Come salvare i semi per il giardino più produttivo
La vecchia tecnica di salvare i semi da una stagione di crescita all'altra è pratica, autosufficiente e pignola.
Non solo non avrai mai più bisogno di acquistare un altro pacchetto di semi, raccogliendo i semi da un gustoso frutto o da una verdura che sai crescere bene nel tuo giardino, significa che puoi coltivarlo anno dopo anno. Se hai mai sentito il dolore e la delusione nel vedere che le tue cultivar preferite sono state interrotte dalla compagnia di semi, il risparmio di semi può essere impagabile!
Inoltre, il risparmio di semi aiuta a preservare la diversità genetica. La nostra dipendenza dalle varietà commerciali ha fatto sparire migliaia di cimeli - o semi tramandati da generazioni di giardinieri -. Purtroppo negli ultimi 80 anni circa il 93% delle varietà di prodotti si sono estinte. Ma salvare semi dalle colture che coltivate o raccogliere semi da prodotti di cimelio biologico sul mercato del contadino aiuta a mantenere diverse le nostre fonti di cibo. Puoi anche fare scorta di semi per condividere e scambiare con giardinieri che la pensano allo stesso modo o in una banca dei semi.
Un primer rapido su come le piante producono semi:
Prima di approfondire come salvare i semi, è importante capire alcuni principi di base della riproduzione sessuale delle piante.
L'impollinazione aperta si riferisce alle piante che "riprodurranno il vero". Queste varietà si auto-impollinano o sono incrociate con altre piante dello stesso tipo attraverso il vento o gli insetti. I semi prodotti dalle piante polliniche aperte saranno quasi identici alla pianta madre. Le varietà di cimelio provengono sempre da piante a impollinazione libera.
Al contrario, i semi ibridi vengono creati incrociando due piante diverse ma correlate per coltivare tratti specifici come il sapore, la resa, la resistenza e la resistenza alle malattie. Sebbene questo processo possa avvenire in modo naturale, i semi ibridi disponibili in commercio (etichettati come F1 sul pacchetto) vengono allevati attraverso un processo attentamente controllato che può richiedere molti anni e spesso viene impollinato a mano. Tuttavia, i semi prodotti da piante ibride non sono geneticamente stabili. Se pianti i semi da una pianta ibrida, otterrai una combinazione imprevedibile di caratteristiche, sia buone che cattive, dalle piante originarie dei genitori.
Selezione delle piante:
Per il seed saver principiante, le piante annuali a polline aperto sono un buon punto di partenza. I semi di pomodori, piselli, fagioli, peperoni e lattuga sono facili da raccogliere, preparare e conservare.
Per mantenere i ceppi vegetali puri e fedeli al tipo, piantare solo una varietà per specie. Ad esempio, piantare pomodori rom insieme a pomodori ciliegini comporta il rischio di impollinazione incrociata tra cultivar; i semi che si risparmiano potrebbero benissimo diventare uno strano nuovo ibrido (spesso inferiore agli originali) l'anno successivo. Se la tua proprietà è vicina a un vicino con un orto, assicurati di posizionare la tua trama il più lontano possibile dal loro per ridurre ulteriormente le possibilità di impollinazione incrociata.
I semi di colture biennali - carote, sedano, porri, cipolle, cavolini di Bruxelles, cavoli, rape e simili - possono essere salvati, ma dovrete aspettare fino alla seconda stagione di crescita per produrre semi da raccogliere.
Raccolta del seme:
Scegli sempre le piante più sane e produttive da cui raccogliere i semi. Sapere quando raccogliere i semi e come prepararli per lo stoccaggio varia da pianta a pianta:
Pomodori
Raccogli i semi dei pomodori quando il frutto è completamente maturo. Taglia il pomodoro a metà e raccogli i semi e la polpa circostante con un cucchiaio e depositali in un barattolo di vetro pulito. Aggiungere un po 'd'acqua e coprire liberamente con una garza. Mettere in un luogo caldo e mescolare una o due volte al giorno. La polpa inizierà a fermentare (questo è buono!) E dopo circa 5 giorni, i semi vitali affonderanno sul fondo. Versare il liquido e raccogliere i semi, risciacquandoli prima di stenderli ad asciugare.
Peperoni
I peperoni dolci e piccanti devono essere completamente maturi prima di raccogliere il seme. Nel caso dei peperoni dolci, dovrebbero essere rossi e non verdi. Il processo di raccolta dei semi di pepe è facilissimo, basta raschiare i semi dal grappolo al centro del cono. Risciacquare e asciugare.
Piselli e fagioli
Semi di raccolta (o baccelli, in questo caso) di piselli e fagioli quando sono marroni - che è circa quattro settimane dopo che li avresti normalmente raccolti per il cibo. Saprai che sono pronti quando puoi sentire i semi sbattere dentro i baccelli. Baccelli secchi per circa due settimane prima di rimuovere il guscio e raccogliere il seme.
Lattuga
Puoi raccogliere i semi di lattuga una volta che la pianta è stata avvitata (cioè fiorita), e mentre aspetti puoi ancora raccogliere le foglie esterne di lattuga senza danneggiare la pianta. Una volta che ha i fiori, pizzicarli e metterli con cura in un sacchetto di carta. Versare il contenuto su una superficie piana e rompere i fiori per rilasciare i semi. Una volta separati i semi dal fiore, stendili asciutti.
Cetriolo
Poiché i cetrioli sono gustosi quando sono ancora immaturi, dovresti lasciare qualche spicchio sulla pianta per consentire loro di maturare completamente prima di raccogliere i semi. Diventeranno di un colore giallo dorato a maturazione, circa cinque settimane dopo il normale raccolto per la frutta. Proprio come i pomodori, i semi di cetriolo devono essere fermentati insieme alla loro polpa.
meloni
Spanning cocomero, melata, melone e cetrioli armeni, il processo di raccolta dei semi per queste varietà è la stessa cosa. Una volta che sono maturati e sono pronti da mangiare, basta mettere da parte i semi e sciacquare in acqua pulita per rimuovere la polpa. Pat asciutto
Zucca e zucca
I membri della famiglia Cucurbita, zucca e zucca dovrebbero essere completamente maturi prima di raccogliere i semi. Il guscio esterno dovrebbe essere duro. Una volta tagliato il frutto dalla pianta, puoi metterlo da parte per altre tre settimane circa in modo che i semi all'interno possano maturare ulteriormente. Quando è pronto, affetta la frutta e raccogli i semi. Mettere i semi in un colino e risciacquare con acqua tiepida per rimuovere la polpa circostante.
Essiccazione e stoccaggio del seme:
Poiché i semi tendono ad attaccarsi ai tovaglioli di carta, utilizzare solo piatti in ceramica o vetro per asciugare i semi. Mettili in un posto fresco e ombreggiato con bassa umidità per un'asciugatura più rapida.
I semi sono completamente asciutti quando sono duri. Prova spremendo un seme; se si sente ancora morbido e flessibile, ha bisogno di più tempo per asciugarsi. Puoi anche premerlo con una pinza o colpirlo con un martello - se il seme si frantuma, è asciutto.
Conserva i semi in un luogo fresco, buio e asciutto. I semi conservati in buste di carta manterranno per 2 o 4 anni, ma è possibile prolungare la loro durata di conservazione di un decennio o più conservandoli in un contenitore di vetro ermeticamente sigillato e conservandoli nel frigorifero o nel congelatore. Assicurati di includere un'etichetta che specifica il raccolto, il nome della varietà e la data di raccolta.
Piante incompatibili: 20 piante e cosa non possono crescere con
La piantagione di compagni ha ottenuto un grande impulso tra i novizi ed i giardinieri esperti allo stesso modo; soprattutto con coloro che mirano a coltivare il massimo del cibo in uno spazio minimo. Alcune piante come le calendule e alcune altre erbe aromatiche vengono coltivate esclusivamente per l'effetto protettivo che sembrano avere contro molti parassiti del giardino, ma non tutte le verdure apprezzano la loro presenza
Cosa fare con tutte quelle erbe nel giardino o nel patio? Ecco otto mix di erbe facili da preparare e molto più efficaci di quelli che trovi in negozio. Mescolando le proprie erbe e spezie si eliminano i materiali industriali come il biossido di silicio, rendendo questa una scelta naturale salutare. Puo