Le 12 migliori erbe da coltivare nel tuo orto

Vuoi avere un giardino di erbe che i tuoi amici e vicini "oooh" e "aaaah" a? Leggi questo elenco delle 12 migliori erbe indispensabili per il tuo orto per imparare come piantare, coltivare e utilizzare le erbe migliori e più popolari in circolazione!

Inoltre, al fine di ottenere il massimo dal tuo orto, assicurati di controllare il nostro post sulla raccolta e la conservazione di erbe fresche.

1. Basilico

Il basilico dolce è una delle erbe da cucina più popolari in tutto il mondo. Conosciuto per il suo sapore simile all'anice e l'intenso aroma di chiodi di garofano, secco o fresco, il basilico è ottimo per cucinare o per creare un'atmosfera tonificante ovunque nella tua casa. Basilico offre anche diversi usi medicinali, tra cui come deodorante, anti-artritico, antiossidante topico, anti-infiammatori e repellente per insetti. Quando mangiato, il basilico ci fornisce dosi sane di vitamine A, K e C, oltre a magnesio, ferro, potassio e calcio.

Fai crescere il tuo basilico dalle sementi seminando in casa all'inizio della primavera, quindi trapiantando all'aperto almeno due settimane dopo il pericolo di gelo. Il basilico può anche essere facilmente cresciuto dai ritagli. Per ottenere le foglie di basilico più fresche dalle tue piante, assicurati di rimuovere i gambi di fiore dalla crescita matura quando compaiono. (In alternativa, potresti voler lasciare alcuni gambi di fiori mentre i fiori di basilico hanno un odore meraviglioso e attirano gli impollinatori nel tuo giardino.)

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2. Erba cipollina

Proprio come gli altri Allium (aglio, cipolle, scalogni) l'erba cipollina in crescita può aiutare a scacciare insetti dannosi come afidi e zanzare dal tuo giardino. Caratteristica anche degli Allium, l'erba cipollina è ricca di zolfo - un antibiotico naturale. Quando ingerito, l'erba cipollina offre proprietà antinfiammatorie e digestive.

L'erba cipollina secca o fresca è un'aggiunta eccellente a pesce, zuppe, patate e piatti a base di verdure. Ravviva i boccioli di fiori immaturi, non aperti per un leggero sapore simile a cipolla che è leggermente più pungente delle foglie di erba cipollina sminuzzata, ma meno prepotente delle cipolle stesse.

Coltiva la tua erba cipollina da seme seminando al chiuso, quindi trapiantando all'aperto in primavera o in autunno. L'erba cipollina può anche essere seminata direttamente all'esterno. Dopo diversi anni, dividere e rimpolpare i cespi all'inizio della primavera. Per ottenere l'erba cipollina più fresca dalle tue piante, ricordati di raccogliere tagliando completamente attraverso la base della pianta, lasciando circa 1/2 "mozziconi fuori terra. Rimozione di tutte le foglie in una volta incoraggerà la pianta a ricrescere. Conserva l'erba cipollina alla fine della stagione asciugando o aggiungendo erbe fresche all'olio, al burro o all'aceto.

3. Coriandolo / coriandolo

Il coriandolo è ricco di vitamina C antiossidante, oltre a diverse vitamine e minerali. È anche un'erba rivitalizzante che aiuta con la digestione e allevia le infiammazioni che possono causare disturbi gastrici. I semi di coriandolo sono noti per avere un impatto positivo sullo zucchero nel sangue, riducendo lo stress nel fegato e nel pancreas che promuovono una migliore produzione di insulina e una migliore digestione.

Il potente aroma e aroma di Cilantro è un eccellente condimento per carni, salse e piatti caraibici. I semi di coriandolo aggiungono un sapore speziato caldo al pollo, alle verdure e alle zuppe. Per ulteriori informazioni sulla cottura con semi di coriandolo, leggi questo articolo.

Coltiva il tuo coriandolo e coriandolo seminando direttamente i semi all'aperto durante la primavera e l'estate. Una volta che i boccioli si sviluppano, le foglie diverranno scarse. Le foglie di coriandolo raccolto sono disponibili e consentono di seminare semi di coriandolo che cadono dalle piante raccolte per continuare a crescere durante la stagione. Raccogli il coriandolo tranciando i gambi secchi di semi marroni e mettendoli a testa in giù in un sacchetto di carta marrone. Dopo pochi giorni, i baccelli di semi si spaccano e rilasciano semi di coriandolo.

Ricordati di tenere in ordine il tuo coriandolo. Ripulire eventuali foglie o altri detriti sparsi dalle piante per prevenire infezioni fungine. Inoltre, tieni d'occhio i parassiti come gli afidi che si divertono a sgranocchiare i teneri gambi di coriandolo.

4. Lavanda

La lavanda è uno dei rimedi a base di erbe più utili e versatili, soprattutto quando i suoi oli naturali vengono distillati dalla pianta. La lavanda può essere utilizzata anche come condimento e per cuocere al forno.

La lavanda è anche un deterrente naturale per le zanzare e altri parassiti del giardino.

Fai crescere la tua lavanda dai semi seminando al chiuso, quindi trapiantando all'aperto all'inizio della primavera. La lavanda non tollera l'eccessiva umidità o umidità, quindi dovrebbe essere posizionata in cima a un pendio o in alto in una scatola di piantine. Anche la lavanda fa bene nei contenitori per questo motivo.

La lavanda fiorisce in estate. Per incoraggiare la fioritura per tutta la stagione, la clip sboccia regolarmente per uso erboristico o per dead-head una volta che iniziano ad appassire. La lavanda beneficia anche di potature leggere in primavera dopo la prima nuova crescita.

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5. Melissa

Membro della famiglia di erbe menta, la melissa è facile da coltivare e offre numerosi benefici per la salute oltre al suo meraviglioso aroma di agrumi. La melissa allevia naturalmente i nervi e le tensioni muscolari. L'erba fresca può essere utilizzata come impiastro per ridurre l'infiammazione e prevenire l'infezione. A causa delle sue proprietà antivirali, può essere applicata la melissa per ridurre il tempo di guarigione delle herpes labiali. Quando ingerito, la melissa allevia gas, crampi e mal di stomaco.

Il tè alla melissa viene spesso utilizzato per promuovere la relazione, la chiarezza mentale e la vigilanza. Aggiungi le foglie di melissa alle insalate per aromatizzare le verdure con un rinfrescante agrumi.

La melissa è anche un repellente naturale per le zanzare e altri parassiti volanti.

Fai crescere la tua melissa dai semi seminando al chiuso, quindi trapiantando all'aperto in primavera o in autunno. Per la raccolta, la melissa è una delle poche erbe che possono essere tagliate fino a ringiovanire la pianta. Durante i mesi freddi, la melissa deve essere pacciamata per proteggere le radici se si prevede che la temperatura scenda sotto 0 ° F / -18 ° C.

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6. Origano

Gli oli distillati dalle foglie di origano possono essere utilizzati per il trattamento di malattie respiratorie, disturbi digestivi, infezioni parassitarie incluse infezioni fungine, malattie della pelle come forfora e psoriasi, dolori muscolari e dolori associati. L'origano è anche un repellente naturale per insetti.

In cucina, l'origano è spesso usato per i piatti in stile greco. Inoltre è un ottimo condimento per piatti a base di uova, carne, pollame, legumi e pane. Prova alcune di queste fantastiche ricette!

Fai crescere il tuo origano dai semi seminando in casa, quindi trapiantando all'aperto all'inizio della primavera. Durante la raccolta, ricorda che sia le foglie di origano che i fiori sono commestibili e possiedono sapori simili. Durante i mesi freddi, l'origano deve essere pacciamato o coperto con un telaio freddo per proteggere le radici dal congelamento.

7. Prezzemolo

Come rimedio antibatterico naturale, il prezzemolo può rafforzare il tuo sistema immunitario e neutralizzare l'alitosi. Il prezzemolo è anche un potente antiossidante e anti-infiammatorio che lo rende ottimo per la digestione e la disintossicazione. Anche se le donne incinte dovrebbero stare lontano da questa erba poiché il prezzemolo è anche noto per indurre contrazioni uterine e può causare aborto spontaneo.

In cucina, il prezzemolo è un ottimo complemento per aromatizzare i piatti vegetariani. Prova il prezzemolo in pesto, tabulé e condimenti per insalata. Per ulteriori idee sulla cottura con prezzemolo, dai un'occhiata a queste ricette.

Fai crescere il tuo prezzemolo dai semi seminando in casa, quindi trapiantando all'aperto all'inizio della primavera. Mordola le piante per mantenere il terreno umido, ma evita che il pacciame tocchi i gambi per prevenire la putrefazione. Per promuovere foglie più spesse, tagliare il prezzemolo fino agli steli all'inizio dell'autunno. Nel secondo anno di crescita, quando appare il gambo, il prezzemolo diventa amaro e sgradevole. Potresti voler consentire alle piante di fioritura di andare a seminare e raccogliere per il reimpianto l'anno successivo.

Ricorda quando piantare prezzemolo che questa erba è un alimento preferito per le larve di coda di rondine nere. Assicurati di piantare abbastanza per te stesso e per queste creature dai colori vivaci, poiché quasi certamente appariranno sul tuo prezzemolo in primavera e all'inizio dell'estate.

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8. Menta piperita

La menta piperita è un ottimo deterrente per molti tipi di parassiti tra cui roditori, formiche e ragni. Pianti questa erba pungente intorno alla tua casa e al tuo giardino per tenere a bada le creature nocive.

Come un rimedio a base di erbe, il tè alla menta piperita può aiutare a eliminare la congestione sinusale, calmare il mal di testa, rilassarsi dopo una dura giornata, o aiutarti a stare all'erta senza sentirsi ferita. Gli oli naturali in menta piperita agiscono come un aiuto digestivo, aiutano ad alleviare i crampi mestruali e possono anche alleviare i sintomi dell'IBS.

La menta piperita è un'aggiunta salutare alle bevande e ai dessert. Aggiungi un rametto di foglie di menta piperita a bacche e altri frutti, caffè o cioccolata calda. Mescolare un rinfresco estivo di menta o provare alcune di queste delizie da forno!

Fai crescere la tua menta piperita dalle sementi seminando al chiuso, quindi trapiantando all'esterno in qualsiasi momento fino a 2 settimane prima del primo gelo. I semi di menta piperita possono anche essere seminati direttamente all'aperto e non devono essere coperti con il terreno. La maggior parte dei semi di menta germinano meglio senza alcuna copertura del suolo poiché richiedono molta luce per stimolarli fuori dalla dormienza. La menta piperita è una delle erbe più facili da coltivare, ma può anche diventare invasiva se non mantenuta. Per questo motivo, la menta piperita viene spesso coltivata in contenitori.

9. Rosmarino

L'aroma pungente del rosmarino è un altro deterrente naturale per numerosi parassiti del giardino, tra cui zanzare e altri insetti volanti. Il rosmarino respinge anche i gatti!

Il rosmarino è anche un potente rimedio naturale per calmare l'indigestione, neutralizzare l'alito cattivo e alleviare il dolore. Utilizzare olio di rosmarino o acqua infusa con erbe per eliminare la forfora, promuovere la crescita dei capelli e alleviare l'irritazione della pelle. L'aroma del rosmarino può aiutare a liberare la mente, calmare l'ansia e alleviare lo stress quotidiano.

Aggiungi rosmarino fresco o essiccato a pesce, agnello, pollo e selvaggina. Il rosmarino complimenta anche con fagioli e funghi saltati.

Puoi coltivare il tuo rosmarino dai semi seminando al chiuso, quindi trapiantando all'aperto in primavera. Tuttavia, il rosmarino è molto più facile da coltivare dai ritagli poiché il tasso di germinazione dei semi è molto basso. Il rosmarino fa bene con il pacciame per mantenere le radici umide in estate e isolate in inverno.

10. Saggio

Il tè infuso di salvia è un efficace rimedio a base di erbe per invertire l'ingrigimento dei capelli, ridurre la febbre e calmare l'ansia da disturbi cerebrali e nervosi. Il tè alla salvia può anche essere usato per lenire i disturbi gastrici causati dallo stress e per trattare le infezioni della bocca e della gola.

Per cucinare, la salvia essiccata o fresca rende un condimento eccellente in salse, condimenti per pollame e molte ricette di salsicce. Sage produce anche fiori commestibili all'inizio dell'estate che costituiscono un'aggiunta interessante per insalate e dessert. Entrambe le foglie di salvia e fiori fanno eccellenti aggiunte alle miscele di tisane.

Fai crescere il tuo saggio dal seme seminando al chiuso, quindi trapiantando all'aperto in primavera. La salvia può anche essere seminata direttamente all'esterno in primavera. La salvia può anche essere propagata da talee. Durante il primo anno di crescita, raccogliere solo leggermente in modo che le radici possano stabilirsi. Per entrambe le foglie e i fiori, consentire alla salvia di crescere normalmente. Raccogli fiori quando i boccioli sono quasi completamente aperti. Per evitare la fioritura, limita spesso la nuova crescita e rimuovi i boccioli che appaiono. Interrompere la raccolta della salvia 2 mesi prima del primo gelo. Inoltre, una volta cresciuto perenne, la salvia deve essere potata di nuovo all'inizio della primavera - rimuovendo i rami legnosi più vecchi per lasciare spazio a una giovane crescita tenera.

11. Dragoncello

Il dragoncello è un'ottima fonte di molte vitamine e minerali, tra cui antiossidanti, vitamina C e vitamina A, magnesio, ferro, zinco e calcio. Inoltre, una tisana a base di dragoncello fresco può aiutare a calmare l'ansia, uccidere i germi che causano l'alito cattivo e sopprimere l'appetito. Bere tè al dragoncello o masticare foglie fresche di dragoncello può anche essere un efficace agente paralizzante per il dolore alla bocca. A causa delle sue proprietà anti-batteriche, l'olio distillato dal dragoncello può essere utilizzato anche nella formulazione di deodoranti naturali.

Per uso culinario, il sapore all'anice al dragoncello è un ottimo condimento per pollo, pesce, verdure e piatti a base di uova. Il dragoncello aggiunge anche un sapore interessante alle insalate e ai frutti di bosco.

Fai crescere il tuo dragoncello dal seme seminando in casa, quindi trapiantalo all'aperto dopo l'ultimo gelo. Il dragoncello può anche essere facilmente propagato da talee e si diffonderà rapidamente se gli steli vivi sono lasciati cadere a terra. Questa erba è ottima in vaso e richiede pochissima manutenzione - solo l'assetto occasionale per promuovere una nuova crescita. Nei climi più freddi, il dragoncello morirà in inverno e poi ricrescerà dalle radici in primavera. Si noti che mentre il dragoncello è resistente alla siccità, questa pianta perenne cresce più rapidamente nel terreno umido.

12. Timo

Il timo è una buona fonte di vitamina A antiossidante che è benefica per la salute degli occhi, della pelle, dei capelli e delle unghie. Il timo è anche antinfiammatorio, antisettico e antibiotico. Sorseggia il tè infuso al timo per un efficace rimedio naturale contro il raffreddore, la tosse e il mal di gola. Come trattamento topico, utilizzare l'olio di timo per aiutare a lenire e guarire l'acne, l'eczema e la psoriasi. Risciacquare il cuoio capelluto con un risciacquo infuso di timo per trattare la forfora e altre condizioni del cuoio capelluto che possono causare la caduta dei capelli.

In cucina, il timo si abbina bene con altre erbe come il prezzemolo, la cipolla, l'aglio e lo zenzero per aggiungere complessità ai loro sapori individuali. Prova il timo come condimento in brodo, zuppe e salse. Il timo può essere spesso legato con altre erbe in un sacchetto di garza per conferire il suo sapore piney a una ricetta senza aggiungere la sua consistenza legnosa al piatto.

Fai crescere il tuo timo dalle sementi seminando in casa, quindi trapiantando all'aperto all'inizio della primavera. Timo crea una bella copertura del terreno strisciante che ha anche il vantaggio di bloccare le infestanti. I piccoli fiori di questa meravigliosa erba attirano anche gli impollinatori benefici come le api nel tuo giardino. Sminuzzare leggermente in primavera dopo che il pericolo di gelo è passato, a partire dal secondo anno di crescita. Incoraggiare la crescita tenera pizzicando regolarmente le punte dei gambi durante la stagione di crescita. Interrompere la raccolta un mese prima del previsto gelo.

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