Ecco perché dovresti coltivare il timo e 18 modi per usarlo

Un piccolo arbusto sempreverde con fiori viola chiaro e un sapore piacevole, il timo è stato apprezzato fin dai tempi antichi dagli egiziani e dai greci. L'erba si diffuse presto in tutta Europa, dove aiutò a insaporire il cibo, fu donata e bruciata come incenso.

Oggi è usato principalmente per scopi culinari, sebbene abbia anche un numero sorprendente di benefici medicinali.

Ecco perché il timo merita un posto in ogni giardino:

1. È praticamente immortale

Il timo è un'erba resistente e facile da coltivare, che non richiede molta cura una volta stabilito.

Funziona meglio su terreni argillosi o sabbiosi e in pieno o parziale sole. È preferibile partire dalle piantine, poiché i semi germinano in modo non uniforme. Coloro che praticano la piantagione da compagnia dovrebbero piantare il timo vicino al cavolo.

Se si conserva la pianta di timo al chiuso, somministrare almeno sei ore di luce solare diretta al giorno e posizionarla solo in una stanza con livelli di temperatura e umidità medi. Lasciare asciugare lo strato superiore del terreno tra un'annaffiatura e l'altra.

2. Ha un buon profumo

Se stai cercando un giardino aromatico o una casa, assicurati di scegliere il timo.

Non solo è facile da coltivare, ma vanta un sapore e un odore pungenti, simili a quelli dei trifogli. Una volta che senti un odore della pianta di timo, capirai perché i romani usavano il suo profumo per purificare le stanze.

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3. Respinge i parassiti del giardino

Piantare il timo in giardino è una grande idea per i giardinieri biologici. Aiuterà a tenere a bada alcuni parassiti tra cui mosche bianche, cavoli capperi, larve di cavoli, orecchi di mais, hornworms di pomodoro e bianchi piccoli.

4. Attrae impollinatori

Porta insetti benefici al giardino, tra cui farfalle e api, con alcune piante di timo. Non solo questi insetti portano colore e vivacità al tuo spazio esterno, ma lavoreranno sodo per impollinare fiori e piante.

Con la popolazione mondiale di api in declino - qualcosa che potrebbe avere conseguenze devastanti e di vasta portata - è fondamentale fare tutto il possibile per proteggere questa specie inestimabile.

Utilizza per il timo in cucina

Qui ci sono 18 modi in cui è possibile utilizzare la pianta di timo per ottenere i migliori risultati!

Sebbene ci siano oltre cinquanta varietà di timo, il timo inglese viene usato più spesso in cucina. Provalo in:

1. Aceti e olii infusi

Conserva il tuo raccolto di timo preparando un semplice infuso di aceto o olio. Ci vogliono solo pochi minuti, non richiede alcuna attrezzatura specializzata, e conferisce un sapore meraviglioso a tutto ciò che è piovigginato.

Questo delizioso aceto di lampone è perfetto come condimento per l'insalata o marinata. Oppure questo timo rosmarino e l'olio di limone possono essere utilizzati per insalate, marinate e molto altro - anche come salvia su verdure cotte o come salsa per pane croccante.

Decantare in una bella bottiglia e aggiungere un nastro, e queste infusioni rendono il perfetto regalo fatto in casa.

2. Burro alle erbe

Aumenta il burro aggiungendo del timo fatto in casa. È ottimo per ravvivare carni e verdure cotte, pasta, patate e pane. Questo burro all'aglio di timo è particolarmente saporito.

3. Sale al timo limone

Immergiti in un semplice piatto di pesce alla griglia o in un piatto di verdure arrosto con una leggera spolverata di questa ricetta di timo e limone.

4. Salse e zuppe

Il timo funziona bene in tutti i tipi di salse e zuppe. Non si può sbagliare ad abbinare il timo con agrumi, aglio, pepe, panna, burro, olio d'oliva, vino bianco o anche senape di Digione.

Nelle zuppe, l'erba si abbina bene con patate, verdure miste arrosto, pollo, funghi e verdure a foglia verde, per citarne solo alcuni.

5. Insalate e condimenti per insalate

Mentre il timo non è la prima erba che viene in mente quando pensiamo a piatti di insalata rinfrescanti, può reggere il tutto in una sorprendente varietà di insalate.

Prova il timo fresco o essiccato in una semplice insalata mista di pomodori; in questa insalata tiepida di pollo al limone; oppure con orzo, rucola, mozzarella e pomodori secchi.

Altre ricette di insalata impressionanti che includono timo includono una mela estiva e insalata di spinaci; una combinazione rinfrescante di piselli e finocchio; o questo piatto di pere arrostito al miele.

6. Pane e pasta

I semplici pane e pasta fatti in casa possono essere facilmente insaporiti con un filo di olio di timo o di aceto.

Ma non fermarti a servire queste infusioni sul pane o sulla pasta, mescola anche il timo con l'impasto di questi deliziosi punti.

Perché non provare un croccante pane francese con olive di Kalamata e timo o una fetta di focaccia al timo all'aglio?

7. dessert

Come molti cuochi creativi sanno, le erbe non sono solo per piatti salati, ma conferiscono anche una dolce fragranza ai dolci.

Prova il timo in una zuppa di mirtilli con mascarpone al miele e vaniglia; una torta tenera e umida all'olio d'oliva e timo con fichi e pepe nero; vasi di limone Meyer senza glutine; o una semplice torta al limone.

Per qualcosa di più indulgente, mescola questi biscotti al sale e al cioccolato con il timo; o una galette albicocca dolce e appiccicosa.

8. Bevande

Usa il timo in tutto, dalle rinfrescanti acque detox ai cocktail party preferiti.

Questa acqua disintossicante al limone, lime, pompelmo e timo è deliziosa e idratante; mentre uno spritzer al lampone è perfetto in una calda giornata estiva. Altre deliziose bevande a base di erbe includono una limonata al timo primaverile e un tè speziato al timo e al lime.

Di sera, rilassati con un cocktail al pero di pera dal gusto unico o un bourbon al miele infuso di timo.

9. Cucina generale

Gli usi culinari di Thyme non finiscono qui! Questa erba versatile funziona bene in tutto, dalle scorte e gli stufati alle grigliate e arrosti.

Si abbina particolarmente bene con funghi, melanzane, pomodori, pesce, pollo e patate arrosto. Sperimenta con la tua raccolta di timo e scopri quali incredibili combinazioni puoi creare!

Per salute e benessere

Storicamente usato per portare coraggio, aiutare a dormire e scongiurare incubi, oggi il timo è ancora pensato per migliorare la salute e il benessere in vari modi. Usa la tua pianta di timo per:

10. Crea un olio curativo

Sfrutta i potenti poteri curativi di Timo in un olio di timo fatto in casa. Sebbene sia un processo complesso (delineato qui), la distillazione dei propri oli essenziali può essere molto gratificante.

Per fare un olio di timo meno potente - un processo molto più semplice - infondere l'erba secca in un olio vettore come jojoba o oliva per tre o sei settimane, lasciando in un luogo soleggiato. Questo può essere usato per aumentare la memoria, trattare le condizioni della pelle e dei capelli, migliorare la salute orale e dare un massaggio rinvigorente.

11. Uccidi il dolore

Secondo gli scienziati della Babol University of Medical Sciences in Iran, il timo è un'erba eccellente per alleviare il dolore, che in realtà funziona meglio dell'ibuprofene, in particolare quando si tratta di alleviare il dolore mestruale.

Strofinare olio di timo sulla pelle intorno alla zona interessata e si dovrebbe presto sperimentare sollievo dal dolore.

12. Aumenta la salute cognitiva e mentale

Aggiungi olio di timo al tuo diffusore o bruciatore a olio per stimolare la mente, aiutare la memoria e la concentrazione, e ridurre lo stress e l'ansia.

Puoi anche inalare il profumo delle foglie di timo fresco per un effetto simile.

13. Preparare un tè lenitivo

Ricco di antiossidanti e diversi nutrienti, il tè al timo offre più di un semplice sapore.

Questo tè può agire come espettorante, liberando i polmoni dalla congestione. Si dice anche di sistemare lo stomaco, lenire il mal di gola e alleviare dolori e dolori.

Scopri ancora più tisane curative qui.

14. Goditi i capelli sani

Massaggia l'olio di timo nel cuoio capelluto per uccidere i batteri e i funghi che contribuiscono a cattive condizioni del cuoio capelluto come la forfora.

Rimuove anche le impurità, sblocca i follicoli piliferi e stimola il cuoio capelluto, contribuendo a favorire la crescita dei capelli.

15. Ottieni la pelle luminosa

Poiché è ricco di antiossidanti e vanta proprietà antisettiche, l'olio di timo è fantastico per la salute della pelle. Usalo per combattere l'acne, l'eczema, l'infiammazione e i segni dell'invecchiamento; o per trattare tagli minori, ferite, prurito della pelle e persino ustioni da rasoio.

16. Facilitare la congestione e combattere il muco

Forse uno degli usi più noti di Timo nel corso degli anni è come espettorante: aiuta ad alleviare la congestione e ridurre l'accumulo di muco. Agisce anche come spasmi di tosse antitosse e calmanti.

Combina le proprietà di lotta al congestionamento del timo con quelle della terapia a vapore, un modo efficace e sicuro per migliorare la salute e uno che è stato usato per millenni. Prepara una ciotola di vapore riempiendo una pentola a prova di calore con dell'acqua appena bollita. Mescolare in due cucchiai di timo fresco o essiccato, o un po 'di olio di timo.

Togliti un asciugamano sopra la testa e chinati sulla padella. Respirare i vapori per un massimo di dieci minuti.

17. Migliora la salute orale

L'olio di timo è una fantastica alternativa naturale ai tradizionali prodotti per l'igiene orale.

Può essere usato per trattare carie, gengiviti, placca e alitosi grazie alle sue proprietà antisettiche e antibatteriche.

Infatti, un componente attivo nell'olio di timo, chiamato timolo, è usato come antisettico in molti collutori.

18. Respingi i bug

L'olio di timo sulla pelle tiene lontani parassiti come zanzare, pulci, pidocchi, cimici dei letti, chiggers, zecche e scarafaggi.

Per respingere questi insetti - insieme a scarafaggi e tarme - da casa tua, usa l'olio di timo nel tuo diffusore, o aggiungi qualche goccia a un batuffolo di cotone e lascialo nei tuoi armadi e cassetti.

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