20 cibi che in realtà non sono ciò che pretendono di essere

Quindi molti cibi che acquistiamo e consumiamo non sono ciò che sostengono di essere - una pratica nota come frode alimentare.

Qualsiasi tipo di sostituzione intenzionale, aggiunta, manomissione o rappresentazione errata di un alimento, dei suoi ingredienti o del suo imballaggio può essere considerata una frode.

Mentre alcuni di questi articoli ingannevoli sono relativamente rari, altri prodotti di imitazione e di imposizione sono tutti intorno a noi.

Continua a leggere per scoprire 20 dei cibi più fraudolenti che potresti comprare!

1. Olio d'oliva

Questo favorito mediterraneo è ricco di grassi e antiossidanti e apporta numerosi benefici per la salute.

Tuttavia, è probabile che l'olio d'oliva acquistato non sia fedele alla sua etichetta. Secondo Forbes, l'80% dell'olio d'oliva italiano sul mercato è fraudolento. Nella maggior parte dei casi si ottiene una qualità inferiore rispetto a quella che viene etichettata, ad esempio olio normale anziché extra vergine.

Nel peggiore dei casi, è un olio vegetale come mais o girasole sapientemente mascherato con coloranti e aromi artificiali!

2. Latte

Secondo un rapporto del servizio di ricerca del Congresso del 2014, latte e prodotti lattiero-caseari sono tra i migliori alimenti associati alla frode alimentare.

Ad esempio, è stato riscontrato che il latte di mucca contiene latte di altri animali e in alcuni casi è stato adulterato con latte in polvere ricostituito, amido, strutto, urea, olio, zucchero, sale e latte scremato in polvere.

3. Cioccolato al latte

Questo prodotto lattiero-caseario zuccherato è spesso venduto come una grande bevanda per il recupero post-allenamento. Ma potrebbe essere meglio crearne uno piuttosto che sceglierne uno dagli scaffali.

Se si dà una seconda occhiata all'etichetta di alcuni di questi "latti", vedrete che si chiamano " bevande al cioccolato", proprio come non sono fatti con il latte. Fanno, tuttavia, fornire un sacco di sciroppo di mais ad alto fruttosio, aromi artificiali, solidi di sciroppo di mais, olio di palma, sale, lecitina di soia, e alcune polveri di latte secco e proteine ​​del latte.

4. Tè verde

Una bevanda confortante e salutare, il tè verde sembra sempre un'opzione salutare, giusto? Ma dipende davvero dalla tua fonte.

Se si prepara il tè verde dalle foglie di tè e dall'acqua, allora è un'opzione fantastica, ma se la trovi pre-preparata sugli scaffali del negozio di alimentari, probabilmente non è una buona idea.

Alcune marche contengono 10 ingredienti, 21 g di zucchero (quasi quanto una soda), aromi, colorante al caramello e molti estratti, tra cui un estratto di tè verde.

5. Caffè

Questa bevanda con caffeina è un altro elemento vulnerabile quando si tratta di frodi alimentari. Il caffè macinato può essere tagliato con foglie, ramoscelli, mais tostato, orzo macinato a terra e persino pergamena tostata.

Il caffè istantaneo può includere cicoria, cereali, caramello, pergamena, amido, malto e fichi!

Chiaramente, comprare i fagioli interi e macinarli a casa potrebbe essere l'opzione migliore.

6. Zafferano

Essendo una delle spezie più costose al mondo, più costosa dell'oro, lo zafferano è una rarità per la maggior parte. Non essere tentato dallo zafferano a prezzo ridotto! È stato probabilmente mescolato con glicerina, sandalo, coloranti alimentari o solfato di bario.

Altri doppelgangers allo zafferano includono fiori di calendula o calendula, curcuma, petali di papavero e fibra di seta colorata di mais.

7. Olio al tartufo

Il preferito dai buongustai, l'olio al tartufo non è in realtà aromatizzato con veri tartufi.

Il New York Times riporta che la maggior parte viene inventata da una miscela di olio d'oliva e diversi composti aromatici come il 2, 4-dithiapentane, che sono stati creati in un laboratorio.

8. Patate schiacciate istantanee

I purè di patate in scatola sono lontani dai loro cugini sani e integrali. Mentre il loro primo ingrediente può essere fiocchi di patate disidratati, la lista non finisce qui.

Inoltre contengono conservanti, olio di semi di cotone parzialmente idrogenato, aromi, pirofosfato acido di sodio e olio di burro ... tra le altre cose.

9. Burro di arachidi

I migliori burri di arachidi, che troverai nei negozi di alimenti naturali, contengono solo uno o due ingredienti: noccioline e forse un pizzico di sale.

Sfortunatamente, la maggior parte dei marchi di supermercati contiene molto di più, rendendoli lontani dal burro di arachidi nel senso tradizionale.

Controlla le etichette e noterai presto extra spaventosi come olio di palma, zucchero, sciroppo d'agave, oli vegetali completamente idrogenati, maltodestrina, ossido di magnesio, niacinamide, ortofosfato ferrico, solfato di rame e piridossina cloridrato.

10. Limonata

Dolce, aspro e rinfrescante tutto in una volta, la limonata include in genere succo di limone fresco, zucchero e acqua.

Alcuni marchi di limonata, però, ti danno un po 'di più di quanto hai contrattato grazie a una raffica di additivi. E altri non contengono nemmeno limoni!

Invece, troverai cose come zucchero, fruttosio (ovvero più zucchero), maltodestrina, aroma naturale, pirofosfato acido di sodio, citrato di sodio, lecitina di soia e colorante giallo artificiale per dare alla tua bevanda una tonalità di limone.

11. Cereali e pancake ai mirtilli

Le bacche sono cariche di antiossidanti e altri nutrienti, ma sono costose da acquistare, motivo per cui sono così spesso contraffatte nei cibi.

Mentre parole e immagini possono farti credere che vere e proprie bacche sono state usate, un'intera serie di cereali, mix di pancake, waffle, pane, muffin e altro ancora non contengono alcuno di questi frutti!

Natural News riporta che i mirtilli sono spesso prodotti a partire da zucchero, sciroppo di mais, amido, olio idrogenato, aromi artificiali e coloranti alimentari artificiali blu n. 2 e rosso n. 40.

12. Sciroppo d'acero

Il vero sciroppo d'acero è una deliziosa alternativa allo zucchero raffinato, ma assicurati di acquistare uno sciroppo di buona qualità che è stato raccolto da un acero e classificato in base al colore.

Se il tuo sciroppo è etichettato come "acero aromatizzato" o "sciroppo di pancake", non è il vero affare. Questa alternativa più economica è costituita da sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio miscelato con una varietà di colori chimici e aromi artificiali.

13. Burro spray

Il popcorn "imburrato" è un altro termine improprio. Il tuo popcorn è probabilmente ricoperto da una creazione artificiale composta da olio di soia, sale, latticello crema dolce, gomma xanthan, lecitina di soia, polisorbato 60, acido lattico, sorbato di potassio, calcio disodio EDTA e colorante naturale.

Alcune marche contengono anche il diacetile, una sostanza chimica che in grandi dosi è legata alla malattia di Alzheimer; e persino il glutine, che è una preoccupazione per i celiaci e gli intolleranti al glutine.

14. Prodotti a base di formaggio

Il formaggio falso è ovunque! Si presenta come fette, salse, spray, brandelli e altro ancora. Insieme a oli, colture e concentrati di proteine, questi analoghi del formaggio sono fatti con un elenco completo di ingredienti non necessari tra cui fosfato di sodio, calcio fosfato, acido lattico, alginato di sodio, estratto di lievito autolisato, acido sorbico e coloranti artificiali.

Nel Regno Unito, 19 ristoranti su 20 sono stati trovati a servire pizze contenenti formaggio finto, mentre i notiziari olandesi sostengono che fino al 40% di formaggio sui loro scaffali è in realtà un'imitazione.

15. Succhi di frutta

Non sono la scelta più salutare quando si tratta di reidratare, grazie alla combinazione di zucchero alto e bassa fibra. Ma alcuni succhi di frutta potrebbero essere peggiori di quanto pensassimo.

Ad esempio, il database sulle frodi alimentari contiene segnalazioni di succhi d'arancia contenenti ingredienti come succo di pompelmo, succo di mandarino, estratto di calendula, zucchero, sciroppo di mais ad alto fruttosio, idrolizzato di zucchero di canna, idrolizzato di zucchero di barbabietola, glutammato di sodio aromatizzato e benzoato di sodio -lavaggio!

16. Tesoro

I test condotti da Food Safety News hanno rilevato che la maggior parte dei prodotti etichettati "miele" negli scaffali dei supermercati statunitensi non erano in realtà miele, perché la presenza di polline è necessaria per etichettare un prodotto come miele.

Questi test hanno dimostrato che nel 100% dei campioni di miele da farmacie e fast food mancava il polline e in oltre il 75% dei campioni di drogheria.

Il polline viene filtrato solo per nascondere la fonte del miele, che è quasi sempre la Cina, un paese che carica il suo miele di cattiva qualità con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, edulcoranti, prodotti chimici e antibiotici.

Sii vigile quando si tratta anche di miele Manuka! Ogni anno vengono prodotte solo da 2.000 a 3.000 tonnellate di vero miele di Manuka, tuttavia tre volte tanto è presumibilmente venduto in tutto il mondo.

17. Biscotti con gocce di cioccolato

Osserva da vicino la tua marca di biscotti preferita: se vedi il termine "biscotti al cioccolato", non contengono vero cioccolato!

La FDA richiede che il vero cioccolato contenga burro di cacao, ma molti produttori di biscotti riducono i costi sostituendo oli vegetali come olio di palmisto parzialmente idrogenato: un grasso trans.

18. Sciroppo al caramello

Questo dolce e appiccicoso regalo può sembrare un po 'come il caramello, ma è lontano da esso.

Sciroppo di caramello di questa natura è prodotto da sciroppo di mais ad alto fruttosio e dato il suo colore riscaldando ammoniaca e solfiti per formare composti che sono noti agenti cancerogeni. Test hanno dimostrato che alte dosi di questi composti causano tumori al fegato, ai polmoni e alla tiroide di ratti e topi.

19. Panna montata

Alcune marche di panna montata leggera e soffice contengono 14 ingredienti incredibili: il peggiore è l'olio vegetale idrogenato, lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, il sapore artificiale, la colorazione, il polisorbato 60 e il sorbitano monostearato.

Risparmia denaro e guadagna tranquillità costruendo la tua versione con un solo ingrediente.

20. Polpa di granchio

Una scelta di sushi popolare, il rotolo California in realtà non contiene affatto carne di granchio . La FDA ha regolamentato che deve essere definita "granchio imitazione" perché è composta da surimi, una miscela di vari pesci di terra - il "hot dog del mare", come alcuni l'hanno soprannominato.

Inoltre contiene solitamente amidi, aromi artificiali, sodio e talvolta glutine e MSG!

Il granchio non è l'unico pesce etichettato male che incontrerai. In un'analisi biennale di Oceana, è stato scoperto che uno su tre dei 1.215 campioni di pesce testati erano etichettati erroneamente secondo le linee guida FDA.

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