9 motivi per cui non dovresti mai buttare via il succo del sottaceto

I sottaceti sono famosi come una brama popolare per le donne incinte, come anche per vestire un hamburger o per aggiungere sapore al tuo contorno preferito, ma per quanto riguarda il succo di sottaceto? Sembra che il succo verde sia spesso ignorato, gettato nella fogna quando i sottaceti non ci sono più. Ma è un peccato, perché è un enorme spreco, considerando che il succo offre una tonnellata di benefici per la salute.

history of cucumbers dates back to 2030 BC when they were first brought from India to the Tigris Valley and residents were seeking a way to preserve them. La storia dei cetrioli risale al 2030 aC quando furono portati per la prima volta dall'India nella Valle del Tigri e gli abitanti cercarono un modo per conservarli. Si dice persino che Cleopatra abbia affermato di averle usate per mantenere la sua bellezza.

SmartCooky , “Pickle juice is mostly brine solution, but it is surprisingly an incredible source of electrolytes, antioxidants, and nutrients.” Clinical nutritionist Dr. Rupali Datta added, “Pickle juice is basically salt and some minerals and can be used as a rehydrating fluid. Il nutrizionista di Delhi Anshul Jaibharat ha detto a SmartCooky : "Il succo di Pickle è per lo più soluzione salina, ma è sorprendentemente un'incredibile fonte di elettroliti, antiossidanti e nutrienti." Il nutrizionista clinico Dr. Rupali Datta ha aggiunto: "Il succo di sottaceto è fondamentalmente salato e alcuni minerali e può essere usato come fluido reidratante. È ricco di vitamine e sostanze nutritive solo se prodotto con sottaceti fermentati. "

Quindi, la prossima volta che finisci quel barattolo di sottaceti, ricordati di fermarti prima di buttarlo fuori e salvare il succo. Ecco uno sguardo più da vicino perché ...

1. Fa un ottimo drink pre e post allenamento

La maggior parte delle cosiddette bevande sportive non stanno facendo alcun favore al tuo corpo. Molti contengono fino a due terzi lo zucchero delle bibite, insieme a ingredienti potenzialmente dannosi come aromi e coloranti artificiali di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Il succo di sottaceto, d'altra parte, non contiene nulla di tutto ciò, motivo per cui così tanti atleti si sono rivolti ad esso per ripristinare gli elettroliti - e gli studi hanno confermato i suoi effetti benefici.

Il succo di sottaceto è ricco di sodio, che aiuta il corpo a trattenere i liquidi, cosa essenziale per gli allenamenti di lunga durata, le maratone o qualsiasi altro tipo di attività di resistenza. Se non si hanno abbastanza fluidi nei muscoli quando si suda intensamente, può provocare gravi disidratazione, crampi e disagio post-allenamento. conducted a small study to find out if pickle juice could alleviate exercise-induced muscle cramp and found that it managed to relieve muscle cramping 37 percent faster than those who only drank water. I ricercatori della Brigham Young University hanno condotto un piccolo studio per scoprire se il succo di sottaceto potesse alleviare i crampi muscolari indotti dall'esercizio e ha scoperto che riusciva ad alleviare i crampi muscolari del 37% più velocemente di quelli che bevevano solo acqua.

Mentre si trattava di un piccolo studio e gli esperti dicono che è necessario fare ulteriori ricerche per dimostrare la sua efficacia, numerosi allenatori e atleti hanno giurato sulla sua capacità di migliorare le prestazioni atletiche. article in the Washington Post . La squadra di football dell'Università del Maryland passa persino il succo di sottaceti ai giocatori come rinfresco post-pratica, secondo un articolo del Washington Post .

Jaibharat ha spiegato che il cloruro di calcio e l'aceto nel succo di sottaceto rendono il sodio e il potassio più facilmente assorbiti dal corpo, motivo per cui molti atleti giurano su di esso. Non è tanto l'alto contenuto di sodio, dice, ma il fatto che possa fornire nutrienti al tuo corpo più velocemente di qualsiasi altra fonte.

2. È una grande cura per i postumi di una sbornia

Uno dei motivi principali per cui ti senti così orribile dopo una notte di bevute è perché l'alcol è un diuretico, che ti lascia disidratato. Bere succo di sottaceto aiuta a reintegrare i livelli di sodio impoverito per aiutare a curare quella sbornia, tra cui mal di testa lancinante, ondate di nausea, ipersensibilità alla luce e al rumore e rabbia sete. Aiuta a bilanciare gli elettroliti nel corpo e ricostituire quei bassi livelli di sodio. Bevendolo con molta acqua, sarai idratato più velocemente e riprenderai più velocemente in modo che tu possa andare avanti con la tua giornata.

3. Allevia i sintomi della sindrome premestruale e i crampi mestruali

Per gli stessi motivi aiuta ad alleviare i crampi muscolari negli atleti, il succo di sottaceti può alleviare il dolore dei crampi mestruali.

4. Supporta una migliore digestione

Si dice che l'aceto nel succo di sottaceto incoraggi la crescita e l'equilibrio salutare di batteri e flora buoni nell'intestino, rendendolo ideale per il sistema digestivo. Alcuni dicono che è una cura efficace per il reflusso acido, anche se in altri potrebbe avere l'effetto opposto, quindi dovrai essere cauto se lo usi per questo scopo. Funziona in modo simile alla cura dell'aceto di sidro di mele - basta prendere una dose di succo di sottaceto ai pasti, o ogni volta che si viene colpiti da bruciore di stomaco.

5. Ti manterrà idratato più a lungo dell'acqua

Sorseggiare acqua frequentemente è sempre una buona idea quando si tratta di una salute migliore, ma una bevanda che contiene sia il potassio che il sodio come il succo di sottaceto ti aiuterà a idratarti più velocemente e ti aiuterà a rimanere più a lungo idratato.

6. È pieno di antiossidanti

Il succo di sottaceto è ricco di antiossidanti, in particolare di vitamina C. Questi antiossidanti non solo aiutano a rafforzare il sistema immunitario, ma aiutano a prevenire i danni dei radicali liberi, che possono accelerare il processo di invecchiamento e causare qualsiasi numero di malattie e malattie. Inoltre, i nutrienti contenuti nel succo di sottaceto sono assorbiti molto più facilmente, grazie al suo contenuto acido.

7. Sollievo dai crampi notturni

experience daily nocturnal leg cramps that are severe enough to seek medical help, which equates to 15 million adults in the US alone. Si stima che il 20% delle persone soffra di crampi notturni alle gambe giornalieri che sono abbastanza gravi da richiedere assistenza medica, il che equivale a 15 milioni di adulti negli Stati Uniti da soli. Harvard Medical School cure, pickle juice can help. Mentre i crampi alle gambe da sforzo, in particolare nel polpaccio, possono essere un sintomo di un disturbo circolatorio chiamato claudicatio, molti atleti di alto livello, così come i guerrieri del fine settimana, soffrono di questi crampi, ma secondo una cura della Harvard Medical School , succo di sottaceto può Aiuto. Gli scienziati ritengono che il succo potrebbe stimolare i canali ionici nella bocca, nell'esofago e nello stomaco per inviare segnali al sistema nervoso centrale che inattivano i neuroni sovreccitati.

Dr. Kevin Miller of North Dakota State University wanted to find out if it was really true, so he created leg cramps in volunteers using electrical stimulation and gave them either water or pickle juice to drink. Nel 2010, il Dr. Kevin Miller della North Dakota State University ha voluto scoprire se fosse davvero vero, così ha creato crampi alle gambe in volontari usando la stimolazione elettrica e dato loro da bere o succo di sottaceto da bere. Si è scoperto, il succo di sottaceti ha vinto: i partecipanti che hanno bevuto succo di sottaceto hanno mostrato che i loro crampi erano inibiti e molto più brevi.

8. Può promuovere la perdita di peso

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry showed that consuming vinegar, which is the main ingredient in pickle juice, on a daily basis, can help promote weight loss. Uno studio condotto da Bioscience, Biotechnology e Biochemistry ha dimostrato che consumare l'aceto, che è l'ingrediente principale nel succo di sottaceto, su base giornaliera, può aiutare a promuovere la perdita di peso. Gli esperti dicono che il componente principale dell'aceto, l'acido acetico, può interferire con la capacità del corpo di digerire l'amido. Questo è quello che potrebbe aiutarti a perdere quei chili, come quando la digestione dell'amido viene interferita, meno viene scomposto in calorie nel flusso sanguigno e col passare del tempo, può avere un leggero effetto sul peso.

Mentre non dovresti aspettarti miracoli, nel senso che non puoi mangiare l'intera scatola di biscotti e comunque perdere peso, può fare la differenza nel tempo.

9. Il succo di sottaceto ha tutti i tipi di usi

Non devi buttare giù un po 'di succo di sottaceto per ottenere i suoi benefici. Puoi usarlo in molti modi diversi, compresi i modi non commestibili.

• Usalo al posto di aceto in qualsiasi cosa.
• Ovunque si possa aggiungere un sottaceto, è possibile aggiungere anche il succo di sottaceti, come un'insalata, un tonno o un'insalata di uova, o in qualsiasi altro luogo utilizzando sottaceti.
• Rinfresca i maccheroni e il formaggio rimasti, mescoli un po 'e rinasca
• Mescola qualche goccia nella tua acqua per fare la bevanda ideale per il recupero dell'allenamento.
• Mescola in yogurt bianco.
• Versare il succo di sottaceto su verdure o pesce per aggiungere sapore.
• Aggiungilo a un Bloody Mary.
• Bandisci le erbacce dal tuo giardino facendole sobbollire con succo di sottaceto.
• Prendi di nuovo le tue pentole di rame luccicanti pulendole con il succo di sottaceto.

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