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7 alternative ecologiche all'involucro di plastica

L'involucro di plastica è stato utilizzato da generazioni, utilizzato per preservare gli avanzi e impedire che il cibo diventasse obsoleto. Anche se è decisamente conveniente, è fatto anche da una forma di plastica nota come polietilene a bassa densità (LDPE), e dopo averlo usato finisce nelle discariche già traboccanti e impiega centinaia o migliaia di anni per decomporsi.

Richard Thompson , lead editor of a report published in the Philosophical Transactions of The Royal Society B, a scientific journal, said in an interview. "Le materie plastiche sono prodotti molto longevi che potrebbero potenzialmente avere un servizio per decenni, eppure il nostro uso principale di questi materiali leggeri e poco costosi sono come articoli monouso che andranno alla discarica entro un anno, dove rimarranno per secoli, " Richard Thompson , capo redattore di un rapporto pubblicato nel Philosophical Transactions di The Royal Society B, una rivista scientifica, ha detto in un'intervista. I detriti di plastica pieni di sostanze chimiche come involucri di plastica spesso finiscono ingeriti dagli animali marini e possono avvelenare la nostra fauna selvatica. Può sopravvivere per migliaia di anni nell'acqua, sconvolgendo gli habitat. E, quando è sepolto in profondità nelle discariche, può lisciviare quelle sostanze chimiche dannose che alla fine si diffondono nelle acque sotterranee.

endoocrine disrupto r that has been linked to breast cancer in women and low sperm counts in men. L'altra grande preoccupazione quando si tratta di involucro di plastica, è che LDPE può contenere dietilesilipato, che è un potenziale disturbo endoocrino che è stato collegato al cancro al seno nelle donne e basso numero di spermatozoi negli uomini. Recenti prove hanno anche suggerito che il calore rende le sostanze chimiche in lisciviazione di plastica in alimenti e bevande - quindi se riscaldate il vostro cibo avvolto in plastica in un forno a microonde, significa che c'è un rischio ancora maggiore di gravi problemi di salute. Due importanti relazioni nel 2014 hanno collegato 175 composti a condizioni di salute legate a tumori, fertilità e sviluppo fetale.

I ricercatori hanno scoperto che le tracce di sostanze chimiche presenti nei prodotti di plastica sono responsabili di un'ampia gamma di condizioni mediche. Di conseguenza, molti produttori hanno modificato i materiali utilizzati nei loro prodotti in plastica; tuttavia, non tutte le società hanno apportato queste modifiche e alcuni dei materiali di sostituzione, tra cui LDPE, potrebbero non essere altrettanto efficaci nel preservare il cibo. Inoltre, poiché i produttori non sono tenuti ad elencare la composizione chimica del loro involucro di plastica sulle scatole, può essere difficile scoprire cosa ci sia in realtà senza chiamare il produttore, potenzialmente mettendo a rischio la salute, insieme alla salute di il nostro pianeta.

Detto questo, non credi che sia ora di rompere l'involucro di plastica? Può sembrare una sfida importante, ma se stai cercando un modo semplice per rendere più ecologica la tua cucina, sostituendo la pellicola trasparente con un'opzione più ecologica che non metta a rischio te e la salute della tua famiglia, in realtà è un cambio abbastanza facile. Ci sono un bel po 'di alternative di involucro di plastica là fuori, compresi questi.

1. Contenitori per alimenti in vetro

Con una moltitudine di opzioni eccezionali disponibili sul mercato in questi giorni, i contenitori di conservazione degli alimenti in vetro sono un facile scambio per l'involucro di plastica. Possono facilmente passare dal forno al tavolo della cucina al frigorifero, il che significa che usarli può anche ridurre la necessità di lavare tanti contenitori diversi, risparmiando tempo e riducendo ulteriormente l'impatto sull'ambiente. Questi contenitori di vetro, come quelli disponibili su Amazon, sono sicuri per l'uso in forno, microonde, lavastoviglie, congelatore e frigorifero. Sono privi di BPA e riciclabili!

2. Barattoli di muratore

I barattoli di muratore sono stati usati per conservare gli alimenti per più di 150 anni. I barattoli delle dimensioni di un quarto e un quarto di gallone sono ottimi per conservare oggetti come zuppe, salse, brodo e anche casseruole e bordi avanzati. Puoi trovare una varietà di dimensioni qui.

3. Un canovaccio

Un canovaccio è l'ideale per i prodotti freschi. Puoi avvolgerlo in un panno e metterlo nel tuo frigorifero, o mettere il tuo prodotto in una ciotola e stendere il panno sopra la parte superiore. Aggiungendo un elastico, il tuo contenitore di fortuna sarà ermetico senza la necessità di plastica.

4. Avvolgere l'ape

Bee's Wrap è un'invenzione relativamente nuova, ma geniale, creata da un avido giardiniere e che cucina Sarah Kaeck come alternativa sostenibile e riutilizzabile all'involucro di plastica. Usa panni di mussola di cotone che sono immersi nella cera d'api, olio di jojoba e resina dell'albero. Il materiale è ancora fino al calore delle tue mani, quando avvolge tutto il cibo che potresti avere, lo scalda, crea un sigillo. La cera d'api e l'olio di jojoba contengono proprietà antibatteriche anche per la conservazione. Basta usare il calore delle mani per formare l'involucro sul cibo o sulla parte superiore di un contenitore, e l'involucro mantiene la sua forma quando si raffredda per tenerlo sigillato e fresco. Quando hai finito, lavalo con sapone delicato e acqua fresca e può essere riutilizzato. L'involucro di Bee è disponibile per l'acquisto da qui su Amazon.

5. Carta pergamena pergamena o (derivata da soia)

Puoi anche usare pergamene o carta di cera di soia per avvolgere i tuoi panini per un picnic o un pranzo d'ufficio invece di usare un involucro di plastica o sacchetti di plastica.

6. Crea il tuo involucro non in plastica

Anche la realizzazione del tuo involucro non plastico è un'opzione. Per fare ciò, avrai bisogno di quanto segue:

  • cera d'api
  • Un contenitore a prova di calore per sciogliere la cera d'api
  • Tessuto tagliato a qualsiasi taglia, come 8 "X 8" o 12 "X 12", nel materiale più sottile e teso che puoi trovare (la mussola foderata è l'ideale)
  • Pinze o bacchette

Metti abbastanza cera d'api nel tuo contenitore a prova di calore in modo che, una volta fuso, ci sia circa un centimetro di cera fusa nella padella. Posizionare il contenitore a fuoco molto basso sul piano di cottura e lasciarlo fondere lentamente. Una volta che tutto si è sciolto, posizionare con cura un pezzo di tessuto all'interno della cera, assicurandosi che sia completamente rivestito. Quindi, sollevarlo e lasciare che la cera liquida goccioli via fino a quando la cera si è raffreddata, in genere solo un minuto o due. Una volta indurita la cera, metterla da parte per raffreddare completamente, quindi ri-immergere i bordi o eventuali punti mancanti, se necessario.

Per usarlo, copri o avvolgi il tuo oggetto, usando il calore delle tue mani per ammorbidire leggermente la cera d'api, quindi premi e sigilla l'involucro in posizione. Puoi riutilizzarlo lavando con acqua fredda (calda scioglierà la cera) e una piccola quantità di detersivo per i piatti. Lasciare asciugare completamente prima dell'uso.

7. Niente

Alcune cose non hanno davvero bisogno di un involucro di plastica, ma siccome molti di noi hanno l'abitudine di usarlo, le copriamo comunque. Prima di concludere, considera se è davvero necessario.

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