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11 motivi convincenti per iniziare a bere il tè Yerba Mate
Il tè Yerba mate è una bevanda popolare consumata nella maggior parte dei paesi sudamericani al posto del normale caffè e tè. Ottenuto dalle foglie e dai rametti di una pianta nativa Ilex paraguariensis appartenente alla famiglia dell'agrifoglio, questo tè alle erbe contiene quantità apprezzabili di caffeina, che fornisce un effetto stimolante simile al caffè.
Gli indigeni del Brasile, dell'Argentina, del Paraguay, dell'Uruguay e alcune parti del Cile utilizzavano questo tè rinvigorente molto prima che gli europei si facessero strada verso il continente. Tuttavia, è considerata la "bevanda degli dei" non solo per l'apporto energetico che la caffeina fornisce, ma anche per diversi benefici per la salute. Non sorprendentemente, il tè Yerba mate sta diventando sempre più popolare al di fuori della sua gamma di casa, anche se non è esattamente una bevanda dall'ottimo sapore.
Ci vuole un po 'di tempo per abituarsi al gusto leggermente amaro e erbaceo del tè Yerba mate, ma ecco alcuni ottimi motivi per berla. Coloro che provano per curiosità diventano rapidamente utenti regolari, grazie ai suoi effetti benefici sul corpo e sulla mente.
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1. Il tè Yerba mate è un'ottima bevanda energetica al mattino
Questa tisana è particolarmente indicata come rimedio mattutino perché fornisce un apporto di energia dolce, senza causare alcuna inquietudine o agitazione solitamente associata al caffè. Il contenuto di caffeina del tè Yerba mate rientra tra caffè e tè, ma contiene anche teobromina, il phytochemical dietro l'effetto benefico del cioccolato.
Sebbene la teobromina abbia un effetto stimolante simile alla caffeina, è più mite e di lunga durata, oltre ad agire come un rilassante muscolare. Di conseguenza, l'energia fornita dal tè Yerba mate è più equilibrata e delicata.
2. Il tè Yerba mate aumenta la chiarezza mentale e la funzione cognitiva
Il nostro cervello può diventare nebbioso e affaticato con ogni sorta di stimoli sensoriali che lo bombardano. L'affaticamento mentale può rendere difficile concentrarsi sulle cose importanti e diminuire temporaneamente la funzione cognitiva. Bere una tazza di tè Yerba in qualsiasi momento della giornata può migliorare l'acuità mentale.
Migliora messa a fuoco e concentrazione e aumenta la memoria, aiutandoti a comprendere concetti complessi ea conservare le informazioni. La caffeina nel tè è principalmente responsabile del ripristino della chiarezza mentale, ma altre potenti sostanze vegetali possono avere ruoli secondari.
3. Il tè Yerba mate migliora l'umore
Molti utenti del tè Yerba mate scoprono che è superiore al caffè perché il miglioramento dell'umore dura più a lungo e non è seguito da un "incidente" dopo. Il facile cameratismo indotto dal tè lo rende un'ottima bevanda sociale analcolica.
L'infuso di erbe stimola la produzione di dopamina, un neurotrasmettitore associato ai centri del piacere del cervello. I bassi livelli di dopamina sono noti per causare affaticamento, mancanza di interesse o motivazione, sbalzi d'umore, depressione e persino tossicodipendenza e problemi di memoria. Bere il tè Yerba mate è uno dei modi naturali per aumentare la dopamina.
4. Il tè Yerba mate ha un eccellente profilo nutrizionale
Questa tisana ha un impressionante profilo nutrizionale di vitamine, minerali e aminoacidi. Oltre alle vitamine A, C ed E, il tè Yerba mate contiene diverse vitamine del complesso B. È un'eccellente fonte di niacina (B3), una vitamina nota per abbassare i trigliceridi e il colesterolo LDL e proteggere contro l'aterosclerosi.
Il potassio e il magnesio sono due minerali che si trovano in quantità apprezzabili nel tè Yerba mate, ma ferro, calcio, zinco, zolfo, selenio, manganese e fosforo sono presenti in quantità minori. L'uso regolare del tè fornisce un apporto costante di queste sostanze e alcuni amminoacidi necessari per la sintesi proteica.
5. Il tè Yerba mate è ottimo per la salute dell'apparato digerente
Il tè Yerba mate può prendersi cura di quasi tutti i problemi comuni associati al sistema gastrointestinale. Agisce come un aiuto digestivo ed è comunemente usato come rimedio per l'indigestione e la diarrea. Si trova ad avere effetti antibatterici e antiparassitari contro E. coli e vermi intestinali.
L'uso regolare del tè può migliorare la regolarità dei movimenti. Questa potrebbe essere una delle ragioni per l'ampia popolarità di questa tisana. Molte antiche tradizioni medicinali hanno da tempo riconosciuto l'intima relazione tra salute digestiva e benessere generale di una persona. Qualsiasi rimedio a base di erbe che migliora la funzione gastrointestinale è considerato un tonico di salute generale, e giustamente.
6. Il tè Yerba mate può aiutare con la perdita di peso
Bere questo tè alle erbe è stato trovato per ridurre l'appetito. Il rallentamento della digestione e lo svuotamento gastrico ritardato possono essere responsabili di questo effetto. Gli acidi fenolici e i flavonoidi nel tè inibiscono la lipasi pancreatica, riducendo così il metabolismo dei grassi e l'assorbimento dei grassi alimentari.
In aggiunta a ciò, l'aumento di energia associato a questa tisana può aumentare la combustione di calorie. Può anche aumentare la combustione dei grassi dal tessuto adiposo. Gli studi hanno dimostrato che il tè migliora la sensibilità all'insulina e può essere particolarmente utile per le persone obese che sono resistenti all'insulina.
7. Il tè Yerba mate migliora la salute cardiovascolare
L'effetto protettivo del cuore di questa tisana deriva da diversi meccanismi. Il forte effetto antiossidante dei fitochimici nel tè può proteggere il cuore e i vasi sanguigni dal danno ossidativo. Possono anche prevenire la perossidazione dei lipidi. Le molecole lipidiche ossidate tendono ad accumularsi sulle pareti arteriose, specialmente nelle aree danneggiate, formando placche aterosclerotiche.
L'aterosclerosi è uno dei marcatori di cattiva salute cardiovascolare poiché può ridurre il flusso di sangue al cuore e altri organi vitali. Quando blocca completamente l'afflusso di sangue ai muscoli cardiaci, provoca attacchi di cuore. E, quando la fornitura al cervello è influenzata, può risultare in ictus.
Esperimenti di laboratorio hanno anche dimostrato che il tè Yerba Mate può ridurre l'aggregazione piastrinica. Questo riduce il rischio di coaguli di sangue che possono potenzialmente causare ictus o infarto.
L'effetto diuretico del tè aiuta a ridurre l'ipertensione, un'altra importante causa di insufficienza cardiaca, grazie alla teofillina presente nel tè. È un'eccellente fonte di teobromina comunemente usata per il trattamento della pressione alta. Questo composto rilassa i vasi sanguigni e facilita la vasodilatazione, riducendo il carico sul cuore.
8. Il tè Yerba mate è ricco di antiossidanti
Il ruolo degli antiossidanti nel ridurre l'infiammazione, il rischio di cancro, malattie cardiache e invecchiamento è ben noto. Rimuovono i radicali liberi che altrimenti danneggerebbero i tessuti e gli organi così come il DNA delle cellule. Le vitamine A, C ed E sono eccellenti antiossidanti, ma molti polifenoli nel tè Yerba mate sono ancora più potenti. La quercetina e la rutina sono due importanti molecole antiossidanti nel tè.
9. Il tè Yerba mate può prevenire infezioni ai reni e alle vie urinarie
Bere questo tè regolarmente può prevenire i calcoli renali e contribuire a eliminare quelli esistenti. L'effetto diuretico delle xantine, caffeina, teobromina e teofillina potrebbe essere la causa di ciò. L'assunzione regolare di tè riduce anche il rischio di infezioni del tratto urinario.
10. Il tè Yerba mate è un modificatore immunitario
È una credenza accettata tra i bevitori di tè Yerba mate che aumenta la resistenza alle malattie, specialmente quelle stagionali come raffreddore e influenza. Sebbene il meccanismo esatto non sia ancora chiaro, ci sono molte prove aneddotiche per dimostrare questa affermazione.
Una combinazione dell'effetto stimolante immunitario e delle proprietà antimicrobiche di alcune sostanze fitochimiche nel tè potrebbe essere la causa di ciò. Teofillina, in particolare, può alleviare la congestione del torace e il respiro affannoso associato a bronchite e asma. Un miglioramento della salute generale, grazie all'ottimo profilo nutrizionale e antiossidante del tè, può anche migliorare naturalmente la resistenza alle malattie.
A volte, un sistema immunitario iperattivo può innescare malattie autoimmuni e allergie. Coloro che sono preoccupati dalle allergie stagionali trovano grande sollievo dai sintomi bevendo il tè, grazie al suo effetto moderatore sul sistema immunitario.
11. Preparare il tè
La preparazione tradizionale prevedeva l'infusione di foglie secche in acqua calda. Una nave ricavata dalla zucca essiccata sarebbe stata riempita fino a tre quarti con le foglie, e poi l'acqua calda (160 ° F a 170 ° F) è stata versata in essa. Una cannuccia d'argento veniva usata per bere il tè direttamente dalla nave.
Il metodo di preparazione del tè rimane per lo più lo stesso anche oggi, ed è un costume sociale diffuso tra i nativi. Una persona prepara il tè per un gruppo di persone, e dopo alcuni bocconi, la bevanda è condivisa passando la compagna e la cannuccia alla persona successiva. Le foglie secche in polvere sono ora disponibili in bustine di tè, il che rende molto più facile la preparazione del tè Yerba mate, ma è preferibile perdere la foglia.
I tè pronti all'uso in versioni aromatizzate e addolcite sono una vista comune, ma la loro efficacia in merito ai benefici per la salute non può essere accertata. Fare la tua è la migliore scommessa.
Per preparare il tè con Yerba mate commercialmente disponibile, versare diversi cucchiai di acqua nel recipiente per la produzione di birra e versare acqua calda. L'acqua bollente non dovrebbe essere usata poiché rende il tè molto amaro. Lasciare riposare l'infusione per 5 minuti prima di bere il tè con la cannuccia speciale, che ha un filtro per tenere fuori le particelle. Può essere filtrato in un'altra tazza, se necessario. Dolcificanti o succo di frutta possono essere aggiunti all'infuso per renderlo più appetibile per coloro che sono nuovi alla bevanda.
Attenzione:
Bere il tè molto caldo è ritenuto responsabile della maggiore incidenza del cancro orale e dei tumori della gola e dell'esofago tra le persone che bevono abitualmente. Si consiglia di lasciare raffreddare un po 'l'infuso nell'acqua calda prima di berla. Il tè Yerba mate può essere preparato anche in acqua fredda; è noto come Tereré.
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