Alimenti per la morte del metabolismo: 10 cose che tutti mangiano DESTROYS Metabolism

Quando pensiamo al metabolismo, pensiamo immediatamente a quanto velocemente possiamo bruciare grassi e perdere peso. Ma il nostro metabolismo è molto più di questo.

Il metabolismo include tutto ciò che il corpo fa per mantenerci in vita ... come respirare, far circolare il sangue, controllare la temperatura corporea, eliminare gli sprechi, mantenere il nostro cervello e i nervi funzionanti e, naturalmente, digerire cibo e sostanze nutritive.

Poiché ogni singola funzione nel nostro corpo dipende dalla conversione di energia, una scarsa funzione metabolica può portare a una serie di brutti effetti collaterali come mal di testa, bassa energia, condizioni della pelle, sbalzi d'umore, cattivi schemi di sonno, aumento di peso, problemi digestivi, sensibilità alimentare e molto altro ancora.

Con così tanti sintomi negativi, puoi capire perché è così importante che manteniamo efficiente il nostro metabolismo.

Tutto, dallo stress e privazione del sonno a una mancanza di esercizio fisico e alcuni farmaci possono avere un impatto negativo sulla nostra funzione metabolica. Visto che i cibi che mangiamo alimentano tutto il nostro corpo, ha senso che anche le nostre scelte pasto possano avere un ruolo importante.

Diamo un'occhiata ad alcuni dei comuni "alimenti per la morte del metabolismo" nelle nostre dispense.

zucchero

Non sorprende che lo zucchero sia in questa lista, dato che ha un impatto negativo sul corpo. Quando mangiamo zucchero, entra rapidamente nel nostro flusso sanguigno creando un picco nei livelli di glucosio nel sangue e il nostro corpo viene attivato per immagazzinare il grasso in eccesso. Questo tipo di processo alla fine rallenta il nostro metabolismo.

È stato dimostrato che una dieta ricca di energia derivante dal fruttosio (zucchero) può portare ad un aumento dell'assunzione di calorie o ad una diminuzione della combustione di queste calorie, contribuendo in tal modo all'aumento di peso e all'obesità.

Lo zucchero si nasconde in così tanti dei nostri alimenti trasformati (comprese salse di pomodoro e condimenti per insalate) ed è elencato sotto tanti nomi diversi (sciroppo di mais ad alto fruttosio, destrosio, saccarosio, maltosio) che può essere davvero difficile da evitare.

Prova a preparare salse e condimenti e consulta questo elenco di 10 alternative di zucchero naturale.

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Alimenti "senza grassi"

Mangiare 'a basso contenuto di grassi' e 'senza grassi' è costantemente commercializzato da grandi marchi come il modo salutare per soddisfare le voglie di cibi in genere ricchi di grassi come yogurt, dessert e formaggi. Tuttavia, questi alimenti sostituiscono semplicemente i grassi (spesso sani) con i dolcificanti artificiali che causano una corsa allo zucchero e presto vedono aumentare i livelli di fame.

Questi dolcificanti artificiali a zero calorie in realtà ingannano il tuo corpo nel pensare che le calorie siano in arrivo, semplicemente perché hanno un sapore come lo zucchero. Quando questo zucchero non arriva mai, inizi a desiderare cibi zuccherati per compensare le calorie che il tuo corpo non ha mai ricevuto. Soggetti animali che consumavano dolcificanti artificiali mangiavano di più, il loro metabolismo rallentava e guadagnavano il 14% in più di grasso corporeo - in sole due settimane!

Lo stesso concetto si applica alle bibite dietetiche. Uno studio evidenziato dall'American Diabetes Association ha mostrato un legame tra i bevitori di bibite gassate e un aumento della vita, rispetto ai non bevitori. Coloro che hanno consumato due o più bibite dietetiche al giorno avevano un girovita fino al 500% più grande di quelli che non consumavano la soda dietetica.

La linea di fondo è che i dolcificanti artificiali, che si trovano in alimenti a basso contenuto di grassi, senza grassi e dietetici, incoraggiano il desiderio di zucchero e la dipendenza da zucchero e, infine, rallentano il metabolismo. Stai meglio andando per la versione piena di grassi, e solo consumandoli meno spesso.

Succo di frutta

Spesso considerata la "scelta salutare", i succhi di frutta sono poco più buoni delle bibite quando si tratta del loro impatto sul nostro metabolismo.

Ricercatori medici dell'Università di Glasgow hanno avvertito che i succhi di frutta sono potenzialmente altrettanto nocivi per voi come bere bevande zuccherate. Essi affermano che una tazza di succo di mela contiene in genere 110 kcal e 26 g di zucchero; mentre una tazza di cola contiene in genere 105 kcal e 26, 5 g di zucchero. Quindi in realtà stai ricevendo più calorie dal succo e la stessa quantità di zucchero ... non sembra così sano ora, vero?

Certo, il succo di frutta ha certe vitamine e minerali che la soda non ha, ma i ricercatori sostengono che il contenuto nutrizionale potrebbe non essere sufficiente a compensare gli effetti avversi sulla nostra funzione metabolica.

Inoltre, troppo succo di frutta è stato collegato all'obesità infantile e un aumento del rischio di diabete negli adulti.

Risparmia la seccatura di pulire il tuo spremiagrumi e mangia l'arancia intera - prenderai meno calorie, meno zucchero e avrai l'ulteriore vantaggio della fibra.

sale

Il sale è un nutriente essenziale di cui i nostri corpi hanno bisogno per una sana funzionalità nervosa e muscolare, quindi dobbiamo assicurarci di ottenere abbastanza sale nella nostra dieta.

Tuttavia, secondo l'American Heart Association la maggior parte delle persone riceve il doppio di quella giornaliera raccomandata di sale. E il 75% di questo viene dal sale di bassa qualità aggiunto agli alimenti trasformati e da ristorante.

Troppo sodio fa sì che il tuo corpo si attenga all'acqua, ponendo un carico supplementare sul cuore e sui vasi sanguigni, così come sui reni. Questo può avere l'effetto di aumentare la pressione sanguigna che a sua volta può influenzare l'intero sistema e, naturalmente, il metabolismo.

Anche se non dovresti tagliare del tutto il sale, è consigliabile limitare l'assunzione di alimenti trasformati e aggiungere alla tua dieta un sale naturale di alta qualità, come il sale rosa dell'Himalaya.

Carboidrati semplici

I carboidrati sono necessari per alimentare i nostri corpi, darci energia e contribuire alla sana funzione del nostro cervello, cuore e muscoli.

Ma sappi che non tutti i carboidrati sono creati uguali! Una buona regola è quella di evitare i "carboidrati bianchi", come pane bianco, pasta bianca, riso bianco e prodotti da forno come i dolci. Questi carboidrati si rompono nel corpo nello stesso modo in cui lo zucchero fa - provocando il picco di livelli di insulina e poi diminuiscono, rallentando il nostro metabolismo.

Mira invece a carboidrati complessi, che si rompono molto più lentamente e continuano a fornire energia per molto più tempo. Includere un salutare mix di pasta integrale, quinoa, riso integrale, patate dolci, lenticchie e altro ancora.

Questi alimenti aumentano anche l'apporto di fibre, che gli studi mostrano possono aiutare a perdere peso e mantenere il peso. La ricerca mostra anche che le donne che mangiano più fibre guadagnano meno peso nel tempo indipendentemente dall'attività fisica e dall'assunzione di grassi nella dieta. Frutta e verdura intere sono anche grandi fonti di fibre che stimolano il metabolismo.

Cereali da colazione

Sembra che tu stia bene quando ti alzi con un cereale a bassa percentuale di grassi, no? Ma questi sono assassini del metabolismo su molti livelli. A parte i dolcificanti artificiali e altri additivi discutibili, questi cereali sono fondamentalmente semplici carboidrati.

Iniziare la giornata con alcuni di questi cereali è una ricetta per il disastro metabolico. I livelli di insulina di molte persone sono più alti al mattino, quindi se mangi un pasto ad alto contenuto di carboidrati causerai un ulteriore aumento. Crollerai bene prima di pranzo e spesso darai voglie per uno spuntino zuccherato.

Inizia il giorno libero con un pasto ricco di proteine, che ti mantiene più pieno più a lungo. Uno studio ha dimostrato che i mangiatori di cibi ad alto contenuto proteico (quelli che mangiavano tra i 30 ei 39 grammi) hanno riferito di sentirsi meno affamati dopo il pasto e addirittura di consumare 175 calorie in meno a pranzo, rispetto a quelli a basso contenuto proteico (quelli che hanno mangiato solo 3 grammi) - nonostante le calorie dei pasti di entrambi i gruppi siano uguali!

Prova uova strapazzate con salmone affumicato o frullato di yogurt greco per un metabolismo che aumenta la colazione.

Elaborati e fast food

Dopo una lunga giornata, è difficile affrontare il mastodontico compito di preparare una cena sana ed equilibrata. Il take-out o un pasto pronto sembrano un'opzione molto più attraente. Ma questi pasti sono ricchi di sale, zuccheri, carboidrati bianchi e grassi malsani e non fanno nulla per il tuo metabolismo.

Il professor Naveed Sattar, un professore di Medicina Metabolica, afferma che le persone hanno bisogno di ridurre il loro consumo eccessivo di grassi al fine di raccogliere importanti benefici tra cui la riduzione dell'obesità e il rischio di infarto. Naturalmente, ciò avrà anche un impatto positivo sulla funzione metabolica.

In uno studio pubblicato sulla rivista "Obesity" nel 2015, è stato dimostrato che le persone che hanno mangiato una dieta ricca di grassi per soli cinque giorni hanno cambiato il loro metabolismo. Questo potrebbe avere un effetto a catena sul loro rischio di insulino-resistenza e diabete. Cinque giorni sono un periodo di tempo piuttosto breve: pensa a ciò che mangi durante le vacanze, il Natale e altre celebrazioni!

Inoltre, uno studio del 2010 ha scoperto che coloro che mangiavano un pasto composto principalmente da cibi integrali bruciavano più calorie durante il giorno rispetto a quelli che mangiavano un pasto trasformato, anche quando la quantità di calorie era uguale.

Anche se questo significa riunire una semplice insalata dopo il lavoro o congelare lotti di pasti fatti in casa durante il fine settimana, quel piccolo sforzo in più avrà un enorme effetto sul metabolismo e sulla salute generale.

Oli vegetali

Proprio come abbiamo bisogno di sali di qualità e carboidrati complessi nella nostra dieta, abbiamo anche bisogno di grassi sani come avocado, noci, semi e pesce grasso.

Ma i grassi malsani, come certi oli vegetali, danneggiano il sistema endocrino e la tiroide. Un metabolismo lento e una bassa energia spesso derivano dal consumo di qualcosa che contiene o cotti oli vegetali. Uno studio su animali che ha esplorato il modo in cui vari oli influenzano il metabolismo ha mostrato che i soggetti nutriti con olio di girasole avevano il peggior tasso metabolico (se confrontato con gli oli di palma e di colza).

Eliminare gli oli da cucina gialli come olio di soia, olio vegetale, olio di girasole e olio di colza. Inizia a guardare le etichette e vedrai che questi oli sono in tutto - dai biscotti e mix di pancake ai cracker e condimenti per insalate.

Usa invece l'olio di cocco per cucinare, goditi l'olio extravergine di oliva in condimenti e prepara i tuoi prodotti da forno per abbattere questi brutti additivi.

Prodotti non biologici

Molte delle nostre funzioni corporee possono essere messe fuori sincrono dai prodotti chimici nei pesticidi e il nostro metabolismo non è diverso.

Secondo uno studio canadese sui topi, è stato dimostrato che le sostanze chimiche nei comuni pesticidi rallentano la funzione metabolica, aumentando il rischio di obesità e diabete.

Scegli il biologico ogni volta che è possibile, assicurati di controllare la "Sporca dozzina" (sotto) - una lista dei 12 frutti e ortaggi più ricchi di pesticidi. Allo stesso modo, il 'Clean 15' elenca quei prodotti che tendono ad essere esposti alla quantità minima di sostanze chimiche.

The Dirty Dozen

• Mele
• Pesche
• nettarine
• Fragole
• Uva
• Sedano
• Spinaci
• Peperoni dolci
• Cetrioli
• Pomodori ciliegini
• Piselli a schiocco
• Patate
• Peperoncino
• Kale / Collard Greens

The Clean 15

• Avocado
• Mais dolce
• Ananas
• Cavolo
• Piselli dolci congelati
• Cipolle
• Asparago
• manghi
• Papayas
• Kiwi
• Melanzana
• Pompelmo
• Cantalupo
• Cavolfiore
• Patate dolci

Lavate e sbucciate tutti i prodotti che non sono biologici per ridurre al minimo la vostra esposizione ai pesticidi e mantenere efficiente il vostro metabolismo.

alcool

L'alcol è una tossina e così il tuo corpo cerca di liberarsene il più velocemente possibile. Di conseguenza, le tue funzioni metaboliche abbandonano tutto ciò che stanno facendo e si concentrano sull'eliminazione dell'alcol dal tuo sistema.

Naturalmente, questo significa che ciò che hai mangiato prima di iniziare a bere viene immagazzinato come grasso. La ricerca ha persino dimostrato che l'alcol in particolare riduce l'ustione di grasso intorno allo stomaco ... da qui il termine "pancia di birra". Un'assunzione pesante alla fine porterà ad un aumento di peso permanente e persino all'obesità.

Se ti godi un bicchiere di vino la sera, non sentirti come se dovessi perdermi. Infatti, uno studio condotto in 13 anni e oltre 19.000 donne ha mostrato che coloro che hanno bevuto una o due bevande alcoliche al giorno avevano meno del 30% in meno di probabilità di aumentare di peso durante la mezza età rispetto a quelli che si sono completamente astenuti.

Assicurati di attenersi a uno o due drink e di evitare i cocktail: questi intrugli sciroppati a base di succo di frutta non sono buoni per il metabolismo.

Mentre sembra che tu possa dover tagliare un intero carico di categorie di alimenti, ricorda solo che ci sono così tante deliziose alternative alimentari. Apportando modifiche graduali e godendo i tuoi cibi preferiti con moderazione, non ti sentirai perso. Il tuo metabolismo - e tutto il tuo corpo - ti ringrazieranno per questo!

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