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Come Naturally Dye Easter Eggs
Anche se la maggior parte di noi ora festeggia la Pasqua con uova di cioccolato e caramelle, molte persone abbracciano ancora una consuetudine più antica e più semplice - la tradizione di tingere le uova di gallina.
Mentre ci può essere qualche incertezza circa le origini di questa pratica (si dice che le uova simboleggiano tutto, dalla fertilità in primavera alla rinascita alla tomba vuota di Gesù), una cosa è certa - queste piccole uova colorate portano gioia ed eccitazione ai bambini di tutto il mondo.
In effetti, nessuna celebrazione pasquale è completa senza uova colorate di qualche descrizione. Se tingi le tue uova (forse anche dai polli del tuo cortile) è una delle tradizioni tradizionali della tua famiglia ogni primavera, quest'anno perché non fare un passo avanti e creare anche le tue tinture?
Ecco tutto ciò che devi sapere sulla colorazione naturale delle uova di Pasqua.
I pericoli dei coloranti alimentari convenzionali
Evitare completamente le tinture sintetiche è quasi impossibile. Sono ovunque - nel nostro cibo, nelle nostre medicine e nei nostri prodotti di bellezza e igiene.
La sicurezza di questi colori artificiali, derivati dal catrame di carbone, è stata dibattuta per decenni - si dice che siano tossici, cancerogeni e contribuiscano all'ADHD.
Oggi, sette coloranti sono approvati dalla FDA per l'uso negli Stati Uniti. Tuttavia, la ricerca europea ha collegato cinque di questi all'ADHD negli scolari o nel cancro. Ricercatori britannici hanno scoperto che, quando la colorazione alimentare è stata rimossa dalla dieta di 1.873 bambini in età prescolare, si sono verificate significative riduzioni del comportamento iperattivo.
Di conseguenza, alcuni colori sono stati vietati dall'UE e altri ora richiedono etichette di avvertimento.
Mentre potrebbe non essere possibile evitare la colorazione convenzionale negli alimenti acquistati negli Stati Uniti, è possibile limitare l'esposizione a tali additivi, specialmente quando si tratta di cuocere e colorare i prodotti nella propria casa.
Uso di coloranti naturali
Questa Pasqua, non scegliere le uova colorate acquistate in negozio, o raggiungere una bottiglia di coloranti alimentari convenzionali per crearne una tua. La tua cucina è piena di tinture naturali da prodotti alimentari comuni - un modo altrettanto efficace e molto più sicuro per trasformare le uova in colorate, prelibatezze pasquali!
Inoltre, i bambini adoreranno la possibilità di sperimentare e scoprire quanto incredibili possano essere questi oggetti naturali. Nel frattempo, puoi stare tranquillo sapendo che i tuoi piccoli non sono esposti a sostanze potenzialmente pericolose.
Continua a leggere per imparare i prodotti naturali che puoi utilizzare per colorare le tue uova di Pasqua. Di seguito, troverai anche i dettagli sul processo di cottura necessario per trasformare alcuni di questi alimenti in efficaci coloranti naturali.
Blues naturale
In termini di Pasqua, il blu rappresenta la pace e l'armonia associate alla vacanza. Riflettono anche il colore del cielo e dell'acqua necessaria per portare avanti la nuova crescita primaverile.
Sorprendentemente, per fare un colore blu, avrai bisogno di cavolo rosso - un cibo potente pieno di pigmenti antiossidanti chiamati antociani. Aggiungere quattro tazze di cavolo rosso sminuzzato a quattro tazze d'acqua e seguire le istruzioni di cottura di seguito. L'acqua di cavolo trasformerà le uova bianche in una gradevole sfumatura di blu, mentre le uova marroni diventeranno verdi.
Per un tono più grigio-bluastro con un effetto marmorizzato, prova a mescolare una tazza di mirtilli congelati con una tazza d'acqua. A differenza di altri coloranti alimentari qui, non c'è bisogno di far bollire questa miscela. Basta portare a temperatura ambiente e rimuovere le bacche. Aggiungere un cucchiaio di aceto e immergere le uova.
Verdi naturali
Dato che la Pasqua è un momento di rinascita, non c'è da sorprendersi se questo colore ha un forte impatto durante questo periodo festivo. Dopotutto, il verde rappresenta speranza, nascita e rinnovamento. Rispecchia il colore della nuova erba e delle foglie e simboleggia l'emergere di nuove piante.
Per tingere le uova verdi, semplicemente sbuccia la pelle da sei cipolle rosse e aggiungi a due tazze d'acqua. Se non hai cipolle rosse a portata di mano, prova quattro tazze di spinaci o erba tagliata per quattro tazze di acqua. Per entrambe queste opzioni, segui le istruzioni di cottura di seguito.
Il tè di ibisco fermentato in abbondanza, mescolato con un cucchiaio di aceto per tazza, creerà una tonalità di verde più scuro.
Browns naturali
Molte uova sono naturalmente marroni, quindi potresti non aver nemmeno bisogno di tingere le tue uova di Pasqua di questo colore. Ma se hai solo uova bianche e desideri sfumature marroni, sarai felice di sapere che si ottiene facilmente un colorante naturale marrone.
Un'opzione è quella di mescolare due cucchiai di semi di aneto in una tazza d'acqua, e far bollire come da istruzioni.
L'alternativa è preparare una tazza di caffè estremamente forte e mescolare un cucchiaio di aceto prima di immergere le uova.
Giallo naturale
Un altro colore per eccellenza della Pasqua, il giallo rappresenta la ricomparsa del sole dopo l'inverno, il colore dei pulcini e la sensazione di gioia e felicità che il tempo della primavera porta.
Il giallo è abbastanza facilmente ottenuto attraverso prodotti naturali. Perché non testare tutti questi metodi per creare una gamma di uova con sfumature gialle?
Per un giallo ricco, usa una carota grande, tritata, per una tazza d'acqua. Si dovrebbe trovare questo un colorante molto efficace, soprattutto considerando che la soda di arancia Fanta nel Regno Unito è colorata con estratto di carota e zucca (anche se la versione USA utilizza coloranti sintetici).
In alternativa, mescolare un cucchiaio della curcuma super-spezia per tazza d'acqua per creare una tonalità vibrante sulle uova bianche e una tonalità dorata sulle uova marroni.
Per un giallo più morbido, utilizzare quattro sacchetti di camomilla per tazza d'acqua. Se non hai camomilla, mele gialle o bucce d'arancia funzioneranno bene per produrre un giallo pallido. Sbuccia la buccia da sei mele o sei arance e aggiungi un bicchiere e mezzo di acqua.
Per ciascuna di queste tinte gialle, è necessario attenersi alle istruzioni di cottura riportate di seguito.
Arance naturali
L'arancione rappresenta l'alba di un nuovo giorno e di una nuova stagione, perfetta per il periodo pasquale.
Per colorare le uova di un arancio brillante, mescolare due tazze di bucce di cipolla gialla e acqua a sufficienza per coprirle nella padella di un pollice.
Per un'ombra più chiara, mescolare due cucchiai di paprika per tazza d'acqua.
Ancora una volta, è necessario utilizzare questi ingredienti per preparare una tintura sana utilizzando il metodo descritto di seguito.
Purpurei naturali
Il viola è il colore più comunemente associato al periodo pasquale a causa delle sue connotazioni religiose e spirituali. È anche il colore della regalità, del lusso e della creatività con sfumature più chiare associate alla tranquillità e alla calma.
Per creare un viola intenso, immergere le uova in abbastanza vino rosso per coprirle completamente. Se preferisci bere il tuo vino rosso per i suoi benefici per la salute (come il colesterolo più basso e la pressione sanguigna più bassa), prepara una zuppa di barbabietola - una bevanda fermentata di barbabietola - e immergi le uova in questo. Ecco la ricetta.
Le uova color lavanda si ottengono immergendole in una tazza di succo d'uva mescolato con un cucchiaio di aceto. Una bustina di tè rosso di Zinger quando viene bollita in acqua produce anche una tintura di colore viola chiaro.
Rossi e rosa naturali
Così tanti fiori primaverili sono rosa che è difficile non associare questo colore giocoso con Pasqua! E, anche se non è un fatto noto, le uova di Pasqua erano tradizionalmente tinte di rosso per simboleggiare il sangue di Cristo!
Per un rosa / rosso scuro, avrai bisogno di due tazze di barbabietole grattugiate e due tazze di acqua e cucinerai secondo le istruzioni.
Per una tonalità più pastello, immergere le uova in succo di mirtillo a piena forza per diverse ore, o durante la notte.
Come fare i coloranti
Per creare una serie di molti dei colori elencati qui, dovrai seguire questi passaggi:
- Portare a ebollizione il cibo e le quantità d'acqua sopra specificate. Quindi abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 60 minuti.
- Lasciare che l'acqua colorata si raffreddi completamente prima di filtrare il liquido in un barattolo di vetro o una ciotola.
- Aggiungere un cucchiaio di aceto per ogni tazza di liquido colorante.
Nota: per ogni dozzina di uova, è necessario utilizzare almeno quattro tazze di liquido colorante.
Come colorare le uova
Ora che hai prodotto il tuo colorante alimentare naturale e non tossico, ecco come metterlo in pratica!
- Sbattere le uova, se non già cotte, e lasciare raffreddare.
- Lavare delicatamente l'esterno di ogni uovo con acqua e sapone di castile per rimuovere eventuali residui che potrebbero impedire al colorante naturale di colorare i gusci.
- Aggiungere le uova sode alla tintura liquida. Mettete in frigorifero e lasciate riposare per diverse ore o durante la notte.
- Rimarrai con uova meravigliosamente colorate che hanno una finitura naturalmente opaca. Per aggiungere un po 'di lucentezza, strofina qualche goccia di olio di cocco o olio d'oliva.
Come con molti prodotti naturali, questi coloranti fatti in casa a volte possono produrre risultati sorprendenti - potresti aspettarti un uovo viola ma finire con uno verde ... considera tutto parte del divertimento!
Prendendo una scorciatoia
Non hai tutti gli ingredienti a portata di mano per creare un arcobaleno di colori? Nessun problema: basta mescolare i tre principali: rosso / rosa, giallo e blu.
È quindi possibile combinarli in vari modi per creare tutti i colori secondari necessari. La tonalità risultante dipende dalle quantità dei colori primari utilizzati.
Aggiunta di disegni e modelli
Se vuoi ravvivare le tue uova, poi prima di tingerle, perché non disegnare forme, immagini o parole sulle uova con pastelli o un pezzo di cera? La cera non assorbe il colore in modo che i disegni mostrino attraverso, evidenziato dalla tintura circostante.
Puoi anche usare degli elastici per fare le uova tinte in pezza. Avvolgi delle strisce di gomma di dimensioni diverse intorno alle uova, lasciando un po 'di guscio esposto in modo che la tintura possa fare la sua magia. Una volta tinti e completamente asciugati all'aria, rimuovi gli elastici e ammira il tuo lavoro di progettazione.
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