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Come raccogliere radici di tarassaco e 7 modi per usarle

Per secoli, il dente di leone è stato abbracciato da erboristi e appassionati di vita naturale per trattare tutto, dai problemi del fegato alle questioni digestive.

Ogni parte di questa erba medicinale è commestibile - dai fiori e dalle foglie fino alle radici spesso dimenticate. Tuttavia, sono queste radici profonde che contengono così tanti benefici per la salute della pianta. Non solo sono una ricca fonte di vitamine A, B, C e D, ma anche minerali come ferro, potassio e zinco; ma le sostanze amare di questi tuberi aiutano anche nella disintossicazione e nella stimolazione del fegato.

Continua a leggere per scoprire come raccogliere e utilizzare le radici di dente di leone per una migliore salute e vitalità.

Raccolta di radici di tarassaco

Per scopi medicinali, le radici del dente di leone sono meglio raccolte in autunno - in particolare dopo una pioggia pesante, che serve per allentare il terreno intorno alle radici. Le radici di tarassaco crescono fino a un piede di lunghezza. Sono queste radici robuste e lunghe che sono responsabili degli alti livelli di nutrienti della pianta - il dente di leone può raggiungere il suolo più profondo di quello che altre piante possono nutrire. Questo è anche il motivo per cui sono un po 'difficili da raccogliere ma, seguendo i passaggi seguenti, presto traerai i benefici della radice di tarassaco.

Raccogliere in autunno significa anche che i livelli di inulina insolubile delle fibre saranno più alti, mentre i livelli di fruttosio (zucchero) saranno inferiori. D'altra parte, se hai bisogno delle radici per scopi culinari, le radici primaverili (prima che sbocciano le piante) sono le migliori. In questo periodo dell'anno, contengono meno fibre e sono meno amari e gommosi. Le radici primaverili sono anche più alte in taraxacina, la sostanza nei denti di leone che stimola la produzione di bile e aiuta la funzionalità epatica.

Poiché il dente di leone è un potente disintossicante, dovresti raccogliere il dente di leone lontano dalle strade trafficate e da altre aree inquinate, assicurando che le piante non siano state trattate con sostanze chimiche.

Ora che sai quando e dove raccogliere i denti di leone, vediamo come farlo.

  1. Scegli le piante più grandi e vigorose, lasciando solo i piccoli denti di leone. Non solo hanno radici piccole, ma sono cibo eccellente per api, scarafaggi e uccelli.
  2. Usando una forchetta da giardino, lavorare delicatamente attraverso il terreno umido, facendo attenzione a non rompere o danneggiare la radice - le proprietà medicinali si trovano all'interno della preziosa linfa, alloggiata all'interno di questi tuberi duri.
  3. Una volta liberata l'intera radice da terra, scuoterla delicatamente per rimuovere il terriccio in eccesso e strofinarla accuratamente fino alla pulizia. Ora è pronto per essere utilizzato immediatamente o preservato.

Immagine di credito: Pohjantuuli

Conservazione delle radici di tarassaco

Le radici di tarassaco possono essere utilizzate fresche dal suolo sia per scopi culinari che medicinali, ma se si desidera conservare parte del raccolto per uso futuro, è necessario disidratarlo.

Se si dispone di un disidratatore, basta tagliare le radici pulite in strisce di dimensioni uguali e asciugarle fino a renderle fragili.

In alternativa, avvolgere ogni radice intera con un lungo pezzo di corda e appendere in un luogo fresco e asciutto con una buona circolazione d'aria per diversi giorni fino a completa fragilità. Una volta asciutto, tagliato a pezzetti.

Indipendentemente dal metodo scelto, conserva la radice essiccata in un barattolo di vetro fino a un anno. Se essiccato correttamente, la polpa esterna della radice di tarassaco dovrebbe avere un colore scuro, mentre la polpa interna dovrebbe essere bianco crema.

Utilizzando la radice di dente di leone

Esistono diversi modi per utilizzare il raccolto di radici di tarassaco. Qui ci sono alcuni dei migliori:

1. Tintura di radice di tarassaco

Una tintura è una medicina vegetale a base alcolica ad azione rapida. La tintura di radice di tarassaco viene utilizzata per le sue proprietà antinfiammatorie. Si dice anche che sia un fantastico diuretico, detergente per il sangue e disintossicante naturale per il fegato, la milza e la cistifellea.

Gli erboristi usano la tintura di radice di dente di leone per migliorare la salute e la vitalità generale, regolare la glicemia, ridurre lo stress, eliminare le macchie dell'età e chiarire le condizioni della pelle come la psoriasi, l'eczema e l'acne.

Per fare una tintura:

  1. Metti la radice di tarassaco in un barattolo e copri con una vodka a 100 prove (50%). Assicurarsi che ci sia almeno un centimetro di vodka sopra le radici del dente di leone. La vodka 100 proof consente alla concentrazione di alcol di rimanere abbastanza alta da prevenire la fermentazione e la decomposizione.
  2. Coprire bene e lasciare riposare per 6 settimane, agitando ogni giorno.
  3. Filtrare la radice con un panno di mussola e conservare la tintura liquida in una bottiglia di vetro scuro sterilizzata. Compost le radici.
  4. Per una salute ottimale, prendi qualche goccia al giorno in succo o acqua.

2. Infuso di radice di tarassaco / tè

Probabilmente l'uso più comune delle radici del dente di leone, questo tè curativo è ricco di antiossidanti, aiuta a bilanciare lo zucchero nel sangue, aiuta la digestione, agisce come un diuretico naturale e un leggero lassativo, purifica il fegato, previene le infezioni del tratto urinario e altro.

Per fare questa semplice infusione:

  1. Metti un'oncia di radici essiccate o due once di radici fresche in una pentola con una pinta di acqua. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Filtrare e compostare le radici.

3. Decotto di radice di tarassaco

Un decotto è un infuso che è stato ridotto a metà del suo volume per evaporazione lenta. Sono più potenti delle infusioni e si conservano più a lungo se conservati accuratamente in frigorifero.

Puoi usare il decotto per qualsiasi cosa tu usi l'infuso / tè - eccetto che puoi semplicemente assorbire una quantità minore per lo stesso effetto. Questo rende i decotti particolarmente efficaci per il trattamento di bambini o animali. Una tazza di infusione è pari a un quarto di tazza di un decotto semplice.

Per fare un decotto:

  1. Fai la semplice infusione / tè delineato sopra.
  2. Riscaldare il liquido infuso fino a quando non inizia a vapore (ma prima che si ribollisca). Portare il fuoco al minimo e vaporizzare fino a quando il liquido non si riduce a un quarto del suo volume originale.
  3. Una volta raffreddato, versare il decotto in una bottiglia scura e sterile e conservare in frigorifero.

4. Poultice di radice di tarassaco

Radice di tarassaco può essere utilizzato in un impiastro per trattare i disturbi della pelle come l'acne, eczema, prurito, psoriasi, eruzioni cutanee, ascessi e bolle.

Seguire i passaggi seguenti per creare un semplice impiastro:

  1. Trasforma una tazza di radice di dente di leone essiccata in un robot da cucina in una polvere fine.
  2. Aggiungere una piccola quantità di acqua calda alla polvere per formare una pasta densa.
  3. Distribuire la pasta su un pezzo di garza e applicare sulla zona pulita, asciutta e interessata.
  4. Avvolgere l'impiastro con un involucro di plastica e un asciugamano e fissarlo con una spilla da balia.
  5. Lasciare per 20 minuti a tre ore secondo necessità e ripetere se necessario.

5. Caffè alla radice di tarassaco

Radice di tarassaco arrosto è una deliziosa alternativa al caffè senza caffeina. Combinalo con radice di cicoria tostata per un sapore profondo, leggermente amarognolo. Questa ricetta si mescola anche in cannella per una speziatura dolce con proprietà curative aggiunte.

Fare:

  1. Mettere quattro tazze d'acqua, due cucchiai di radice di tarassaco tostato a terra, due cucchiai di radice di cicoria tostata e un bastoncino di cannella in una pentola.
  2. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
  3. Filtrate e godetevi il vostro sostituto del caffè salutare, aggiungendo un latte a vostra scelta, se lo desiderate.

6. Aceto di radice di tarassaco

Miscela radice di tarassaco con aceto di mele per un delizioso aceto che funziona bene in insalata e zuppe. Puoi anche aggiungerlo all'acqua per ottenere la dose giornaliera di aceto di sidro di mele con i benefici extra del dente di leone.

Per un aceto amichevole budello semplicemente:

  1. Riempire un vaso di muratore per due terzi con radice di tarassaco fresca o secca finemente tritata. Riempire la parte superiore con aceto di sidro di mele crudo con "la madre".
  2. Lasciare in infusione per sei settimane, in un luogo fresco lontano dalla luce solare diretta, prima di filtrare attraverso un panno di mussola. Conservare in un barattolo di vetro sigillato.

7. Frullati di radice di tarassaco

Se sei un amante del frullato verde - e qui ci sono 13 motivi per cui dovresti esserlo - prendi in considerazione l'aggiunta di alcune radici di tarassaco al tuo shake per aumentare il contenuto nutrizionale e sostenere il fegato.

Se si utilizza la radice essiccata, posizionarla nel frullatore e trasformarla in una polvere finissima prima di aggiungere gli altri ingredienti. Se usi la radice di dente di leone fresca, puoi mescolarla con tutti gli altri ingredienti normalmente.

Precauzioni

Il dente di leone è generalmente considerato sicuro da prendere, anche se le erbe medicinali sono trattamenti terapeutici antichi, quindi parla al tuo medico prima di usare l'uso.

Evitare il dente di leone se:

  • Sei allergico all'ambrosia, crisantemi, calendula, camomilla, achillea, margherite, astri o iodio.
  • Attiva i sintomi di bruciore di stomaco o irrita la pelle.
  • Sei incinta o allatta.

Coloro che hanno calcoli biliari, ostruzione del tratto biliare, ulcera gastrica, intestino o colon irritabile dovrebbero parlare con il loro medico prima di prendere il dente di leone, così come quelli su integratori di potassio, fluidificanti del sangue o farmaci per trattare l'infezione.

Ti stai chiedendo cosa fare con le foglie e i fiori del dente di leone rimanenti? Ecco 25 idee fantastiche da provare.

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