Sciroppo di sambuco fatto in casa + 7 motivi per cui dovresti avere un cucchiaio al giorno

elderberries for their medicinal benefits dates back thousands of years. L'uso di bacche di sambuco per i loro benefici medicinali risale a migliaia di anni. Nel Medioevo il sambuco era considerato un albero sacro per la sua capacità di migliorare la longevità e la salute. Ci sono anche prove che potrebbe essere stato coltivato dall'uomo preistorico, e sono state trovate ricette per la produzione di farmaci naturali dal sambuco risalenti all'antichità. Il "padre della medicina", Ippocrate, lo descrisse come il suo "scrigno di medicine".

Le bacche di sambuco provengono dal frutto della pianta in fiore conosciuta come Sambucus, meglio conosciuto come il sambuco o il sambuco. Si trovano principalmente nell'emisfero settentrionale, in particolare in Europa e Nord America, anche se alcune specie del sud sono coltivate in Australia. Le bacche sono nere o blu molto scuro, e hanno un sapore forte e dolce che le rende famose per dessert, sciroppi, marmellate e persino come base per una varietà di cocktail e vino.

I sambuco contengono un pugno estremamente nutriente, con minerali come ferro, potassio, fosforo e rame, oltre a vitamine, come vitamina A, vitamina B e vitamina C, proteine ​​e fibre alimentari. Le bacche contengono anche una quantità eccezionalmente elevata di antocianuro polifenolo, che conferisce loro il loro colore scuro. La capacità antiossidante dell'antocianina consente ai sambuco di sopravvivere durante i periodi di intensa radiazione di luce UV dal sole, e quegli stessi antiossidanti vengono trasmessi a coloro che la consumano, fornendo una moltitudine di benefici per la salute, compresi questi.

7 motivi per avere un cucchiaio di sciroppo di sambuco ogni giorno

1. Rafforzamento del sistema immunitario

Probabilmente il beneficio più noto dello sciroppo di sambuco è il rafforzamento del sistema immunitario e la prevenzione dell'influenza o del raffreddore, o il sollievo di quei sintomi, grazie a quei composti chimici noti come antociani, come già accennato, che sono noti per offrire effetti immunostimolanti.

have linked anthocyanins with significantly increased immune coordination. Gli studi hanno collegato gli antociani con un aumento significativo della coordinazione immunitaria. Sono stati trovati per aumentare la produzione di citochine immunitarie, che sono i principali messaggeri del sistema immunitario che aiutano a regolare la risposta immunitaria che consente all'organismo di combattere le malattie.

Comuni sintomi influenzali come febbre, brividi, mal di gola, dolori muscolari e stanchezza possono andare via più velocemente se si prende lo sciroppo di sambuco. conducted out of the Department of Virology at Jerusalem, Israel's Hebrew University-Hadassah Medical School, demonstrated the ability of elderberries to improve flu-like symptoms by examining 60 participants who were suffering from the flu. La ricerca condotta dal Dipartimento di Virologia a Gerusalemme, l'Università ebraica israeliana - Hadassah Medical School, ha dimostrato la capacità dei sambuco di migliorare i sintomi simil-influenzali esaminando 60 partecipanti che soffrivano di influenza. Quelli che hanno ricevuto un estratto di sambuco in un periodo di cinque giorni hanno sperimentato sollievo dei sintomi quattro giorni prima di quelli che hanno ricevuto un placebo.

Lo sciroppo di sambuco aiuta anche a rendere più tollerabile un raffreddore o altri sintomi delle vie respiratorie superiori riducendo le secrezioni di muco. Aiutano a combattere il gonfiore delle vie respiratorie, il che significa meno disagio o difficoltà a respirare, oltre a contribuire a lenire la tosse.

2. Sollievo da sinusite

Se ne hai mai avuto uno, sai quanto doloroso possa essere soffrire di una sinusite - una condizione in cui le cavità intorno ai passaggi nasali si infiammano. Ma grazie alle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie dello sciroppo di sambuco, può aiutare anche con problemi di sinusite.

conducted in 2006 out of the Institute of Complementary Medicine's Department of Internal Medicine at the University Hospital in Zurich, Switzerland used a solution containing elderberry flowers to treat bacterial sinusitis, along with a decongestant and an antibiotic. Una ricerca condotta nel 2006 dal Dipartimento di Medicina Interna dell'Istituto di Medicina Interna dell'Ospedale Universitario di Zurigo, in Svizzera, ha usato una soluzione contenente fiori di sambuco per trattare la sinusite batterica, insieme a un decongestionante e un antibiotico. I partecipanti che hanno preso la miscela di bacche di sambuco hanno fatto decisamente meglio di quelli che non l'hanno fatto.

3. Promuovere una migliore circolazione e fornire supporto cardiaco

Free Radical Biology and Medicine , elderberry anthocyanins have the ability to protect the inner layer of blood vessels from oxidative stress. Secondo uno studio del 2000 dal centro di ricerca sulla nutrizione umana Jean Mayer sull'invecchiamento dell'università di Tufts, pubblicato in biologia e medicina radicale libera , gli antociani di sambuco hanno la capacità di proteggere lo strato interno dei vasi sanguigni dallo stress ossidativo. I ricercatori hanno quindi concluso che il sambuco "conferisce un significativo effetto protettivo contro l'insulto ossidativo." Questo è importante perché più i vasi sanguigni sono protetti contro lo stress ossidativo, più forte è la loro integrità e struttura, che aiuta a migliorare la circolazione in tutto il corpo, questo a sua volta, riduce anche il rischio di ictus e malattie cardiache.

4. Sostenere le ossa forti

Le proprietà antinfiammatorie e antiossidanti del sambuco non sono solo note per alleviare il dolore e il dolore alle articolazioni causati dall'infiammazione, le bacche aiutano a promuovere le ossa più forti e lo sviluppo di nuovo tessuto osseo per ridurre il rischio di osteoporosi. estimated to affect some 200 million women around the world, and is likely to affect millions more in the future. Si stima che questa condizione devastante che può portare a fratture ossee e grave disabilità colpisca circa 200 milioni di donne in tutto il mondo e che probabilmente inciderà su altri milioni in futuro. Aumentare la densità ossea mentre si è giovani può aiutare a ritardare considerevolmente l'insorgenza della malattia.

5. Gestire i livelli di glucosio nei diabetici

diabetes . Secondo l'American Diabetes Association, a 29 milioni di americani è stato diagnosticato un diabete stupefacente . Mentre la ricerca è in corso per aiutare a gestire questa epidemia in crescita, ci sono alcune buone notizie grazie al sambuco, che è solo uno dei tanti trattamenti a base di erbe che sono stati studiati finora per la gestione dei livelli di glucosio. La ricerca ha confermato che gli estratti di fiori di sambuco erano in grado di stimolare il metabolismo del glucosio e la secrezione di insulina per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

School of Biomedical Sciences, University of Ulster, in Coleraine, Northern Ireland published in the Journal of Nutrition in 2004, looked into the insulin-like and insulin-releasing actions of elderberry in vitro, and discovered that it was able to dramatically increase glucose transport, glucose oxidation and glycogenesis without added insulin. La ricerca della Scuola di Scienze Biomediche dell'Università di Ulster, a Coleraine, Irlanda del Nord, pubblicata nel Journal of Nutrition nel 2004, ha esaminato le azioni di sambuco in vitro simili all'insulina e l'insulina, scoprendo che era in grado di aumentare il trasporto del glucosio, l'ossidazione del glucosio e la glicogenesi senza aggiunta di insulina. La glicogenesi è necessaria per aiutare a eliminare lo zucchero in eccesso dal flusso sanguigno per mantenere i normali livelli di zucchero nel sangue.

6. Un diuretico naturale

diuretic effects . Se stai assumendo farmaci che aumentano la minzione, gli esperti consigliano di usare il sambuco con cautela, a causa dei suoi potenziali effetti diuretici . Tuttavia, per alcuni, questo può essere una buona cosa, in quanto un problema comune per gli anziani è il mantenimento di troppo fluido. I sambuco hanno dimostrato di promuovere la minzione e i movimenti intestinali.

7. Prevenzione del cancro

battle cancer . Gli antociani in bacche di sambuco sono stati trovati per offrire una vasta gamma di proprietà terapeutiche, farmacologiche e anti-cancerogene, compresa la capacità di combattere il cancro . L'alto contenuto di antiossidanti nel sambuco aiuta a prevenire la formazione di cellule cancerose per inibire l'insorgenza della malattia.

Come creare il tuo sciroppo di sambuco

Questo delizioso sciroppo è facile da preparare e caricato con proprietà terapeutiche.

Ingredienti:

• ⅔ bacche di sambuco organiche secche (disponibili per l'acquisto qui)
• 3 tazze e mezzo di acqua
• 1 tazza di miele grezzo (disponibile per l'acquisto qui)

Equipaggiamento:

• Casseruola media
• Filtro
• Barattolo per muratore a grandezza di pinta con coperchio (come questi)

Istruzioni:

1. Raccogli tutti gli ingredienti e l'attrezzatura.
2. Metti le bacche di sambuco e l'acqua nella casseruola media.
3. Portare ad ebollizione. Coprire e ridurre a fuoco lento. Cuocere per 45 minuti a un'ora fino a quando il liquido si è ridotto di quasi la metà.
4. Togliere dal fuoco e raffreddare.
5. Schiacciare le bacche di sambuco con un cucchiaio o uno schiacciapatate.
6. Versare lo sciroppo attraverso un colino nel barattolo di vetro.
7. Quando il liquido non è più caldo, aggiungi 1 tazza di miele. Mescolare bene.
8. Conservare in frigorifero. Questo sciroppo dovrebbe essere assunto ogni giorno per potenziare il sistema immunitario.
9. Prendi ½ cucchiaio a 1 cucchiaio per gli adulti e ½ cucchiaino a 1 cucchiaino per i bambini. Se si scende con un raffreddore o l'influenza, assumere la dose normale ogni 2 - 3 ore fino alla scomparsa dei sintomi.

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