7 estratti aromatizzati che puoi facilmente realizzare a casa

Non solo i tuoi estratti ti faranno risparmiare un po 'di soldi, ma saranno anche più salutari degli estratti tradizionali che acquisti nel negozio. Molti estratti acquistati in negozio contengono l'ingrediente controverso, il glicole propilenico.

Sebbene la FDA chiami questa sostanza "generalmente considerata sicura", è in molti altri articoli che potrebbero sorprenderti. Questi includono vernice, plastica, cosmetici e fumo e nebbia per l'addestramento dei vigili del fuoco. Che schifo!

Perché non creare i propri estratti che conosci non solo sicuri ma anche deliziosi. Inoltre, un estratto fatto in casa presentato in un barattolo di vetro con un nastro rende un bellissimo regalo fatto in casa.

Ecco alcune ricette da provare.

Estratto di vaniglia

Non solo l'estratto di vaniglia è ottimo per la cottura, ma come l'estratto di mandorle lo puoi usare in frullati e caffè. Ha un ottimo sapore anche nella pastella al toast francese e nello yogurt biologico.

ingredienti

• 1 tazza di rum
• 3 baccelli di vaniglia borbonica del Madagascar, interi
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni

1. Disporre i fagioli e il rum nella bottiglia.
2. Lasciali in un armadio fresco e buio per 8 settimane.
3. Rimuovere i baccelli di vaniglia prima di usare l'estratto.

Estratto di mandorla

Tutti amano l'estratto di mandorle, in particolare il suo sapore dolce, una specie di nocciola. L'estratto di mandorle è sorprendente nei prodotti da forno, ma può essere utilizzato anche in fiocchi d'avena, riso, frullati e tè o caffè. Questa ricetta per l'estratto di mandorle fatto in casa non potrebbe essere più facile o più ghiotta!

ingredienti

• 12 mandorle crude senza pelle
• 1 baccello di vaniglia
• Vodka da 16 once
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni

1. Disponga le mandorle e il baccello di vaniglia all'interno del barattolo di vetro.
2. Versare la vodka sopra le mandorle nella parte superiore del contenitore.
3. Mettere la miscela di vodka e mandorle in un luogo fresco e buio per 8 settimane.
4. Agitare la miscela almeno due volte a settimana e non rimuovere il coperchio fino a quando non sono trascorse le 8 settimane.
5. Filtrare e versare in un'altra bottiglia pulita e scura con un coperchio aderente.

Glutine - estratto di cioccolato gratuito

Se sei un amante del cioccolato, ti piacerà davvero questo estratto di cioccolato fatto in casa. Questo estratto dal gusto deciso è delizioso sul gelato artigianale. Ancora meglio, questo è senza glutine.

ingredienti

• 1 tazza e mezza di vodka alla purea di patate
• ¾ tazza di cacao in polvere (più scuro possibile)
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni

1. Versare la vodka di purè di patate nel barattolo di vetro
2. Mescolare la polvere di cacao
3. Mettere il barattolo in un armadio scuro, agitare delicatamente ogni 4 giorni per 6-8 settimane
4. Filtrate e divertitevi

Estratto di cocco

Vuoi un tocco tropicale in un estratto? Prova questo estratto in bevande, pane, sciroppi, salse e frullati.

ingredienti

• 1 tazza e mezzo di cocco grattugiato fresco
• 2 tazze di vodka
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni:

• Metti tutti gli ingredienti nel barattolo di vetro.
• Sigilla e agita.
• Scuotere ogni altro giorno per un mese.
• Dopo un mese, estrai l'estratto in un nuovo barattolo o flacone di vetro.

Estratto di limone

Questo estratto rinfrescante è proprio ciò di cui hai bisogno per deliziosi e salutari muffin, torte e torte. Solo l'aroma da solo è sufficiente per energizzare e rinvigorire.

ingredienti

• la scorza di un limone
• 1 cucchiaino di zucchero
• ½ tazza di vodka
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni

1. Metti tutti gli ingredienti nel barattolo di vetro
2. Agitare quotidianamente per almeno un mese fino a tre mesi
3. Filtrate e divertitevi.

Estratto di mirtilli

Puoi fare questo delizioso estratto con qualsiasi tipo di bacche tra cui lamponi e fragole. Goditi questo estratto in uno sciroppo d'acero puro o come condimento per lo yogurt biologico alla vaniglia e altro ancora.

ingredienti

• ¾ tazza di mirtilli freschi
• 1 tazza di vodka
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni

1. Aggiungi le bacche e la vodka al barattolo
2. Lasciali nel barattolo in un luogo fresco e buio per 8 settimane
3. Filtrate e divertitevi

Estratto di menta piperita

Non c'è niente di più gustoso di un tocco di estratto di menta piperita in una bella tazza calda di cacao. Questo estratto è ottimo anche nello zabaione o nelle prelibatezze salate al forno.

ingredienti

• ½ tazza di foglie di menta fresca
• 1 tazza di vodka
• vaso di vetro con coperchio

Istruzioni

1. Trita le foglie di menta e aggiungile al barattolo
2. Versare la vodka sulle foglie e mettere il coperchio
3. Lasciare il barattolo in un armadietto fresco e buio per 8 settimane
4. Filtrate e divertitevi

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