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5 motivi per smettere di mangiare glutine se sei sensibile o no

Il glutine si riferisce alle proteine ​​trovate in grano, segale, orzo e triticale. Il glutine aiuta il cibo a mantenere la sua forma, agendo come una colla per tenere insieme il cibo. Il glutine si trova in un certo numero di alimenti, anche in quelli che non ti aspetteresti di trovare tra cui prodotti da forno, zuppe, cereali, condimenti per insalata, pasta, barrette energetiche, patatine fritte, patatine, caramelle e altro ancora.

Sebbene possa sembrare alla moda acquistare alimenti senza glutine in questi giorni, c'è una vera ragione per cui evitare il glutine è una buona idea. Sebbene solo circa l'1% della popolazione sia affetto da celiachia, una malattia autoimmune che rende molto difficile digerire il cibo, anche il 10% della popolazione potrebbe soffrire di sensibilità al glutine. Ancora più persone hanno reazioni come dolori articolari di mal di testa, eruzioni cutanee, disturbi digestivi ecc. Quando mangiano glutine.

Alcuni dicono che tutte le persone in cerca di una salute migliore dovrebbero eliminare o limitare il loro consumo di glutine. Ecco cinque segni che il tuo corpo ti sta dicendo che è ora di rinunciare al glutine una volta per tutte.

1. Gut Infiammazione

L'infiammazione è un effetto collaterale del glutine, che tu sia sensibile o meno. Nel corso del tempo, l'infiammazione cronica può portare a condizioni molto pericolose. Un intestino infiammato può portare alla permeabilità intestinale. Una volta che l'intestino si infiamma, le giunzioni tra le cellule della parete dell'intestino si allentano e permettono a cose come virus, batteri e molecole indigeribili di passare attraverso il flusso sanguigno. Questo è ciò che è comunemente noto come sindrome dell'intestino permeabile. Questa è una condizione distruttiva in quanto conduce a una serie di condizioni autoimmuni.

2. Disturbi del cervello

La ricerca ha dimostrato che un certo numero di diversi disturbi neurologici sono esacerbati dal consumo di glutine. Una condizione molto grave nota come atassia iscerebaellar, una malattia che compromette parti del cervello responsabili dell'equilibrio, del movimento, del parlare ecc. Questo tipo di atassia è noto come atassia del glutine e comporta danni al cervelletto (parte del cervello importante per il motore controllo) che è irreversibile.

Altri disturbi cerebrali che sembrano migliorare una volta che le persone adottano una dieta priva di glutine includono:

show that people with autism improve once they begin to eat a gluten free diet. Autismo: gli studi dimostrano che le persone con autismo migliorano una volta che iniziano a mangiare una dieta priva di glutine.

epileptic patients have improved after adopting a gluten-free diet. Epilessia: sono stati condotti diversi studi che hanno migliorato i pazienti epilettici dopo aver adottato una dieta priva di glutine.

schizophrenia have improvements after taking gluten out of their diet. Schizofrenia: è stato riscontrato che alcuni pazienti con schizofrenia hanno miglioramenti dopo aver assunto il glutine dalla loro dieta.

3. Stanchezza

Mangiare troppo glutine può renderti letargico e stanco. Potresti avere problemi ad addormentarti di notte e anche quando ti svegli potresti essere esausto. Per molte persone, questi sintomi della sensibilità al glutine vengono ignorati o cancellati come sintomi di una vita frenetica. Anche se questo può essere vero, potrebbe anche essere che sei un po 'sensibile al glutine. Per molte persone, abbandonare il cibo che contiene glutine provoca un aumento di energia e una notte di sonno riposante.

4. Dolore muscolare

Perché è normale ferire un po 'dopo aver lavorato o ferito te stesso, non è giusto ferire tutto il tempo senza una ragione apparente. muscle and joint pain can be a symptom of a wheat intolerance. Secondo il sito web Wheat Allergy and Intolerance, il dolore muscolare e articolare può essere un sintomo di un'intolleranza al grano. Alcune persone possono provare dolore intenso, mentre altre possono semplicemente provare affaticamento muscolare e rigidità. Se suona come te, potresti essere sensibile al glutine negli alimenti e dovresti prendere in considerazione la possibilità di ridurre o eliminare il glutine dalla tua dieta.

5. Guadagno di peso

Molte persone sostengono che aumentano di peso o non riescono a perdere peso quando consumano cibi che contengono glutine. L'infiammazione è una delle maggiori cause di aumento di peso. Se sei sensibile al glutine, potresti trovare difficile eliminare i chili in eccesso. weight loss. Passare a una dieta priva di glutine aiuta a ridurre questa infiammazione e consente il ripristino del metabolismo, con conseguente perdita di peso.

Tieni a mente

Se vai senza glutine assicurati di stare molto attento a consumare più zucchero nella tua dieta. Questo può portare a un intero nuovo gruppo di problemi fisici.

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