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Idee Per La Vita Sana

24 Usi assolutamente insoliti per la tua intera zucca

Una parte essenziale della stagione autunnale, la zucca rappresenta il raccolto abbondante del Ringraziamento e il volto spettrale della Lanterna di Jack O 'durante Halloween. Originaria del Nord America e membro della famiglia delle zucche invernali (anche se tecnicamente è una bacca), la zucca è molto più che un ripieno di torta.

Da carne a seme a guscio, la Cucurbita pepo è un frutto incredibilmente versatile. Questi sono i nostri modi preferiti per garantire che nessuna parte di questo straordinario autunno vada sprecato:

Polpa di zucca

A basso contenuto di calorie e brulicante di sostanze nutritive, l'interno più compatto del guscio esterno della zucca è chiamato polpa o carne. È ricco di fibre, vitamine A, C ed E, ed è una buona fonte di riboflavina, niacina, acido folico, potassio, manganese e rame. Dal punto di vista del gusto, la polpa di zucca è piuttosto mite e può essere aggiunta a zuppe, stufati, peperoncino, salsa di pasta e hummus senza alterare l'aroma originale. Ma prima di iniziare a mangiare la polpa, sarà prima necessario trasformarla in purea di zucca.

Come Preparare la Purea di Zucca:

Anche se puoi fare una purea di zucca con qualsiasi tipo di zucca, il miglior tipo di zucca da usare per cucinare e cuocere è la zucca di zucchero. È molto più piccolo delle grandi zucche decorative utilizzate per la scultura intorno a Halloween. A soli 6-8 pollici di diametro, le zucche di zucchero hanno una carne più soda, levigata e più dolce e sono molto più facili da gestire rispetto alle enormi varietà.

Prepara la zucca per la cottura tagliando prima il gambo. Usando un coltello affilato e poca forza muscolare, taglia la zucca a metà dallo stelo alla base. Rimuovere i semi e le punte filanti con un cucchiaio e mettere da parte. Mettere le metà di zucca con il guscio rivolto verso l'alto su una teglia rivestita di pergamena. Preriscaldare il forno a 400 ° C e arrostire per 30 minuti a 1 ora o fino a quando è tenero. Una volta che la zucca è fredda al tatto, staccare il guscio e affettare la carne in grandi pezzi. Mescolare con una forchetta o frullare in un robot da cucina fino a che liscio e cremoso. Metti in frigo se hai intenzione di usarlo entro la settimana. Altrimenti, rimarrà nel congelatore per molti mesi. Puoi usare la purea di zucca fresca con qualsiasi ricetta che richieda la zucca in scatola.

Ricette di purea di zucca

Ora puoi andare avanti e usare la purea di zucca per fare la torta di zucca in tempo per il Ringraziamento, ma ci sono tanti altri modi gustosi per usare la zucca:

Marble Pumpkin Cheesecake - Un dolce decadente, questo dolcetto colpisce un buon equilibrio tra torta e torta.

Zuppa di zucca - Così ricca e cremosa, la zuppa di zucca è il piatto perfetto nelle fresche giornate autunnali.

Torta di zucca Farina d'avena - Prendi la tua dose mattutina di zucca con questa ricetta facile, pronta in soli due minuti.

Hummus di zucca piccante - Insieme ai soliti ingredienti di hummus, aggiungere una mezza tazza di purea di zucca al mix per un tuffo più nutriente.

Frittelle di zucca e pecan speziate - Create con spezie riscaldanti come cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano, i pancake alla zucca e pecan sono una meravigliosa colazione autunnale.

Downeast Maine Pumpkin Bread - Fatto dalla pagnotta o dai singoli muffin, il pane di zucca è super umido con la giusta quantità di spezie.

Burro di zucca - Una diffusione vegana, il burro di zucca viene prodotto riscaldando un assortimento di aceto di sidro di mele, sciroppo d'acero, purea di zucca, cannella, sale marino e pimento.

Torta alla zucca - Servita con fette di mela verde, cracker di graham e gingersnaps, un antipasto festivo per le vacanze.

Gnocchi di zucca con salsa alla crème Fraîche-salvia - Al posto delle patate, l'impasto degli gnocchi viene preparato con purea di zucca e ricotta.

Pumpkin Fudge - Una gustosa alternativa al cioccolato.

Gelato alla zucca - Metti a punto il tuo gelatiere facendo sgorgare un gelato alla torta di zucca, fatto con una crema di purea di zucca, cannella, zenzero, panna montata, tuorli d'uovo e zucchero di canna.

Trattamenti di bellezza per purea di zucca

Buono per il corpo, dentro e fuori, la purea di zucca è un ingrediente meraviglioso da aggiungere ai trattamenti di bellezza. Nutre la pelle con antiossidanti e alfa idrossi acidi, la polpa di zucca ammorbidisce, illumina e previene i segni dell'invecchiamento. Poiché la polpa di zucca contiene zinco, può aiutare a ridurre la produzione di olio associata all'acne, oltre a velocizzare il processo di guarigione dopo i breakouts.

Pumpkin Face Mask - Mescolare insieme 2 cucchiai di purea di zucca + ½ cucchiaino di miele biologico + ½ cucchiaino di latte. Applicare su tutto il viso e attendere 20 minuti prima di lavare via.

Scrub corpo Zucchero-Zucchero - Per la pelle setosa, unire 1 tazza di zucchero crudo + ½ tazza di purea di zucca + 1 cucchiaino di miele + 1 cucchiaio di olio di mandorle e strofinare su tutto il corpo.

Idratante corpo alla zucca - Idratante dalla testa ai piedi, mescolare ½ tazza di purè di zucca + ½ tazza di olio di cocco + ½ cucchiaino di cannella.

Balsamo per capelli alla zucca - Ottimo per capelli secchi e ringiovanenti, combinare ½ tazza di purè di zucca + ¼ tazza di yogurt + 2 cucchiai di miele + 1 cucchiaio di olio di cocco.

Scrub alla zucca - Esfolia le labbra screpolate con questa ricetta: 2 cucchiai di zucchero di canna + 1 cucchiaio di olio di cocco + cucchiaio di purea di zucca + noce moscata appena grattugiata (opzionale).

Semi di zucca

Come la zucca, i semi di zucca offrono una gamma unica di nutrienti preziosi come manganese, magnesio, ferro, zinco, rame, fosforo, proteine ​​e fibre. Quando fai la purea di zucca, assicurati di appendere i semi - non solo sono deliziosi, ma fanno bene il corpo!

Semi di zucca arrostiti - Questa ricetta è un gioco da ragazzi: lanciare 1 ½ tazza di semi di zucca interi nel burro e sale e arrostire in forno fino a doratura.

Semi di zucca conditi - Aggiungi un tocco di stile ai semi di zucca tostati! Clicca il link per semi di zucca condito in 10 modi diversi - come jerk, wasabi e coriandolo, barbecue e zucchero alla cannella.

Croccante di arachidi e semi di zucca fragili - Una miscela di arachidi tostate e semi di zucca, condita con una pioggerellina di cioccolato.

Coltiva zucche - Impara come conservare i semi in modo da poter iniziare la tua toppa di zucca la prossima primavera.

Conchiglie di zucca

Anche se la buccia arancione brillante della zucca non è commestibile, è comunque possibile utilizzarla in casa e in casa.

Pumpkin Planter - Un modo adorabile per mostrare i fiori che cadono, dentro e fuori.

Mangiatoia per uccelli di zucca - Assicurati che i tuoi amici piumati ottengano la loro parte del raccolto creando questo adorabile mangime per uccelli - un mezzo guscio di zucca pieno di semi.

Ciotole di zucca - Aumenta le tue abilità di hosting con gusci di zucca al forno, un approccio festivo per servire zuppe, salse e dessert.

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