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10 motivi per cui sicuramente vorrai provare il caffè ai funghi

Immagine di credito: Four Sigmatic Instagram e Facebook

Se non hai sentito parlare di caffè ai funghi, le probabilità sono, lo farai presto. Anche se può non sembrare tutto così appetitoso, ha un sapore simile al caffè, ma offre solo un sacco di benefici per la salute e un minor numero di effetti indesiderati. Viene prodotta semplicemente utilizzando chicchi di caffè che sono infusi con alcuni tipi di funghi, come il Ganoderma lucidum, noto anche come funghi reishi, o altri tipi di funghi medicinali, come cordyceps e la criniera del leone.

Potresti trovarlo sotto nomi come Reishi Coffee, Ganoderma Coffee o semplicemente Mushroom Coffee.

Il contenuto di caffeina del caffè a base di funghi è generalmente molto più basso del caffè tradizionale, da circa 9 milligrammi a 75 milligrammi, a seconda della marca, mentre il caffè normale contiene normalmente da 150 a 200 milligrammi di caffeina in una porzione di dimensioni simili.

reishi mushroom is a genus of polypores that are found growing on wood. Il fungo reishi è un genere di polypores che si trovano in crescita su legno. Può essere differenziato da altri polypores con basidiosporte a doppia parete. È in uso da secoli, utilizzato da imperatori e altri reali, in particolare nella medicina cinese, ma è stato trascurato per anni nella cultura occidentale. È meglio conosciuto per sostenere il fegato, potenziare il sistema immunitario e combattere il cancro. Fino agli anni '70, reishi era difficile da trovare e costoso, ma quando fu scoperto come far crescere il fungo su una scala più grande, molte persone iniziarono a scoprire i suoi benefici e un notevole miglioramento della loro salute generale. Oggi viene utilizzato in diversi modi, tra cui la creazione di un gustoso caffè.

, also known as bearded hedgehog, bearded tooth mushroom and bearded tooth fungus among others, is especially noted for its benefits to the nervous system and brain, with the potential ability to help treat Parkinson's and Alzheimer's disease, mild cognitive impairment, multiple sclerosis, leg cramps, anxiety and more. Funghi di criniera del leone , noto anche come riccio barbuto, fungo barbuto e fungo barbuto tra gli altri, è particolarmente noto per i suoi benefici per il sistema nervoso e il cervello, con la potenziale capacità di contribuire a trattare il morbo di Parkinson e l'Alzheimer, lieve deterioramento cognitivo, multiplo sclerosi, crampi alle gambe, ansia e altro.

is a mushroom made up of a rare combination of a caterpillar and fungus found in Sikkim, India at altitudes of over 14, 000 feet. Cordyceps è un fungo costituito da una rara combinazione di bruco e fungo trovato in Sikkim, in India, ad altitudini di oltre 14.000 piedi. I guaritori tradizionali in quest'area lo hanno spesso raccomandato come un "tonico per tutte le malattie", grazie alla sua capacità di migliorare l'energia, la resistenza, l'appetito, la libido, la resistenza e il sonno.

Four Sigmatic , based in Finland, produces coffee using a variety of mushrooms, including lion's mane and cordyceps. Mentre la maggior parte dei caffè a fungo disponibili oggi sono prodotti con funghi reishi, alcune aziende come la Four Sigmatic , con sede in Finlandia, producono caffè utilizzando una varietà di funghi, tra cui criniera e cordyceps. Ma a prescindere dalla marca che scegli, ci sono molte ragioni per cambiare la tua birra quotidiana per un caffè a base di funghi, compresi questi.

10 motivi per dare al caffè ai funghi una prova

1. Il caffè ai funghi è meno acido

La maggior parte del caffè contiene acidi naturali che possono causare bruciore di stomaco e stomaco. Per coloro che soffrono ma non vogliono rinunciare a bere la loro tazza di java mattutina, passare a un caffè a basso contenuto di acido come il caffè a base di funghi è un'ottima alternativa. often begins by helping the body become more alkaline. Ma anche quelli che non soffrono di questi problemi possono trarne vantaggio, poiché una salute migliore inizia spesso aiutando il corpo a diventare più alcalino. L'equilibrio acido-alcalino è importante poiché molte funzioni nel corpo si verificano solo a un certo livello di acidità o alcalinità. Molti enzimi e reazioni chimiche nel corpo funzionano meglio a un particolare pH.

Se vuoi aumentare la tua energia in modo naturale e anche rallentare il processo di invecchiamento, una dieta alcalina è la strada da percorrere. Questo perché una dieta più acida tende a prendere un tributo sulle nostre ossa e muscoli il più vecchio che otteniamo. Natural News , an analysis by the National Institutes of Health explained, “As we age, there is a loss of muscle mass, which may predispose to falls and fractures. Come riportato da Natural News , un'analisi del National Institutes of Health ha spiegato: "Invecchiando, c'è una perdita di massa muscolare, che può predisporre a cadute e fratture. Uno studio di tre anni che esaminava una dieta ricca di potassio, come frutta e verdura, nonché un ridotto carico di acido, ha portato alla conservazione della massa muscolare negli uomini e nelle donne più anziani. "

Una dieta che è più alcalina supporta anche la perdita di peso in modo da poter versare chili indesiderati e può anche aiutare a prevenire il cancro.

2. Puoi goderti il ​​caffè nel pomeriggio senza preoccuparti di restare sveglio tutta la notte

Perché c'è solo una minima quantità di caffeina nel caffè a base di funghi, puoi goderti una tazza nel pomeriggio o la sera senza dovermi preoccupare di rimanere sveglio tutta la notte. In effetti, bere caffè a base di funghi può incoraggiare un riposo notturno ancora migliore. È stato anche usato per trattare l'insonnia, piuttosto che contribuire ad esso. Journal of Ethnopharmacology found that Ganoderma lucidum (reishi) extract induced sleep in rats that moved around freely in the test environment. Uno studio degli scienziati dell'Università cinese di Pechino in Cina, pubblicato nel febbraio 2012 sul Journal of Ethnopharmacology, ha scoperto che l'estratto di Ganoderma lucidum (reishi) ha indotto il sonno nei ratti che si muovevano liberamente nell'ambiente di test.

Bere caffè a base di funghi può anche aiutare ad alleviare la malattia da affaticamento cronico, una condizione che fa sentire esausti quasi tutto il tempo.

3. Migliora il tuo sistema immunitario

Di per sé, il caffè è caricato con antiossidanti, ma un caffè a base di funghi aggiunge ancora di più, fornendo un super-potenziamento al sistema immunitario. Phytotherapy Research . Gli effetti ben noti di Reishi per il rafforzamento del sistema immunitario sono stati dimostrati in numerosi studi scientifici, tra cui uno studio randomizzato in doppio cieco pubblicato nel numero di gennaio 2009 di Phytotherapy Research . I ricercatori hanno trovato miglioramenti significativi nella conta delle cellule immunitarie dei pazienti oncologici sottoposti a chemioterapia. Hanno notato che il ganoderma lucidum ha migliorato la funzione immunitaria, migliorando la capacità dei pazienti di combattere il cancro, così come eventuali infezioni secondarie che potrebbero compromettere il loro trattamento e la loro salute.

4. Abbassa il colesterolo

Il caffè ai funghi può anche aiutare a ridurre il colesterolo generale, migliorando così la salute cardiovascolare. Swiss Nestle Research Cente r found that the herb was a “renowned medicinal species” and “inhibited cholesterol synthesis” in a 2005 study. Segnalando al fegato di dare il via alla produzione, lo Swiss Nestle Research Cente ha scoperto che l'erba era una "rinomata specie medicinale" e "inibita la sintesi del colesterolo" in uno studio del 2005.

5. Promuovere la perdita di peso

Bere caffè a base di funghi può aiutare a promuovere la perdita di peso in molti modi. Oltre ad essere parte di una dieta alcalina, che aiuta naturalmente a perdere peso, aiuta ulteriormente aumentando il metabolismo del corpo. increase your metabolic rate after consumption. Secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, il ganoderma, in particolare, contiene proprietà attive che possono aumentare il tasso metabolico dopo il consumo. Un metabolismo più alto significa che il tuo corpo utilizza più energia per digerire il cibo in modo più efficiente, e poiché tale energia è alimentata dalla decomposizione di grassi e calorie nel tuo corpo, può portare alla perdita di peso.

6. Sistema cardiovascolare più sano

Oltre a migliorare la salute del sistema cardiovascolare abbassando il colesterolo, il caffè a base di funghi favorisce la salute cardiovascolare favorendo il flusso sanguigno e riducendo il consumo di ossigeno al cuore, poiché la placca può causare una morte precoce bloccando e ostruendo le pareti delle arterie.

7. Protezione del fegato

patients with hepatitis B have improved significantly within just a month after taking reishi, one of the primary mushrooms used in mushroom coffee. Gli studi hanno rilevato che i pazienti con epatite B sono migliorati significativamente entro un mese dopo aver assunto reishi, uno dei funghi primari utilizzati nel caffè a base di funghi. Dopo che i pazienti con elevati enzimi epatici e la bilirubina hanno assunto il fungo per tre mesi, tutti i loro valori erano all'interno di un range sano, rivelando che il caffè fungo può essere un ottimo protettore del fegato.

8. Dì addio alle infezioni del tratto urinario

Normalmente causata da batteri, le infezioni del tratto urinario sono accompagnate da sintomi molto fastidiosi come crampi nell'addome inferiore, minzione dolorosa e frequente e febbre. University of Maryland Medical Center reports that taking 150 to 300 milligrams of reishi extract two to three times per day may relieve urinary tract infections, a much welcome bit of news for those that suffer from them frequently. Il Centro medico dell'Università del Maryland riferisce che l'assunzione di 150-300 mg di estratto di reishi 2-3 volte al giorno può alleviare le infezioni del tratto urinario, una buona notizia per coloro che ne soffrono frequentemente.

9. Riduzione del rischio di malattia di Parkinson

La malattia di Parkinson è una malattia degenerativa che rende difficile camminare, equilibrare e coordinare il corpo, una condizione incurabile che nessuno vorrebbe sul loro peggior nemico, ma la ricerca ha scoperto che bere caffè a base di funghi può contribuire a combattere questa malattia. June 2011 issue of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine revealed that the mushroom's inflammatory properties may help battle Parkinson's by preventing the gradual degeneration of nerve cells. Uno studio pubblicato nel numero di giugno 2011 della medicina complementare e alternativa basata sull'evidenza ha rivelato che le proprietà infiammatorie del fungo possono aiutare a combattere il Parkinson prevenendo la graduale degenerazione delle cellule nervose. Può anche proteggere da altri disturbi degenerativi, come il morbo di Alzheimer.

10. Proprietà anti-infiammatorie

anti-inflammatory properties , laboratory tests have shown that bioactive compounds derived from reishi and other mushrooms offer powerful anti-inflammatory properties, as well as anti-tumor, anti-aging and immuno-modulatory properties. Parlando di proprietà anti-infiammatorie , i test di laboratorio hanno dimostrato che i composti bioattivi derivati ​​da reishi e altri funghi offrono potenti proprietà antinfiammatorie, nonché proprietà antitumorali, anti-invecchiamento e immuno-modulatorie. Diverse sostanze derivate dai reishi sono anche antibatteriche e antivirali, esercitando azioni inibitorie dirette contro i virus dell'herpes umano, il virus dell'influenza e persino l'HIV.

Ciò significa che, oltre alla protezione contro il Parkinson, il mantenimento di un adeguato livello di infiammazione attraverso la dieta e lo stile di vita, compreso il consumo di cibi e bevande anti-infiammatori come il caffè a base di funghi, comporta un minor rischio di sviluppare anche altre malattie. Dr. Axe , and many other professional health experts have said, a diet filled with anti-inflammatory foods can transform and restore your health. Come ha notato un medico certificato di medicina naturale, il dottore in chiropratica e nutrizionista clinico, il dottor Axe e molti altri esperti di salute, una dieta ricca di cibi anti-infiammatori può trasformare e ripristinare la vostra salute.

L'infiammazione gioca un ruolo molto importante nella salute del corpo. Quando il sistema immunitario supera e inizia ad attaccare i tessuti del corpo sani, una sovrabbondanza di risultati di infiammazione, causando condizioni come l'artrite, fibromialgia, celiachia, intestino irritabile, e altro ancora. Anche per malattie che non sono autoimmuni, tende a svolgere un ruolo, in quanto il corpo è costretto a guarire continuamente i tessuti in una determinata area.

Dove acquistare caffè ai funghi

Four Sigmatic Foods è attualmente uno dei pochi produttori di caffè a base di funghi. Puoi acquistare tutte le miscele di caffè di funghi su Amazon, inclusa la loro miscela originale: Stay Awake Mushroom Coffee Blend con Cordyceps e Chaga.

Puoi vedere il resto delle loro miscele, tra cui le combinazioni THINK, GO LIMITLESS e GET FIRED UP nel grafico sottostante.

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