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10 motivi per possedere un blocco di sale dell'Himalaya e come usarlo

Probabilmente hai sentito parlare di alcune delle cose magiche che una LAMPADA dell'Himalaya può fare per te. Ma hai sentito delle meraviglie del blocco sale rosa dell'Himalaya? O forse l'idea di cucinare su un grande mattone di cristallo color tramonto è completamente nuova per te. In ogni caso, sei nel posto giusto.

Il blocco sale rosa dell'Himalaya sta prendendo piede e per una buona ragione. Non solo questi colorati cristalli preistorici rendono i pasti più sani, gustosi e più interessanti, ma sono anche dannatamente belli da guardare! Non abbastanza, dici? Ecco i nostri 10 principali motivi per cui il sale rosa dell'Himalaya è uno strumento indispensabile per la salute naturale di cui tutti hanno bisogno nella loro cucina.

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1. Aggiunge minerali sani al cibo

Cucinare su un blocchetto di sale rosa conferisce naturalmente gli incredibili benefici salutari del sale rosa dell'Himalaya al tuo cibo. Tali benefici per la salute comprendono il bilanciamento del pH del corpo, la stabilizzazione dei livelli di idratazione, il miglioramento della digestione e la riduzione del reflusso acido. Naturalmente, la quantità di sale che viene assorbita dipende da un numero di fattori - livello di umidità, spessore e contenuto di olio del cibo che viene preparato, oltre alla temperatura del blocco che è una delle principali determinanti.

2. Gusto più complesso rispetto al sale da tavola

Oltre al NaCl (sale vecchio da tavola normale), il sale rosa dell'Himalaya contiene oltre 80 oligoelementi e altri elementi. Questo non solo rende HPS migliore per la tua salute, ma ha anche un sapore molto più complesso. I pasti preparati su un blocco di sale dell'Himalaya assumeranno un po 'di quella complessità, trasformando i cibi familiari in un'esperienza nuova e interessante.

3. Un pizzico di sale, non molto

I cristalli di sale rosa dell'Himalaya hanno una porosità molto bassa e una ritenzione minima di umidità. A causa di questi due tratti, HPS non immediatamente a contatto trasforma il cibo in un pasticcio salato insopportabile. Invece, il tuo blocchetto di sale rosa trasmetterà solo un accenno del suo sapore di sale molto interessante nel tuo cibo.

4. Superficie anti-microbica naturalmente

A differenza di altre superfici di preparazione del cibo e di cottura, non dovrai mai preoccuparti di germi su un blocco di sale rosa dell'Himalaya. Ciò è dovuto anche alla bassa porosità e alla ritenzione di umidità del sale che crea un ambiente naturalmente antimicrobico. (Vedere la sezione Uso e manutenzione di seguito per alcuni suggerimenti per la pulizia rapida.)

5. Resistenza termica estrema

Per evitare la rottura della superficie, i blocchi di sale devono essere riscaldati lentamente (non più di 200 ºF per 15 minuti.) Detto questo, il sale rosa dell'Himalaya ha anche un'estrema resistenza alla temperatura con un punto di fusione di poco superiore a 800 C (un po 'sotto 1500 ° F) che lo rende eccellente per la cottura ad alta temperatura! Assicurati di avere un solido supporto per il blocco di sale solido per trasportare in sicurezza il tuo blocco HPS super-caldo.

6. Distribuzione del calore superiore

A causa della struttura cristallina del sale rosa dell'Himalaya, il calore si diffonde uniformemente attraverso l'intero blocco invece di irradiare dal centro e raffreddare verso i bordi. Il cibo preparato sul blocco cucinerà allo stesso ritmo sia che si trovi nel centro esatto, in un angolo o in qualsiasi altro posto nel mezzo.

7. Tiene più a lungo la temperatura

Anche a causa della sua struttura cristallina, i blocchi di sale rosa dell'Himalaya mantengono la loro temperatura - sia calda o fredda - più lunga rispetto alle altre superfici di cottura e di servizio. Ciò significa che non dovrai preoccuparti del cibo preparato sul blocco di sale che diventa freddo o troppo caldo mentre finisci i piatti di accompagnamento.

8. Utilizzare riscaldato o refrigerato

Mentre la maggior parte di noi probabilmente ha i nostri blocchi di sale con l'idea di cucinare il cibo su di essi, alcuni dei piatti più interessanti che preparerai (e servirai!) Sul tuo blocco sono quelli meglio serviti freddi.

Se sei come me e ami il sashimi, il salino rosa sarà il tuo nuovo migliore amico. Immagina di servire sake, hamachi e maguro disposti ad arte su un blocco di sale rosa refrigerato. I tuoi amici ne parleranno per mesi!

9. Cure alimentari attraverso il contatto

I cibi crudi come il sashimi inizieranno effettivamente a curare più a lungo riposano sul blocco del sale. È affascinante da guardare per bambini e adulti!

10. Blocchi Doppi come piatti da portata

Questi blocchi sono così belli e intriganti che è quasi impossibile non usarli come piatti da portata. Mark Bitterman, scrittore e proprietario di The Meadow, ha catturato questa idea perfettamente quando ha detto: "C'è una tattilità e un'immediatezza nell'avere questo gigantesco blocco bianco di sale vecchio di 600 milioni su un tavolo che ci trasforma tutto in scimmie. È solo una cosa meravigliosa e luminosa. " [Fonte: Reuters]

Dove acquistare il tuo nuovo blocco di sale dell'Himalaya

Per coloro che preferiscono vederlo e toccarlo prima di acquistarlo, alcuni rivenditori di cucine e arredamenti di alta gamma vendono blocchi HPS. Tuttavia, puoi anche trovarli facilmente online come questa grande lastra di sale himalayana per cucinare e servire disponibile su Amazon.

Come usare e cura per il tuo blocco di sale dell'Himalaya

Ricorda: quando acquisti un blocco di sale rosa dell'Himalaya, le istruzioni di uso e cura devono sempre essere incluse nella lastra. Seguire sempre le linee guida fornite in primo luogo e in primo luogo (prima di una qualsiasi delle seguenti) per assicurarti di ottenere i migliori risultati e la vita più lunga del tuo blocco HPS.

Designare un 'Top' e 'Bottom'

Cuocere sempre il cibo sullo stesso lato del blocco. Ciò prolungherà la vita della lastra, scoraggiando le incrinature e rallentando l'espansione delle fessure esistenti nel sale.

Scaldalo lentamente

Il sale rosa dell'Himalaya dovrebbe essere riscaldato ad una velocità non superiore a 200 gradi di aumento della temperatura per 15 minuti. HPS un prodotto naturale con difetti e linee di faglia. Se riscaldi troppo velocemente il tuo blocco, potresti trovarti in possesso di un sacco di sale rosa molto costoso per il tuo macinino!

Sicurezza, sicurezza, sicurezza!

I blocchi di sale dell'Himalaya possono diventare molto caldi e rimanere così per molto tempo. Proteggi le tue mani e le superfici della tua cucina investendo in un robusto rack su cui trasportare il tuo blocco HPS. Potresti anche volere un paio di guanti resistenti al calore elevato. Un blocco di sale surriscaldato può e brucerà le dita attraverso la maggior parte dei guanti da cucina. Invece, consiglio vivamente i guanti per la saldatura della pelle. Anche se questo può sembrare strano, funzionano molto bene non solo con blocchi di sale, ma anche per gestire in sicurezza pentole in ghisa pesante.

Non oliare il blocco

Se devi usare l'olio, spazzalo leggermente sul cibo. L'olio applicato direttamente al blocco si inserirà nelle fessure. Nel migliore dei casi, l'olio diventerà rancido e dovrai gettare via il tuo blocco di sale. Nel peggiore dei casi, prenderà fuoco e farà un bel spettacolo nella tua cucina o nella zona grill.

Mai e poi mai lavarlo

Ok, quindi sarà necessario un po 'di lavaggio. Tuttavia, questa è l'area in cui è necessario essere più attenti. Utilizzare una spugna umida, strofinare delicatamente la superficie e asciugare immediatamente la superficie. Ricorda, il sale e l'acqua sono ottimi amici. Vista la possibilità, Mr Water spazzerà Ms Salt dalle sue braccia e via nello scarico.

Inoltre, niente sapone. Mai.

Usalo frequentemente

Proprio come qualsiasi altro strumento nel tuo arsenale di buona salute, più usi il tuo blocco HPS, meglio ce la farai. Una volta capito, potresti trovarti più creativo in cucina in generale. Dopo tutto, stai preparando il cibo su una roccia preistorica. Cucinare non è più incredibile di così!

Ricette idee per iniziare

Avviso: le seguenti sono ricette minimaliste. Usano ingredienti di alta qualità e la tua superficie di cottura è un ingrediente in tutti loro. Resisti all'impulso di essere elaborato e usa il tuo corso di alta cucina qui (almeno finché non hai una buona dose di esperienza sotto la cintura di cottura del sale.) Questo stile di cottura riesce esattamente PERCHÉ è spartano!

Spiedini di gamberi all'aglio limone

Le proteine ​​magre in questo piatto daranno alla tua dieta un calcio salutare, mentre i sapori di agrumi vivaci manterranno il tuo palato vivace. È inoltre possibile sostituire i gamberetti con capesante. Il blocco di sale surriscaldato farà bruciare la superficie in un boccone incredibilmente delizioso.

Bistecca di fianco scottata

Se stai cucinando per qualcuno che brama carne rossa, un blocco di sale è un modo sano per prepararlo per loro. Il blocco sale funziona meglio con tagli molto magri come il fianco utilizzato in questa ricetta.

Asparagi a blocchi di sale

Se vuoi che le tue verdure siano più goffe e gli occhi dei tuoi ospiti siano più ghiotti, non c'è modo più semplice per ottenerlo se non cucinando alcuni deliziosi asparagi freschi sul tuo blocco di sale. Clicca qui per la ricetta.

Pesce intero croccante a blocchi di sale

Pochi piatti sono visivamente impressionanti come un pesce intero ben preparato. Questa ricetta è un modo bello e delizioso per preparare quel dentice perfetto che hai segnato al mercato di oggi!

Anguria e feta su un blocco di sale

Come accennato in precedenza, puoi anche usare il tuo blocco per servire cibi freddi! Scorri verso il basso per iniziare con questo delizioso e sfizioso antipasto (e assicurati di prendere anche più delle parole di saggezza di Mark in alto!)

Gelato al parmigiano salato

Tu urli, io urlo, tutti gridiamo per ... gelato di blocchi di sale? SÌ!! Questo piatto da dessert è abbastanza elegante per una cena semi formale, ma è anche abbastanza divertente da aiutare i bambini.

Hai bisogno di più salute naturale?

Avrai sicuramente voglia di leggere Salt Block Cooking: 70 ricette per grigliare, raffreddare, bruciare e servire su sali di sale dell'Himalaya per alcune sensazioni culinarie sane. Inoltre, dai un'occhiata a questi Top 10 Must-Have Gadget, Tools & Gizmos Ogni Enthusiast Natural Health Needs per altri nove dei nostri giocattoli naturali preferiti!

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