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10 vantaggi di melassa Blackstrap che ti convinceranno ad ottenere un vaso
La melassa di Blackstrap è lo sciroppo denso e scuro prodotto quando la pianta della canna da zucchero viene lavorata per produrre zucchero raffinato.
Questo tipo di melassa contiene tutte le vitamine e i minerali che sono stati assorbiti dalla pianta dal terreno, ma che non lo hanno fatto diventare il prodotto finale di zucchero bianco privo di nutrizione!
Con un sapore robusto e ricco di sostanze nutritive, la melassa di cinghiale vanta una serie di potenti benefici per la salute. Continua a leggere per scoprire i 10 principali motivi per investire in un barattolo di melassa di cacao nero - che puoi acquistare da questa pagina su Amazon.
1. Una dolce fonte di nutrizione
Un servizio da un cucchiaio (20 g) di questa melassa scura contiene:
- 59 calorie
- 14 g di carboidrati
- 12 g di zucchero
- 1 g di proteine
- Ferro - 19% DV
- Manganese - 15% DV
- Magnesio - 12% DV
- Calcio - 10% DV
- Potassio - 8% DV
- Vitamina B6 - 7% DV
- Rame - 5%
Inoltre, è privo di grassi e colesterolo e contiene quantità trascurabili di sodio. Sebbene la melassa di cacao nero abbia un livello di zucchero piuttosto alto, il suo profilo di vitamine e minerali lo rende una scelta migliore rispetto allo zucchero trasformato per i più golosi.
2. Prevenire o curare l'anemia da carenza di ferro
La causa più comune di anemia è la carenza di ferro (sebbene anche la carenza di altri nutrienti come la B12 possa causare il disturbo).
Caratterizzato da affaticamento, pallore, screpolature agli angoli della bocca, sensazione di freddo, ansia, perdita di capelli e vertigini, l'anemia è causata dal fatto che il corpo non è in grado di produrre globuli rossi sani sufficienti a trasportare con successo l'ossigeno nel corpo.
Perché la melassa di coccio è una fonte di ferro così fantastica, molti medici raccomandano un cucchiaio al giorno mescolato all'acqua calda per quelli con anemia o disturbi correlati. Questo tonico viene spesso chiamato "tè della gravidanza" poiché viene consigliato frequentemente alle donne in gravidanza, un gruppo ad alto rischio di sviluppare anemia da carenza di ferro!
3. Pelle luminosa e capelli lucidi
La carenza di ferro, o anche i livelli subottimali della sostanza nutritiva, possono portare a pelle chiara e screpolata. Ma colpisce anche la salute dei nostri capelli e delle unghie, con una revisione di 40 anni di ricerca che ha rilevato che la carenza di ferro ha un legame molto più stretto con la caduta dei capelli di quanto non crediamo.
In realtà, la carenza di ferro è uno dei tre principali motivi per la perdita dei capelli nella donna! Bassi livelli di ferro si ripercuotono anche sulle unghie, causando la formazione di unghia sottile e concava con rilievi rialzati.
La melassa di Blackstrap contiene anche un'alta quantità di magnesio, un altro minerale vitale che molti sono carenti. Il magnesio contribuisce alla salute della pelle combattendo eczemi, acne e rughe; e previene la perdita di capelli e la rottura delle unghie.
Aneddoticamente, il consumo a lungo termine di blackstrap è stato collegato al miglioramento della qualità dei capelli e della pelle, alla ricrescita dei capelli e persino a meno capelli grigi!
4. Batti PMS
La melassa di Blackstrap è stata usata per secoli come rimedio casalingo per prevenire o attenuare la PMS, una condizione che colpisce fino a tre donne su quattro.
Bere un tè curativo di melassa mescolato con acqua tiepida può compensare alcuni dei sintomi sperimentati, tra cui tenerezza del seno, gonfiore, ritenzione idrica, acne, depressione e irritabilità.
Il ricco contenuto di ferro del tonico può sostituire alcuni dei livelli di ferro naturalmente persi durante le mestruazioni, mentre il suo contenuto di calcio può avere un effetto ancora maggiore .
Diversi studi hanno suggerito che i pazienti con PMS tendono ad avere un equilibrio di calcio alterato e molti hanno collegato adeguate assunzioni di calcio con sintomi PMS ridotti.
Inoltre, alcuni minerali nella melassa, come il magnesio e il manganese, aiutano a prevenire i crampi mestruali.
5. Lassativo delicato
La melassa di Blackstrap può alleviare la costipazione delicatamente a causa del suo alto contenuto di nutrienti.
In particolare, il magnesio tratta questa condizione comune rilassando i muscoli e attingendo acqua nelle feci, rendendo più facile il passaggio. Il citrato di magnesio è spesso raccomandato dai medici per alleviare la stitichezza, ma in molti casi il magnesio presente nella melassa nera può fare il trucco.
Prendi da uno a due cucchiai al giorno in acqua tiepida per far ripartire il tuo apparato digerente.
6. Ossa forti
Con oltre 10 milioni di americani che soffrono di osteoporosi, è più importante che mai che ci occupiamo della salute delle nostre ossa.
Per ossa forti, magnesio e calcio (insieme alla vitamina D) sono i nutrienti più importanti che puoi ottenere. Poiché la melassa di cinghiale è una grande fonte di calcio, può essere consumata regolarmente per ossa forti e sane. È anche ricco di magnesio che svolge un ruolo importante nella salute delle ossa facilitando l'assorbimento e il metabolismo del calcio.
Scopri gli altri modi naturali per costruire e mantenere forti le ossa.
7. Meno stress
Combatti lo stress e l'ansia dando il via alla tua giornata con un tè alla melassa di cacao nero.
La vitamina B6 aumenterà i livelli di serotonina nel cervello. La serotonina è un importante neurotrasmettitore che influenza le cellule cerebrali legate all'umore, al desiderio sessuale, all'appetito, al sonno, alla memoria e all'apprendimento. Al contrario, la mancanza di serotonina è legata a depressione, comportamento compulsivo, ansia, panico e problemi di rabbia! La ricerca ha anche collegato bassi livelli di vitamina B6 e depressione.
Il magnesio è anche un vecchio rimedio per l'ansia, l'apatia, la depressione, il mal di testa, l'insicurezza, l'irritabilità, l'irrequietezza e lo stress. Inoltre, sentirsi stressati esaurisce ulteriormente i livelli di magnesio già bassi, rendendo ancora più importante integrare con melassa di cachemire nei tonici e negli alimenti quando sono sopraffatti e sotto pressione.
8. Benefici antiossidanti e anti-infiammatori
Nei test che hanno confrontato il contenuto di antiossidanti di diversi edulcoranti, tra cui zucchero raffinato, sciroppo di mais, nettare di agave, zucchero di canna grezzo, sciroppo d'acero, zucchero di canna, miele e melassa, è stato riscontrato che la melassa scura e nera aveva i più alti marcatori di attività antiossidante.
Gli antiossidanti sono vitali per la salute in quanto combattono contro il danno ossidativo - qualcosa che è noto per contribuire al deterioramento cognitivo, cancro, danni al fegato, colesterolo alto, invecchiamento precoce e quasi ogni altro effetto negativo che si può pensare!
Tutto ciò che combatte il danno ossidativo può essere considerato anti-infiammatorio, motivo per cui molti malati di artrite reumatoide sono affetti da artrite reumatoide da melassa nero ... anche se teoricamente può essere utilizzato per attenuare i sintomi di molte condizioni infiammatorie.
9. Abbassare la pressione sanguigna
L'American Heart Association afferma che una dieta che include fonti naturali di potassio è importante per coloro che soffrono di ipertensione in quanto il potassio riduce gli effetti del sodio - un enorme contributo all'ipertensione.
Con due cucchiai contenenti il 16% dell'apporto raccomandato di potassio, la melassa di cinghiale può essere un tonico piuttosto utile da assumere quotidianamente.
Cosa c'è di più, sia l'ipertensione di calcio e di magnesio inferiore secondo la ricerca, con uno studio del 2009 che mostra che le persone con supplemento di magnesio hanno subito una diminuzione significativa della pressione sanguigna sistolica e diastolica.
Potresti anche provare ad aggiungere alcuni di questi 21 alimenti e bevande che abbassano la pressione sanguigna alla tua dieta.
10. Mantenere il bilancio dello zucchero nel sangue
Grazie al suo alto livello di vitamine, minerali e antiossidanti, la melassa di cacao nero è un'alternativa migliore allo zucchero raffinato. Ha anche un indice glicemico inferiore - di soli 55 anni - con l'American Diabetes Association che classifica gli alimenti a basso indice glicemico come quelli con un punteggio pari o inferiore a 55!
Ciò significa che lo sciroppo è l'ideale per chi desidera un po 'di dolcezza aggiunta, senza avvertire i picchi e gli intervalli di zucchero nel sangue spesso associati allo zucchero raffinato.
Tenete presente che, come compromesso per il suo profilo nutrizionale e glicemico, la melassa di cacao nero non è così dolce come molte altre alternative zuccherine! Tuttavia, quando inizi a tagliare lo zucchero dalla tua dieta, il tuo palato diventerà più perspicace e apprezzerà la sottile dolcezza dei prodotti naturali.
Come godersi la melassa di Blackstrap:
La melassa di Blackstrap (che puoi acquistare da qui) può essere gustata in qualsiasi momento e funziona bene in una varietà di piatti dolci o salati.
Per fare un semplice tonico nutriente, basta sciogliere uno o due cucchiai di sciroppo in una tazza di acqua tiepida e bere. (Nota: alcune persone non possono tollerarlo a stomaco vuoto, quindi guarda cosa funziona per te.)
Se desideri incorporare melassa di cacao nero nei tuoi pasti e snack, usa queste deliziose ricette come ispirazione:
Salsa barbecue fatta in casa - questa salsa barbecue facile da preparare è fatta senza lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio che troverete spesso nelle varietà acquistate in negozio. È anche privo di glutine, soia, noci, mais ed è vegano facile da usare! Per una versione extra sana, omettere o sostituire i due cucchiai di zucchero richiesti nella ricetta.
Farina d'avena con banana e Blackstrap: per iniziare la giornata in modo sano e saziante, prepara questa colazione di 10 minuti. Banane e melassa aggiungono dolcezza naturale mentre le noci pecan portano un po 'di croccantezza!
Biscotti allo zenzero con melassa e zucchero di cocco, questi deliziosi biscotti hanno un sapore intenso e caramellato. Sono anche pieni di ingredienti genuini come semi di lino, cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata e olio di cocco.
Iron Woman Smoothie al pan di zenzero - questo pasto in un bicchiere diventerà sicuramente uno dei preferiti dell'autunno! Contiene latte di mandorla, melassa di coccio nero, cannella, zenzero, vaniglia, banana e semi di chia, fornisce un'esplosione di entrambi i nutrienti e sapori.
Fagioli al forno - i fagioli in scatola non hanno nulla in questa gustosa versione casalinga. Incredibilmente semplice da realizzare, devi solo gettare tutti gli ingredienti (che includono aceto di sidro di mele, aglio, melassa e spezie) in un crockpot! Mentre hai il tuo crockpot, perché non dare un'occhiata anche a queste altre ricette crockpot sane?
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