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Come coltivare un basilico gigante: un giardiniere professionista rivela il loro segreto
Il modo migliore per garantire che una pianta cresca al suo massimo potenziale è darglielo voglia. Nel caso del basilico, c'è molto calore, molta luce solare e molta umidità. Se li fornite, le piantine di basilico cresceranno velocemente per diventare grandi piante, fornendovi molte foglie per il vostro pesto.
Se mantieni il tuo basilico nella minuscola pentola in cui è entrato, non avrai una pianta grande e lussuosa, anche se fornisci regolarmente acqua e fertilizzanti. Le radici hanno bisogno di spazio per distenderle, quindi trapiantarle in una pentola più grande o piantarle nel giardino.
Se stai coltivando le tue piante da semi, inizialo in casa presto, in modo che siano pronti ad uscire quando arriverà il caldo. Usa luci di coltivazione calde o tappetini riscaldanti per mantenere calde le piantine di basilico. Una temperatura costante di 70F è l'ideale.
Quasi tutte le varietà di basilico sono molto teneri, quindi non dovrebbero andare fuori finché non è passato tutto il pericolo di gelo. Come regola generale, il basilico dovrebbe seguire le piante di pomodoro. In effetti, entrambe le piante della stagione calda hanno requisiti culturali simili. Se hai una lunga stagione di crescita, puoi seminare semi di basilico direttamente in un posto ben coltivato o in un letto rialzato nello stesso momento in cui trapianti le piantine di pomodoro. Quando le piantine di basilico verranno fuori, sarà abbastanza caldo per loro.
Il basilico ama una certa quantità di umidità nel terreno tutto il tempo, ma non ama i piedi bagnati. Il ricco mezzo di coltivazione lo rende felice, ma dovrebbe essere garantito un buon drenaggio. Lavora bene il terreno per assicurare una buona circolazione dell'aria. Modificare il terreno del giardino con compost, muffa fogliare e altre sostanze organiche. La compattazione del suolo ritarda la crescita, quindi il terreno "friabile" è quello a cui dovresti mirare. Aggiungi del fertilizzante ad alto contenuto di azoto che aiuta la crescita frondosa. Per la cultura organica, vermicompost è eccellente. Ripeti l'alimentazione ogni due settimane con il tè compost.
Pizzicare la punta per una buona ramificazione
La maggior parte dei consigli di giardinaggio per quanto riguarda i supporti di basilico mantenendo la pianta compatta e folta. Ma le grandi piante forniscono più foglie. Come ben sai, anche una piccola quantità di pesto richiede una quantità piuttosto grande di foglie.
Se si desidera una grande pianta di basilico, evitare di pizzicare la punta quando la pianta è alta 6 pollici come consiglia la maggior parte dei giardinieri. Consentire alla pianta di crescere velocemente e furiosa fino a quando non è tra 12-15 pollici di altezza. Pizzica non solo il germoglio apicale e il primo paio di foglie come faresti normalmente. Rimuovere circa 2 pollici della punta dello stelo. Ciò promuove la ramificazione dai nodi inferiori.
I rami laterali possono essere lasciati crescere e riempire prima che i loro suggerimenti vengano pizzicati. Dovrebbero essere pronti entro 3 settimane. Continua a pizzicare le punte di tutti i rami e usali per fare il pesto e le salse.
Guarda il video qui sotto per vedere come pizzicare le tue piante di basilico ...
Mantenere la pianta giovane e in crescita
La raccolta frequente è importante per mantenere la pianta di basilico in uno stato costante di giovinezza. Quando inizia a produrre una nuova crescita con i boccioli di fiori, pizzicarli immediatamente. La fioritura cambia il sapore dell'erba, quindi vuoi sempre evitare questo.
Tutti gli annuali devono prima o poi terminare il loro ciclo di vita, ma non prima che il loro scopo di base nella procreazione della vita sia raggiunto. Se sentono che la loro sopravvivenza è minacciata, accelerano il loro ciclo di vita, spostando la loro attenzione dalla fase vegetativa alla fase riproduttiva. In altre parole, iniziano a produrre fiori, che alla fine produrrebbero semi.
Quando le piante iniziano la loro fase riproduttiva prematuramente, si chiama bullonatura. Il caldo estivo, la siccità e i cambiamenti nella lunghezza del giorno sono tutti fattori scatenanti per la chiusura. Nel caso di alcune annate erbacee come spinaci, sedano, lattuga e coriandolo, una volta che le piante iniziano a sgranare, non c'è nulla che tu possa fare al riguardo. Ma il basilico è diverso. Questo perché il basilico non è veramente annuale.
La maggior parte dei tipi di basilico può essere coltivata perenne nei climi caldi, anche se le piante tendono ad apparire rigide dopo la fioritura e il sapore può cambiare. Ma se gli dai una buona potatura e molta acqua, la crescita vegetativa ricomincia. I basilici sono facilmente coltivati dai semi, quindi i giardinieri li coltivano solitamente come annuali anche nelle zone tropicali. Nei climi temperati, questo è l'unico modo per farli crescere tranne nelle serre riscaldate.
Quando la pianta del basilico inizia a fiorire prematuramente, dona molta acqua e spostala in un punto leggermente più fresco e parzialmente ombreggiato. Se cresce nel terreno, crea un po 'di ombra intorno alla pianta e mantieni umida un'area più ampia intorno alla pianta. Questo aiuta ad aumentare l'umidità e fornisce un microclima più favorevole per continuare la fase vegetativa. Una potatura approfondita a volte aiuta a ringiovanire una pianta svogliata.
Scegliere le varietà per crescere
Le piante di basilico appartengono alla famiglia della menta che ci regala molte erbe aromatiche. Quasi tutte le varietà di basilico attualmente coltivate sono principalmente ad uso culinario, ma i loro aromi variano notevolmente. Non c'è nulla di male nel provarli, ma se non si è avventurosi dal punto di vista gastronomico, è meglio attenersi a quelli collaudati. Il basilico genovese è considerato la migliore scelta per il pesto italiano; Basilico napoletano per pizza; Basilico al limone per salse ecc. Il basilico dolce funziona bene per la maggior parte delle persone, ma il basilico tailandese può essere meglio lasciato alla cucina asiatica.
Se desideri sperimentare la coltivazione di diverse varietà di basilico, potresti acquistare questo set di sette varietà di semi di basilico, non geneticamente modificati, tra cui Genovese, Thai, Porpora, Cannella e altro.
Se vuoi una pianta di basilico grande e sana, assicurati di seguire i suggerimenti di cui sopra.
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