Gustose tisane fatte in casa e miele per gola fredda, tosse e mal di gola

Per tutto il tempo che posso ricordare, quando mi sentivo sotto il tempo, il mio rimedio era una tazza di tè caldo con una spruzzata di limone e miele. È noto che una combinazione di limone e miele è ideale per ridurre la congestione e calmare la gola. Se sei in viaggio e hai bisogno di una tazza per alleviare i sintomi di raffreddore, influenza, mal di gola e allergia, prova queste gocce fatte in casa.

Puoi usare qualsiasi tè per questa ricetta. Preferisco bere il tè nero per gusto, ma qualsiasi tè preparato con la Camellia sinensis è pieno di antiossidanti. In questa ricetta, ho usato un dolce Chai alla cannella.

ingredienti

• tè sfuso in foglie o sacchetti (di qualsiasi sapore)
• Limone
• Miele grezzo da 1/2 tazza - Questo Miele crudo di Eco Bee Farms è il migliore
• 1 tazza di acqua calda

Prepara il tè in una tazza di acqua calda. Lasciare in infusione per 3-5 minuti. Avrai voglia di preparare una tazza di tè forte. Scolare il tè (se si usa una foglia sciolta) e versarlo in una piccola casseruola.

Spremi il succo di mezzo limone.

Aggiungi il miele crudo al tè preparato.

Accendere il bruciatore e portare la miscela a ebollizione rapida. La miscela deve bollire fino a raggiungere lo stadio di criccatura dura (300 F). Se non si dispone di un termometro per dolciumi, è possibile utilizzare il trucco dell'acqua fredda indicato di seguito.

Mentre la miscela si riduce di volume e diventa densa e sciropposa, è possibile verificare se ha raggiunto lo stadio di crack duro, lasciando cadere un po 'del composto in una ciotola di acqua ghiacciata.

Se la miscela si solidifica, è pronta.

Gettare cucchiai su una teglia rivestita con carta pergamena o una teglia in silicone. Lascia raffreddare e indurire.

Posizionare ogni goccia di gola indurita tra due pezzi di carta pergamena per la conservazione. Se ti accorgi che le tue gocce non sono state all'altezza della fase di crack e sono un po 'morbide, non preoccuparti. Conservare le gocce in frigorifero fino al momento dell'uso.

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