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Olio di cocco nel caffè e altri 6 modi per rendere la tua tazza di caffè più sana
Spesso si discute molto sul fatto che una tazza di caffè giornaliera sia benefica o dannosa per la salute. Come abbiamo rivelato alcune settimane fa, siamo fermamente dalla parte dei "benefici".
Infatti abbiamo pubblicato un intero articolo che rivela dodici motivi, supportati da prove scientifiche, perché dovresti iniziare la giornata con una tazza di caffè. Per citarne solo alcuni: aumenta il metabolismo, è ricco di antiossidanti, migliora la salute del fegato, previene le malattie neurodegenerative e prolunga la vita. Puoi leggere l'intero articolo qui.
Ma ci sono alcuni modi intelligenti per rendere il tuo caffè del mattino ancora più sano. La scorsa settimana abbiamo rivelato come mettere il burro nel tuo caffè ha tutta una serie di benefici per la salute, e nell'articolo di oggi esploriamo altri sette modi per aggiungere ancora di più alla tua tazza quotidiana di java.
1. Mescolare con olio di cocco
L'olio di cocco è un olio super sano e un'alternativa fantastica alle creme tradizionali. È anche una grande opzione a base vegetale per coloro che non mangiano il burro ma amano il concetto di questo caffè cremoso.
Come con il burro, l'olio di cocco nel tuo caffè ti mantiene pieno più a lungo, riduce la sensibilità alla caffeina e aumenta i livelli di energia grazie ai suoi alti livelli di grassi benefici. A differenza del burro, l'olio di cocco contiene acido laurico - un potente killer di batteri e virus, che offre così tanti effetti benefici, soprattutto come aiuto per la perdita di peso.
Naturalmente, poiché l'olio di cocco è una fonte di grassi saturi, si consiglia di usare con moderazione. Assicurati sempre di optare per l'olio di cocco vergine non raffinato.
2. Non aggiungere zucchero o dolcificanti
Sappiamo tutti che lo zucchero è terribile per la nostra salute, ma i dolcificanti artificiali non possono essere migliori. L'aspartame (Nutrisweet), comunemente usato nelle bibite dietetiche, è stato collegato a oltre 90 effetti collaterali spiacevoli, che vanno dal cancro e dai sequestri alle eruzioni cutanee e alla nausea.
Il sucralosio (commercializzato come Splenda) è generalmente ritenuto più sicuro dell'aspartame, anche se la recente ricerca elenca diversi problemi di salute come la tossicità e il potenziale carcinogenico quando usato in cucina. La ricerca del 2008 ha scoperto che può sconvolgere il delicato equilibrio dei batteri nell'intestino.
Mentre la Stevia è un dolcificante naturale molto salutare, una volta che ti abitui a bere il tuo caffè, apprezzerai davvero il suo sapore!
3. Salta i Creamers Acquistati nello Store
I panna a basso contenuto di grassi potrebbero sembrare una scelta salutare, ma spesso sono altamente elaborati e pieni di ingredienti innaturali come lo sciroppo di mais ad alto fruttosio ei grassi trans.
4. Scegli i chicchi di caffè biologici
I cibi biologici sono migliori per la nostra salute e il nostro ambiente - e questo è particolarmente vero quando si tratta di caffè, uno dei raccolti più carichi di sostanze chimiche.
I coltivatori tradizionali di caffè applicano spesso fino a 250 libbre di fertilizzanti chimici per ettaro e, poiché il caffè è un bene importato, gli Stati Uniti non hanno il controllo sul tipo e sulla quantità di pesticidi usati.
Molti di questi pesticidi sono considerati neurotossine con alcuni studi che evidenziano un forte legame tra esposizione ai pesticidi e morbo di Parkinson. Inoltre, l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha scoperto che un ingrediente chiave in centinaia di agenti di controllo delle colture e di diserbanti è un cancerogeno "probabile".
Il nostro caffè biologico preferito: The Bean Coffee Company Organic Aloha Bean
5. Scegli la caffettiera giusta
Che ci crediate o meno, il modo in cui preparate il vostro caffè può essere importante quasi quanto quello che mettete nel vostro caffè.
Ad esempio, le macchine per caffè a tazza singola sono potenzialmente dannose per l'ambiente e la nostra salute. Nei test, oltre 4 milioni di colonie di batteri e muffe nocivi sono stati trovati nei serbatoi dell'acqua di queste macchine e molti mostrano un numero di germi superiore ai lavandini del bagno e ai giocattoli per cani!
I baccelli utilizzati contengono BPA, un noto distruttore ormonale, insieme all'alluminio che è stato collegato a certi problemi di salute, tra cui la malattia di Alzheimer.
Una stampa francese, Aeropress o Chemex sono tutte alternative migliori per una macchinetta per il caffè che consuma i biscotti.
6. Bevi prima delle 15:00
La tempistica può creare o distruggere la salubrità della tua abitudine al caffè.
Non dovrebbe sorprendere che l'assunzione regolare di caffeina giornaliera sia associata a disturbi del sonno e stanchezza diurna, secondo una rassegna di studi. Ma potresti essere sorpreso di sapere quanto a lungo la caffeina può rimanere nel tuo sistema.
Uno studio del 2012 che ha esaminato l'impatto del consumo di caffeina in diversi momenti della giornata ha rilevato che la caffeina consumata fino a sei ore prima che il letto possa interrompere il sonno. Pertanto, è meglio evitare il caffè dalle 15:00 in poi. Se sei particolarmente sensibile alla caffeina, potresti voler passare alle tisane anche prima.
7. Spice it Up
Le spezie sono un ottimo modo per aggiungere sapore e dolcezza al caffè, fornendo allo stesso tempo notevoli benefici per la salute. Perché non provare:
- Cannella - una fantastica fonte di antiossidanti che stabilizza lo zucchero nel sangue, sopprime l'appetito, migliora l'attenzione e la memoria, e riduce i livelli di grasso nel sangue.
- Noce moscata - una ricca fonte di manganese e un potente antibatterico.
- Cardamomo - usato nella moderna medicina ayurvedica per migliorare la digestione, calmare la nausea e il vomito, addolcire il respiro e neutralizzare gli effetti stimolanti della caffeina.
- Cacao in polvere - il cacao non zuccherato e biologico è caricato con antiossidanti che possono proteggere il cuore, abbassare la pressione sanguigna, salvaguardare la pelle e prevenire il declino cognitivo.
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Immagine di credito: Nina Nelson @ Flickr Un integratore denso di nutrienti che era stato nutrito con cucchiaio per generazioni di bambini riluttanti prima del 1950, l'olio di fegato di merluzzo fermentato è stato recentemente oggetto di un rinnovato interesse come super-cibo.Derivato dal fegato grasso di Gadus morhua, l'olio di fegato di merluzzo ha una lunga storia di utilizzo, che risale all'era vichinga.
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Dolce, frizzante e rinfrescante, non c'è niente come una bibita ghiacciata in una giornata calda. Forse è l'effervescenza in un bicchiere, o la corsa allo zucchero, o forse anche il semplice fatto che la dopamina viene rilasciata per ogni sorso che prendiamo, la soda pop è profondamente radicata nella cultura del cibo occidentale. D
