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Idee Per La Vita Sana

7 motivi per iniziare ad aggiungere burro al tuo caffè

Mentre l'ultima tendenza di mescolare burro in caffè potrebbe non piacere a voi in un primo momento, l'inventore di 'caffè a prova di proiettile', Dave Asprey, afferma che ci sono una miriade di motivi per bere la sua creazione.

Anche se il caffè da solo ha un certo numero di benefici sostenuti scientificamente, si dice che l'aggiunta di burro conferisca una consistenza cremosa e alcune sostanze nutritive importanti alla vostra infusione del mattino.

Infatti, nonostante la recente pubblicità, la pratica di aggiungere burro e altri grassi al caffè per i suoi benefici per la salute non è nuova! Questa bevanda è stata apprezzata per secoli da persone provenienti dall'Himalaya, dall'Etiopia, dal Nepal, dal Vietnam e da Singapore, mentre le bevande del tè allo yak-burro sono consumate in Tibet da gente del posto.

Vuoi saperne di più sui vantaggi e sulle insidie ​​di aggiungere burro al tuo caffè? Continua a leggere.

1. È un'alternativa migliore allo zucchero e alla panna montata

L'uso del burro nel caffè dà una consistenza quasi cremosa simile al latte, quindi puoi saltare la panna montata e due cucchiai di zucchero che usi normalmente per ottenere lo stesso effetto.

E se stai preparando questi cremosi intrugli a casa invece di prendere il Grande Caffe Latte di Starbucks, ti risparmierai oltre 17 grammi di zucchero (non troppo lontano dai 25 grammi al giorno consigliati per le donne)!

Troppo zucchero può portare ad alcuni seri problemi di salute - come obesità, carie, malattie del fegato grasso, diabete e altro.

2. Grassi Omega 3

Gli acidi grassi Omega 3 sono essenziali per la normale crescita e svolgono un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento della malattia coronarica, dell'artrite, dell'infiammazione, del cancro e della pressione alta.

Questi grassi sono vitali per la nostra salute, eppure i nostri corpi non possono produrli - il che significa che dobbiamo ottenerli dalla nostra dieta. Inoltre, per una salute ottimale è fondamentale bilanciare l'assunzione di grassi omega 3 con il nostro apporto di un altro acido grasso essenziale - l'omega 6. Tuttavia la dieta americana standard è di gran lunga troppo alta nei grassi omega 6, portando ad un rapporto malsano.

Il consumo di burro nutrito con erba (anziché alimentato con cereali) può fornire al tuo corpo una spinta molto necessaria di omega 3 e lavorare per riconquistare quell'equilibrio sano. (Altre buone fonti di omega 3 includono pesce, semi di lino, noci e semi di chia).

3. Vitamina K

Conosciuta come "la vitamina dimenticata", così spesso trascurata, la vitamina K aiuta nella coagulazione del sangue e mantiene le ossa forti nella vecchiaia.

La vitamina K si trova nelle verdure a foglia verde, natto - un tipo di fagioli di soia fermentati, mirtilli e prodotti animali nutriti con erba, come il burro.

4. Contiene CLA per la perdita di peso

L'acido linoleico coniugato (CLA) è stato a lungo pubblicizzato come un aiuto per la perdita di peso "miracoloso". In uno studio del 2004, un gruppo di donne in sovrappeso ha perso il 9% di grasso corporeo in un solo anno grazie all'integrazione con CLA - senza apportare modifiche alle abitudini alimentari o di stile di vita.

Il CLA non solo brucia il grasso della pancia, ma protegge dal cancro e favorisce la crescita muscolare.

5. Ti mantiene pieno per più tempo

Naturalmente, bere solo caffè nero non ti manterrà pieno. Tuttavia, quando aggiungi del burro al tuo caffè, aumenterai il suo valore calorico e grasso, fermando i morsi della fame.

Infatti, i grassi sono una componente importante di una colazione sana poiché forniscono la fonte di energia più concentrata e prolungano lo svuotamento dello stomaco dopo aver mangiato.

Molti fan del caffè antiproiettile giurano di portarli a pranzo senza alcun rifornimento (anche se molti altri dicono che questo non è il caso e uno spuntino a metà mattina è richiesto).

6. Può ridurre la sensibilità della caffeina e gli effetti dell'acido del caffè

Molte persone soffrono il nervosismo dopo una tazza di caffè - in particolare quella prima tazza a stomaco vuoto. Altri possono sentirsi nauseati e instabili, dato che il caffè è semplicemente troppo acido per poter gestire la prima cosa al mattino.

L'aggiunta di burro al tuo infuso può ridurre questi effetti quando il contenuto di grasso riempie lo stomaco, proteggendoti da frullati e nausea.

Tuttavia, se sei davvero sensibile al caffè, forse è meglio che tu ti attacchi al tè. Mentre il tè contiene ancora caffeina, colpisce il corpo in modo diverso in quanto contiene anche teobromine e l-teanina - composti che contrastano alcune delle proprietà stimolanti della caffeina.

7. Aumentare i livelli di energia

Mentre tutti sappiamo che il caffè da solo fornisce un rapido aumento di energia, questo può spesso essere di breve durata. Ma aggiungere burro alla tua bevanda può fornire più energia sostenuta in quanto il grasso è il macronutriente più denso di energia.

Alcuni avvertimenti da tenere a mente ...

Mentre il caffè a prova di proiettile ha la sua giusta dose di devoti, ci sono un certo numero di punti da tenere a mente quando si decide se questo rituale mattutino è giusto per te:

Alto contenuto di calorie e grassi saturi

Un caffè fatto con due cucchiai di burro come suggerito contiene 200 calorie, senza carboidrati e 22 grammi di grasso - 14 grammi di cui è saturo. Sono solo i 13 grammi raccomandati dall'American Heart Association per quelli con una dieta da 2.000 calorie al giorno! E mentre il giorno si consuma, la quantità di grassi saturi consumati rischia di saltare ancora più in alto.

A causa di questi alti livelli di grassi saturi, ci sono state numerose segnalazioni di persone che hanno enormi aumenti dei livelli di colesterolo quando bevono caffè a prova di proiettile. Il colesterolo alto può raddoppiare il rischio di malattie cardiache quindi non è qualcosa da prendere alla leggera.

Basso contenuto di altri nutrienti

Questa bevanda ipercalorica e ad alto contenuto di grassi - raccomandata come sostituto per la colazione - è priva di fibre e carboidrati ed è incredibilmente povera di proteine ​​... sostanze nutritive che sono vitali per una dieta a tutto tondo.

Consumando questo come prima colazione, non ti perdi solo questi macronutrienti, ma anche frutta, verdura, vitamine e minerali ... riducendo sostanzialmente il carico totale di nutrienti della tua dieta di un terzo .

Hai bisogno di convincere che la colazione è il pasto più importante della giornata? Ecco 9 motivi per cui non dovresti mai saltarlo.

Il caffè al burro è giusto per te?

Questo caffè può funzionare per alcune persone - basta guardare Dave Asprey, il creatore - ma potrebbe non funzionare per tutti.

Ad esempio, oltre a quelli con problemi cardiaci, quelli con uno stile di vita sedentario o un lavoro d'ufficio potrebbero voler pensarci due volte prima di sostituire la colazione con questa miscela. Dopotutto, è così popolare tra gli escursionisti di montagna tibetani perché può sostenerli in lunghi e faticosi viaggi. Come dice la dietista, la dott.ssa Sarah Schenker, "non puoi semplicemente trasferire la bevanda nel nostro ambiente occidentale più statico e aspettarci che aiuti la perdita di peso".

Invece, pensa a questa bevanda come a un trattamento occasionale - la chiave per ottenere i benefici del burro è usarla con moderazione. Si consiglia inoltre di tenere d'occhio i livelli di grassi nel sangue se si vuole bere regolarmente.

Come preparare il caffè al burro

Questa bevanda è abbastanza facile da preparare: basta unire il caffè fresco al burro e goderne.

Certo, vorrai scegliere il burro di migliore qualità che riesci a trovare. Deve essere contrassegnato come nutrito con erba (non alimentato con cereali) in quanto fornisce gli acidi grassi e la vitamina K più omega 3 ed è il burro che è stato associato a tassi più bassi di malattie cardiache. Anche l'utilizzo di un burro biologico e non salato è importante.

I principianti bevitori di caffè antiproiettile vorranno iniziare lentamente. La prima volta che si fa questa bevanda basta usare un cucchiaino o due di burro, gradualmente lavorando. Ciò consente al tempo per il tuo corpo e il tuo palato di adattarsi.

La chiave per ottenere una consistenza simile al latte è emulsionare il grasso con il caffè. Questo può essere ottenuto usando un'immersione o un frullatore regolare per mescolare accuratamente la bevanda fino a quando non è schiumosa. Sostituire parte del burro con olio di cocco può anche aiutare a questo riguardo e fornirà una piccola dose di acido laurico.

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