16 ricette salutari, salutari e fatte in casa per bambini

Ulteriore erosione della fiducia tra consumatore e società, un nuovo rapporto del Fondo di difesa ambientale (EDF) ha trovato livelli rilevabili di piombo negli alimenti per l'infanzia.

Pubblicato nel giugno 2017, l'EDF ha analizzato 11 anni di dati dalla FDA e ha scoperto che il 20% di 2.164 campioni di alimenti per bambini contenevano piombo. Uve, mele, pere, patate dolci, carote, biscotti con la freccia e biscotti per la dentizione sono stati tra i peggiori trasgressori.

Non esiste un livello sicuro di esposizione al piombo. Il consumo di piombo da parte di neonati e bambini piccoli è particolarmente allarmante perché può causare problemi comportamentali per tutta la vita e un'intelligenza diminuita. Sebbene il piombo si trovi naturalmente nel terreno, l'aumento dei cibi contaminati da piombo è causato da decenni di uso di pesticidi.

I vantaggi di fare cibo per bambini:

I vantaggi di preparare la tua scorta di alimenti per l'infanzia vanno ben oltre la riduzione dell'esposizione del bambino al piombo:

Hai il controllo sulla qualità degli ingredienti che entrano nel cibo. Gli alimenti per bambini commerciali vengono lavorati con calore elevato per distruggere i batteri, il che significa che anche molte delle vitamine e dei nutrienti vengono distrutti durante il processo. Per l'alimento per bambini più nutriente e sano, usa frutta e verdura che coltivi te stesso. Se ciò non è possibile, optare per prodotti biologici e alimenti nell'elenco delle quindici pulite.

Ridurre i rifiuti di imballaggio riponendo alimenti per l'infanzia in barattoli di vetro o contenitori di ceramica. È molto più gentile con il pianeta e impedirà anche a tuo figlio di ingerire sostanze chimiche che possono lisciviare dalla plastica nel cibo.

È molto più economico rispetto all'acquisto di cibi e buste in barattolo.

Fare gli alimenti per l'infanzia non è troppo difficile o richiede molto tempo, specialmente quando lo si frusta nello stesso momento in cui si fissa un pasto per il resto della famiglia. Puoi versare le puree in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio e inserirle nel freezer per porzioni veloci e monoporzioni.

Ricette salutari e nutrienti per l'infanzia:

Intorno al marchio dai 4 ai 6 mesi, il bambino è pronto per iniziare a mangiare cibi solidi. Finché possono sedersi eretti, tenere la testa alta e sembrare interessati al cibo, puoi iniziare a nutrire il cucchiaio da 1 a 2 cucchiai di cibo solido per volta. Questo è un buon momento per essere consapevoli delle allergie, quindi attenersi ai cibi mono-ingrediente per aiutare a escludere qualsiasi intolleranza, quindi è possibile combinare gli ingredienti. Preparare purè mono-ingrediente è un gioco da ragazzi, basta schiacciarli con una forchetta o dare loro una rapida rotazione attraverso il robot da cucina.

Una volta che il tuo bambino raggiunge 8 mesi e più, sono pronti per i cibi più avventurosi. Inizia lentamente introducendo spezie, carne, latticini, grano e altri alimenti densi e strutturati.

1. Purea di fagioli verdi, patate e cavoli

Pieno zeppo di vitamine C e K, ferro e beta carotene, questo mosto di fagioli, patate e cavolo comprende brodo di pollo sano e parmigiano fresco.

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2. Swirl di yogurt e frutti di bosco

Introduci il latte nella dieta del tuo bambino con lo yogurt intero senza zuccheri aggiunti di aromi. Completare con una purea tiepida di mirtilli e lamponi.

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3. Pollo e purea di mele

Una semplice ricetta a due ingredienti, fette di mela e petto di pollo vengono prima cotti al vapore e poi lavorati fino a renderli lisci. Cadere in una vaschetta del ghiaccio per congelare le singole porzioni.

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4. Cereali per neonati

I cereali integrali salutari come riso integrale, orzo, avena o pastina sono ricchi di proteine, fibre, micronutrienti e antiossidanti. Montale con banane, uvetta o mele.

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5. Biscotti sani di dentizione

Fornisci un po 'di sollievo alle gengive doloranti del tuo bambino con gommosi biscotti da dentizione a 3 ingredienti, fatti con avena secca, banana e olio di cocco. Questa ricetta per il congelatore produce 12 biscotti, ma assicurati di arrotondare i bordi in modo che non vi siano spigoli vivi.

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6. Zuppa di barbabietole carote

Naturalmente le verdure di radice come carote e barbabietole, naturalmente dolci e facili da digerire, sono ad alto contenuto di vitamine, ferro e fibre. Realizzato con una pentola a pressione, questa ricetta è pronta per essere bevuta in soli 10 minuti.

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7. Patate dolci e patate fritte

Un'ottima ricetta se si sceglie di seguire la via dello svezzamento, con patate dolci e carote tagliate a pezzi spessi, conditi con olio d'oliva e paprika e tostati in forno per 35 minuti.

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8. Formaggi di broccoli e cavolfiori

Abbastanza gustosa da servire a tutta la famiglia, questa casseruola è fatta con cesti di cavolfiore e broccoli (tagliati a pezzetti) coperti di formaggio cheddar bianco appiccicoso.

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9. Tomato & Avocado Scramble

Facile da adattare ai gusti del bambino, le uova strapazzate possono essere fritte con pomodoro a cubetti e avocado, ma si sentono libere di sostituire con qualsiasi combinazione di carne, formaggio e verdure.

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10. Baby ghiaccioli

Perfetto in una giornata calda o per intorpidire quelle gengive doloranti, baby pops sono disponibili in due varietà: mango, banane e latte di cocco o pesche, yogurt e banana.

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11. Purè di pesce bianco, carota e porro

Dai alla mente in via di sviluppo del tuo bambino un buon vantaggio nella vita con una dieta arricchita con pesce. È un alimento per il cervello che è ricco di acidi grassi omega-3 che contribuiranno a potenziare la funzione cognitiva, la concentrazione e la visione.

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12. 3 Cheese Mac

Una buona fonte di calcio per mantenere forti le ossa, questa ricetta di 10 minuti è fatta con parmigiano, groviera e mascarpone con mini gusci di pasta.

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13. Stufato di salsa messicana

Questa ricetta vegetariana e per il congelatore offre un nutriente mix di cipolle, peperoni dolci, mais, pomodori, riso integrale e fagioli neri.

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14. Frittelle di piselli

I gustosi pancake verdi caldi o freddi sono fatti con piselli, uova e farina autofecondante. Jazz em up con addizionali come formaggio feta, prezzemolo e cipolline.

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15. Lo yogurt si scioglie

Una ricetta copycat dello yogurt di Gerber si scioglie, questo adattamento fatto in casa taglia lo zucchero per un trattamento più salutare. È anche molto facile, basta mescolare il frutto preferito del tuo piccolo insieme allo yogurt bianco, dividerli in una teglia pergamena e congelare.

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16. Banana Sushi

Un'esperienza creativa su PB & B, questo lavoro di 5 minuti utilizza tortillas ammorbidite spalmate con burro di arachidi e cosparse di cannella. Avvolgere la tortilla intorno a una banana matura e tagliarla a pezzi in rotoli da un pollice.

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