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12 motivi convincenti per coltivare l'erba cipollina + come usarli

Non è necessario sfoggiare un pollice verde per far crescere l'erba cipollina (allium schoenoprasum), sono quasi un raccolto a prova di errore e aumenteranno la tua sicurezza per coltivare una varietà di erbe. Erba cipollina, un parente alla cipolla, sono resistenti, resistenti alla siccità perenni. Crescono per essere alti 8-20 pollici in tumuli tramite lampadine sotterranee.

Non solo l'erba cipollina è bella con i loro delicati fiori viola e gli steli sottili verdi, ma sono incredibilmente deliziosi. Inoltre, l'intera pianta comprese le foglie, i fiori e persino i bulbi sono commestibili.

L'erba cipollina ha un sapore di cipolla delicato, non invadente, e foglie verdi vuote che sono così versatili in cucina che vanno con zuppe, insalate, omelette o qualsiasi cosa che abbia bisogno solo di un tocco di sapore di aglio e un bel accento.

Erba cipollina

Dove piantare:

Ho sempre piantato erba cipollina nei miei giardini, con i miei fiori selvatici, come bordi nei letti, nel mio giardino vegetariano e anche nei miei ponti e patii e persino dentro una finestra soleggiata. Sono così flessibili e felici davvero ovunque che li metti finché c'è almeno mezza giornata di sole.

Erba cipollina di partenza da semi in casa:

L'erba cipollina è super facile da iniziare dal seme. Avviali in casa 10-12 settimane prima dell'ultimo gelo. Questo perché anche se germinano rapidamente, l'erba cipollina cresce lentamente, quindi si vuole dare loro il tempo sufficiente per andare avanti prima che sia il momento di metterli all'aperto.

Riempire gli appartamenti con un impasto a base di torba fuori suolo. Semina 10-15 semi biologici per cella ½ pollice in profondità e mantieni l'appartamento costantemente umido ea circa 60-70 gradi F. L'erba cipollina germina in sette giorni circa.

Erba cipollina trapiantata all'aperto:

All'inizio della primavera, indurisci l'erba cipollina e pianta all'aperto in una zona soleggiata. L'erba cipollina preferisce il terreno umido, organico, ricco e ben drenato. Prima di piantare, lavorare 6 pollici di materia organica compostata nel terreno. Aggiungere 3 cucchiai di fertilizzante organico per piede quadrato di area di impianto. Le piante spaziali distano da 4 a 15 pollici l'una dall'altra e non lasciano asciugare il terreno finché le piante non maturano.

Erba cipollina a partire da semi all'aperto:

Puoi anche avviare l'erba cipollina direttamente dal seme all'aperto. Assicurarsi di preparare l'area del letto come indicato sopra.

  • Usa un ramoscello appuntito per creare un foro da ¼ di pollice. Spazi i fori da 8 a 12 pollici
  • Fai cadere un seme in ogni buca e premi con forza con le dita in modo che il terreno sia pieno intorno al seme
  • Innaffia leggermente l'area coltivata
  • Controllare il terreno ogni giorno fino a quando le piantine non emergono per accertarsi che sia umido
  • Non appena la sporcizia che ricopre il seme si asciuga, riduci di nuovo almeno un pollice
  • Semina acqua ogni cinque-sette giorni e immergi diversi centimetri in modo che le radici si bagnino
  • Innaffia regolarmente fino a quando l'erba cipollina non è completamente cresciuta - una volta stabilito, l'erba cipollina non richiederà annaffiature frequenti
  • Una volta maturo, aggiungi il tè compost o altro fertilizzante organico di azoto pesante
  • L'erba cipollina matura beneficia di questa concimazione in primavera e in tarda estate

Erba cipollina

Puoi raccogliere erba cipollina circa tre mesi, purché la pianta sia alta almeno sei pollici. Mi piace lasciare l'erba cipollina nel terreno e tagliare le cime se necessario. L'erba cipollina è robusta e vigorosa e tornerà anche se li taglierai fino a terra.

Raccolta delle foglie:

Usa cesoie o forbici da giardino pulite per tagliare le foglie, circa due centimetri sopra il suolo. Assicurati di tagliare le foglie dalla parte esterna della pianta prima e non tagliare tutta la pianta in una volta.

Raccolta dei fiori:

Usa cesoie da giardino o forbici per tagliare il fiore alla base del gambo. L'erba cipollina fiorirà tra maggio e giugno.

Benefici di erba cipollina in crescita

1. L'erba cipollina è perenne

Come accennato, l'erba cipollina apparirà anno dopo anno. Le piante perenni sono un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi giardino e nessun lavoro dopo il primo anno.

2. L'erba cipollina crea una grande pianta da compagnia

Coltivare l'erba cipollina vicino ad altre piante può aiutare a tenere a bada i parassiti, favorire l'impollinazione, migliorare il suolo e aumentare la resa. Ecco alcune piante che traggono beneficio dall'avere erba cipollina piantata nelle vicinanze.

  • Carote
  • Pomodori
  • Mele
  • Rose
  • Prezzemolo
  • Fragole

Leggi il seguito: 28 Companion Planting Combinations per coltivare il cibo più gustoso, più abbellito e bellissimi fiori

3. L'erba cipollina attira insetti benefici

I fiori di erba cipollina attirano gli insetti benefici nel tuo giardino. Impollinatori come api, farfalle e vespe sono attratti dai vivaci fiori viola.

4. Erba cipollina Tenere lontani i cattivi insetti

L'erba cipollina mantiene anche insetti indesiderati come afidi, coleotteri giapponesi e carote fuori dal tuo giardino. Ciò è dovuto principalmente al loro forte odore di cipolla. Pianta l'erba cipollina con altre erbe deterrenti super insetto come lavanda, aneto, menta, borragine, melissa, rosmarino, timo, origano e basilico per una vera difesa antiparassitaria per il tuo giardino

5. I cervi non amano l'erba cipollina

A seconda di dove vivi, trovare piante resistenti ai cervi potrebbe essere difficile. L'erba cipollina è una di quelle buone vecchie piante preferite che porterà molto valore al tuo giardino senza disegnare cervi.

6. L'erba cipollina aiuta con condizioni digestive

L'erba cipollina contiene composti che forniscono benefici per la salute simili all'aglio. In quanto tali, possono aiutare ad alleviare i problemi digestivi. Contengono una qualità antibatterica naturale che elimina una serie di batteri pericolosi come quelli della famiglia delle salmonelle. L'erba cipollina può anche aumentare l'efficienza con cui l'intestino riprende i nutrienti.

7. L'erba cipollina può aumentare l'immunità

Gli alti livelli di vitamina C nell'erba cipollina favoriscono la produzione di globuli bianchi, la centrale del tuo sistema immunitario. Assicurati di godere di un sacco di erba cipollina durante la stagione fredda e influenza.

Leggi Successivo: 14 cibi per potenziare il tuo sistema immunitario per la stagione fredda e influenzale

8. L'erba cipollina può migliorare la salute del cuore

L'alchina è un importante composto organico nell'erba cipollina che ha dimostrato di ridurre i livelli di LDL e portare a un cuore più sano. lower blood pressure . Allicina è stata anche trovata per abbassare la pressione sanguigna . L'erba cipollina contiene anche la quercetina, una potente molecola che riduce anche il colesterolo. Questo aiuta a prevenire l'aterosclerosi e riduce il rischio di attacchi di cuore e ictus.

9. L'erba cipollina può migliorare la salute delle ossa

L'erba cipollina contiene vitamina K che è necessaria per la densità ossea e l'integrità ossea. La vitamina K non si trova in molti cibi comuni ed è molto importante consumarla in quanto perdiamo la densità minerale ossea con l'età. La perdita di densità ossea è la principale causa di condizioni come l'osteoporosi e l'esacerbazione di condizioni infiammatorie inclusa l'artrite.

10. L'erba cipollina può prevenire il cancro

has demonstrated that quercetin, contained in chives, may prevent certain types of cancer including prostate, colon, breast, lungs, and ovaries. La ricerca ha dimostrato che la quercetina, contenuta nell'erba cipollina, può prevenire alcuni tipi di cancro tra cui prostata, colon, seno, polmoni e ovaie. Vitamina C e vitamina K - anche nell'erba cipollina, possono aiutare a combattere i radicali liberi che possono favorire la diffusione di cellule cancerose. Inoltre, l'erba cipollina contiene anche zeaxantina e luteina, altri due antiossidanti che sono collegati a una minore probabilità di contrarre tumori al cavo orale.

11. L'erba cipollina è un potente detergente

L'erba cipollina può aiutare a disintossicare il corpo soprattutto perché hanno proprietà leggermente diuretiche. Questo, combinato con i loro combattimenti di radicali liberi e le proprietà antibatteriche, aiuta a potenziare la capacità disintossicante dell'erba cipollina. Stimolano la minzione che aiuta il corpo a liberarsi di tossine, acqua, sale e persino grasso.

12. L'erba cipollina aiuta la salute degli occhi

Con l'età aumenta il rischio di degenerazione maculare e cataratta. L'erba cipollina riduce lo stress ossidativo e promuove la salute degli occhi.

Grandi modi per usare l'erba cipollina

Ecco alcuni modi divertenti e deliziosi per trarre beneficio dall'erba cipollina.

Aggiungere l'erba cipollina alle condimenti per insalata

Mi piace fare il mio condimento per l'insalata fatto in casa e uno dei miei ingredienti preferiti è l'erba cipollina. Ecco il mio condimento preferito all'olio di erba cipollina.

Ingredienti:

  • ¾ tazza di olio extravergine d'oliva
  • ¼ tazza di erba cipollina tritata
  • 1 cucchiaio di miele grezzo
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 2 cucchiai da tè più 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe macinato fresco

Come fare:

  1. Purea l'olio e l'erba cipollina in un frullatore fino a che liscio
  2. Filtrare attraverso un setaccio a maglie in una ciotola media
  3. Sbattere il miele e la mostarda nell'olio.
  4. Sbatti nell'aceto, sale e pepe
  5. Conservare in un barattolo per un massimo di una settimana

Erba cipollina e pesce partner

Condire pesce cotto con erba cipollina o pesce marinato in una miscela di olio d'oliva e erba cipollina. In ogni caso è delizioso.

Aggiungi erba cipollina ai cubetti di ghiaccio

Se mi diverto, adoro servire bevande miste con cubetti di ghiaccio all'erba cipollina. Basta tagliare un po 'di erba cipollina e loro nella vostra vaschetta del ghiaccio - riponetela con acqua. Se stai servendo il punch, riempi il tuo punch bowl con cubetti di ghiaccio all'erba cipollina prima di aggiungere il punch. Sono belli e fanno un bel pezzo di conversazione.

Erba cipollina

L'erba cipollina si accoppia particolarmente bene con uova e piatti a base di uova. Mi piace cospargere l'erba cipollina con uova strapazzate e aggiungerle alle omelette. Anche l'erba cipollina sembra davvero carina con le uova alla diavola - se stai cercando di impressionare la compagnia, prova quella.

Burro aromatizzato

Un altro uso popolare per erba cipollina è di usarli in burro aromatizzato. Ecco la mia ricetta di burro aromatizzata preferita:

Ingredienti:

  • 4 once di formaggio di capra
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata fresca
  • ⅛ cucchiaino di sale marino
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero
  • 3 spicchi d'aglio tostati
  • ½ bicchiere di burro non salato ammorbidito

Istruzioni:

  1. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni. Formare la miscela in un registro e conservare in frigorifero fino a quando non è stabile.

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